Lemonema (kala): retsepte ja kasulikud omadused

On inimesi, kes ei saa elada ilma liha. On teisi, kes kalade südames. Aga isegi esimese kategooria on mõnikord vaja pöörata tähelepanu veelindudele olendid - nad teevad need teemad, mis ei ole liiga rikas liha maa loomadega.

Isegi armastavad kala sunnitud piirduma sellega, mis on müügil. Ja mõnikord, kui vastamisi midagi uut, sügas pead, hämmingus küsimus, kuidas kokk seda. Vahepeal viimastel aastatel sageli ühtesid lemonema poelettidel - kala, mille kohta teavad vähesed, mistõttu potentsiaalsed kliendid sageli loobuma oma ostu. Ja asjata! Maitseomaduste vallutada, isegi need, kes ei kipu "ryboedeniyu".

Kui see tuli ja mida

Lemonema - kala, mis on leitud ainult vetes Vaikse ookeani. Suurim saak - Jaapan, teine koht on hõivatud Alaska. Aga Venemaa on oma osa koristatud lemoneme. Kuid see ikka on endeemiline, et on olemas olla üksnes piiratud juhtudel. Nii et tootmise lemonemy vähendada aasta-aastalt. Aga nüüd, see müügil, saate - muidugi, külmutatud, ilma peata ja roogitud (mis on hea, sest raha ei kulutatud eraldunud "keha" ja aeg - on vähendada kogu).

Mis tunne oli?

Irooniline, lemonema (kala) on üsna odav, on õrn valge liha, maitse on sarnane turska. Pealegi karkass on väga hinnatud maksa - see mahub suurel hulgal kergesti seeditav kalaõli (nagu tõepoolest ja maksas sama tursa). Ta esineb lemoneme sest see kala elab külmas vees ja mingit rasva seal ei kesta kaua. hindab kõrgelt ka oma saba ja uimed.

Kui kasulik lemonema

Lisaks kõrge polüküllastumata happeid, mis ja on soovitatav tarbida mereannid, kala lemonema, kasulikud omadused, mis on vaieldamatu, toitumise võrreldav pigem rasva liha, kuid palju parem tunneb keha. See on kasulik, ja need, kellel on probleeme kilpnääre. Jood, mis on ainult 150 g kala, piisab täiskasvanule. Sel juhul see imendub täielikult, mitte osaliselt, spetsiaalsetes joodipreparaadid.

Diabeetikutele lemonema (kalad, kus mingit süsivesikuid) on lihtsalt asendamatu. Ja neile, kes kaalus, see on ahvatlev oma väga madala kalorsusega.

Lihtne viis cooking

Kõige maitsev see kala praetud või küpsetatud kujul. Fännid võib lisada supp Lemon supp, kuid siiski maitsta kvaliteet täielikult selgus alles siis, kui küpsetamist või praadimist. Kõige lihtsam viis viimast.

Pealegi tegeliku kala, kasulikud sibul ja porgandid (jaoks vidina), maitseained, ketšup, sool, loorberi õli praadimiseks.

Kuidas valmistuda kala järgnevaks manipulatsioonid - ja ütle laiskus, igaüks teab seda. Aga rohkem nüansse. Kala lemonema, mille valmistamiseks ei nõua palju vaeva, lõigatud, soolatud, rullitakse vürtse ja asetada näiteks pannil, prostelennuyu fooliumiga. Iga segment kala peaks kindlasti panna väike loorberileht. Röstitud sibula ja porgandi spread Lemonnier, kõik täideti segatud 1: 1 veega, ketšup, korralikult pakitud fooliumisse ja asetatakse nelikümmend minutit ahjus. Tulemuseks on üllatav! Peaasi - ei saa põletada auru, kui sa eemaldad fooliumi ja ei aegu sülje kui panna plaatidele.

kena täiendused

Fry, küpsetada - see on lihtne. Aga kui soovite kaunistada maitsev elu? Siis tulevad appi kastmed ja kastmed. Üks edukamaid meie arvates on järgmine. Peenelt lõigatud kõvaks keedetud muna lisatakse see nagu hakitud kurk (ideaalis soolatud, kuid minna ja soolatud ja marineeritud). Lõika paprika kujul on ettevõtte, lämmatab küüslauk, petersell (vabatahtlik) lõigatakse, vürtse nagu soovitud. Üleni See luksuslik majonees. Ja ükskõik kui keedetud kala lemonema, kaste retsept on toonud elu, andes sellele värskuse, originaalsus ja rikkust.

Gourmet toiduvalmistamise meetod

Eriti laialdaselt avaldatud lemonemy maitse, kui mitte laisk ja küpseta see taignas. Kilogrammi kala võtnud toru majoneesi, munad summas neli tükki, paar sibulad ja paar lusikatäit jahu.

Munad klopitakse vahtu soolaga. Seejärel kaussi lisada peeneks hakitud sibul ja majonees. Peksmine ei ole peatunud. Jahu lisatakse. Sõltuvalt suurusest munad ja rasva majonees, see võtab 3-5 spl. Tulemuseks peaks sarnanema paks "turul" koor. Tükeldatud ja soolatud kala filee kastetud taigna ja praetud ilus põsepuna üle keskmise soojuse. Kui ta on nõrk, kala varsti keedetud, kui liiga tugev, võib see põlema.

See võib olla Lemon ja külma ja sooja. Garneering eriti hea kartul (praetud kujul või püree), juurviljahautis või kevadel salat.

Nii et kui sa tabanud supermarket varem tundmatu lemonema (kala), ei kao, võta julge ja üllatada oma pere maitsev ja pakkumise tassi.