Maitsesta soola Tomatid aspiriini: huvitav retseptid

Kõige populaarsem köögivilja konserveerimine alati pidada tomatid ja kurgid. Suvel-sügisel perioodil paljud koduperenaised üritavad valmistada võimalikult palju kodus ladustamise talveks. Et mitmekesistavad marinaadid, pakume tõestatud retsept põlvkondade - tomatid aspiriini.

Aspiriin toimib antibiootikumi takistab patogeensete mikroobide kasvu soodustab säilimist konserveeritud zakatok ja annab omapärane maitse köögivilja. Luua selle originaali ja armastatud palju sööki on vaja vähemalt vaeva ja aega, kuid tulemus ületab ootusi. Ja see on tore külma saada purk selles värvikas suupisteid ja ravida teda lähedastele.

Marineeritud tomatid aspiriini: retsept

Võtta 10 liitrit vedelikku, kaheksa kilogrammi värskeid tomateid, 10 aspiriini tablette või suhkrut (naela), kolmsada grammi soola ja äädikat 9% (500 ml). Oma maitse järgi, võite võtta kamp tilli, sõstar lehed, koriander, mädarõigas, küüslauk ja petersell.

Loputage süvendi maht ja seejärel steriliseerida veevannis kaanega. Tomatite tuleb loputada voolava vee all ning seejärel tihedalt kokku pressitud mahuti, mis vahelduvad maitsetaimi. Keeva vee lahustamiseks tabletid, sool, äädikas ja suhkur, vala pangad on lõppenud. Hoida tomatid aspiriini, on soovitav keldris või pööningul, kui puudub otsene päikesevalgus.

cool viis

Üks kolmest purgi nõuavad järgmisi koostisosi: kaks tugevat kilogrammi tomateid veatu ja kahjustuste, kaks sibulat, paprika, küüslaugu küünt kahe, aspiriin (2 tk.), Seller, apteegitill, sool ja äädikas klaasist polstakana.

Aedviljad põhjalikku pesemist. Sibulat lõigatud mitmeks tükiks, pipar - viiludeks, seller - meelevaldselt. Kihid sätestatud valmis köögivilju. Vedelikku segage soola, atsetüülsalitsüülhapet, ja äädikas. Vala tomatid külma veega aspiriini sulgeda puhta korgid ja hoidma anumat pannile kuuma veega (mõni minut). Söö 60 päeva.

Marineeritud tomatid talvel aspiriini

Sest see retsept nõuab väikeste tomatid, eelistatult nedospevshie. Liiga pehme praguneb ja pöörduda sodi. Ühes kolme-liitrise konteineri stardi: paprika, loorberilehtedega, porgand, paprika (4 tk.), Küüslauk nelk, sõstar või vaarika lehed, koriander, petersell, till, kaks aspiriini. Soolveega: sada grammi äädikas, suhkur (50 g), keedusool (kaks supilusikatäit).

Kõigepealt valmistada kõik köögiviljad: toidujäätmeid, puhas, harva. Steriliseeritud purkidesse panema kihid kõik need tooted, ärge unustage pillid. Kui oled fänn vürtsikas, seejärel lisage tšillipipart pod. Keeda vett ja lisage see äädikas, sool ja suhkur. Kui marinaad natuke jahe, täitke neid üles pangad, rullida ja liikuda tomatid aspiriiniga keldris.

Erinevad tomatid ja kurgid

Mark kilogrammi värske köögivilja, suur soola (umbes 60 g), loorberileht (2 tk.), Mädarõigas, pipar (5 tk.), Apteegitill, must pipar, viis küüslauguküünt, viis lehed kirsid ja sõstrad, shiritsy filiaal, atsetüülsalitsüülhapet (Tabel 3.) ja üks liiter vett.

Valides kurgid ja tomatid hoolikalt vaadata välimus. Peaasi on, et köögiviljad ei ole kahjustatud, vastasel pangad plahvatada. Loputage kõiki vürtse. Maitsetaimi mahub tassi külma veega pooleks tunniks.

Allosas puhtasse nõusse panna eespool tooteid. Kõik need vürtsid kurgid annab kena prõks ja täidlane maitse. Peal panna kurgid ja tomatid, vaheldumisi köögivilju. Mahuti lisage pulbristatud tabletti, suhkur ja sool. Vala keeva veega ja kohe rulli tomatid talveks aspiriini katted. Et Myllertää, võimaldab pankadel jahtuda ja liiguvad pimedas ruumis.

kuivsoolamise

Nime see meetod säilitamise räägib enda eest. Soolamine ei pea vedelik, sest sa mõistad, tomatid on omas mahlas. Kui see sool on vajalik võtta suur hulk - 10 kilogrammi köögivilju läheb kilogrammi soola.

Neid saab paigaldada puidust barrelit ja purgid, heldelt puistatakse soola. Samuti viska aspiriini. Et kiirendada protsessi soolamine, iga tomati tuleks augustatud kahvliga. Lõppude manipulatsioone tomatid aspiriini paigaldatud raske ikke ja mahuti on kaetud kaanega.