Loomaliha ribid ahjus

Kuidas kokk veiseliha ribid ahjus? Retsept võib leida selles artiklis.

Kõige lihtsam ja maitsev viis toiduvalmistamiseks.

Retsept № 1

Koostis:

Ribid veiseliha - 1 kg;

Lemon - 1 tk.,

Sojakaste - 3 spl;

Taimeõli;

sibul;

Till, petersell;

Soola ja pipart

Haki ribid tükkideks, pesu ja koht kastrulis. Roheliste pesta ja peeneks hakkida liiga. Puista ribid soola ja pipraga, vala sojakaste, taimeõli, sidrunimahl ja puista maitsetaimed. Kõik see on hea segada ja sõtkuda käsitsi. Nüüd katta ja panna külmkappi 10 tundi, et marineeritud.

Pärast promarinuyutsya ribid, peate panna neid eelsoojendatud pannil ja prae kuni pakkumise üle keskmise soojuse. Samamoodi ka võimalik valmistada neid ahjus 180 kraadi temperatrure. Valmis roog serveeritakse garneering.

Retsept № 2

Koostis:

Ribid veiseliha - 1,5 kg;

Pruunsuhkru - 1 tass;

Paprikapulber - pool tassi

Vürtsid 1 spl:

Küüslaugupulber;

Sibula pulbrit;

Meresool;

Ground valge pipar;

Jahvatatud musta pipart;

Pepper, jahvatatud cayenne

Kõigepealt on vaja puhastada servad liigne rasv, kui üldse. Siis coat neid põhjalikult seguga maitseained, pakitud tsellofaani ja lastakse marineerida ööseks külmkappi. Tund enne küpsetamist neid tuleb eemaldada külmkapist. Siis ahju 120 kraadi. Küpseta ribisid grill parem.

Jagage marineeritud ribid iluvõre viljaliha ülespoole. Allosas panna salve veega. Pool tundi küpsetamine mustamine ribid õunamahla ja õli, et nad ei oleks osutus kuiv.

Retsept № 3

Koostis:

Veise ribide - 12 tükki;

Sool ja pipar;

Oliiviõli;

Bow - paar tükki;

Seller - 1 vars;

Porgand - paar tükki;

Pudel punast veini;

Bouillon - 6 tassi

Et alustada duzovku tuleb kuumutada kuni 170 kraadi (mitte rohkem). Puista pipar-sool ribid. Kuumuta õli pannil ja pane see ribide. Kui ribid pruuniks külge, tuleb need eemaldada taldrikule ja koht küpsetuspaberiga viilutatud porgandid, sibul, seller ja praadida. Nüüd peame ühineda pan rasva ja vala veini sinna. Valmistage veel 12 minutit, seejärel pane köögiviljad veiseliha. Nüüd on vaja katta pan kaane või fooliumiga ja keeda umbes kaks tundi. Kui liha on valmis, see peab olema cool, siis külmutada. Järgmisel päeval, eemaldada ja eraldada rasvkoetükke neile, mis olid moodustatud küpsetamise ajal. Nüüd pead panema ribide lihapann ja vala puljong. Hauta neid umbes tund madalal kuumusel.

Retsept № 4

See meetod on üsna originaalne, kui valmistada veiseliha ribid ahjus lillkapsa ja kookospiimaga. Koostis:

Pepper, sool;

Cayenne pipar;

Taimeõli;

Sibul - 1 tk.,

Red karri pasta - 1 teelusikas;

Tomatipasta - 2 tl;

- küüslaugu 5 küünt;

Puljong - 1 tass;

Kookospiima - 2 tassi;

loorberileht - 2 tk.,

Tärnid aniisi - 1 tk.,

Kala kaste - 1 teelusikas;

Kapsas vetanya - 1 juht;

Roheline sibul - mitu kimbud;

basiilikulehtedega

Loomaliha ribid ahjus koos kookospiimaga valmistatakse lihtsalt. Selleks, pane küpsetuspaberiga veiseliha, must pipar ja puista cayenne, sool, ja vala veidi oliiviõli. Siis pannakse ahjus kuumutatud temperatuuril 18 minutit (200 kraadi).

Vahepeal koorida, viil ja praadida sibul kastrulis, siis dobavt teda tomatipasta, purustatud küüslauk ja mõne minuti valada kookospiim. Keeda ja lisage natuke kaste kala, puljong, loorberileht. See kõik on keemiseni, seejärel kontrolli fin ahjust ja koht segu. Ja asetage pott ahju. Hauta tassi peab olema vähemalt kaks tundi temperatuuril 150 kraadi. Pärast seda nihutada ribid plaat, ja ülejäänud puljong keema ja viska hakitud kapsas ta. Nüüd liha on eraldatud ribid ja panna supi sisse, maitsesta soola, vürtse. Valikuliselt, sa ei saa eraldada liha ribide. Lõpus puista basiiliku ja maitsetaimed. Sel viisil valmistatud veise ribi ahjus. Nõu osutub väga omapärane ja konkreetsete maitse tõttu lisaks kookospiima.

Loomaliha ribid ahjus saab keedetud erineval viisil. Need on vaid mõned näited nende valmistamiseks.