Me õpime saladusi cooking Itaalia küpsised "küpsistega": retsept kuivatatud puuviljad, sidruni ja kohvi

Sünnikoht biskviit "küpsistega" on Itaalia. Kokad on tulla see magus magustoit nagu eelroa magustoit vein või kohvi. Täna, selline küpsetamine on muutunud populaarseks kogu maailmas. See õppinud kokk mitte ainult professionaalne kondiitrid, vaid ka tavalised naised-armukest. Mis on nii kiindunud küpsistega tarbijad? See küpsis on meeldiv maitse ja on väga aromaatne. Aga tema peamine eelis on, et see ei saa aegunud pikka aega. Mis ravida saab valmistada tulevikus suurtes kogustes. Kuiva klaasnõu kaanega on võimalik salvestada kuni kaks nädalat.

Kas soovite õppida, kuidas teha oma kätega Itaalia küpsistega küpsiseid? Retsept oma kolm versiooni, pakume teile selles artiklis. Küpsetamine nagu sa esimese raasuke. Õppimine teavet.

Õpi kokk "Biscotti" (retsept Itaalia kondiitrid). Ettevalmistused toidukorvi

Et see magustoit, peate järgmisi koostisosi:

• 2 kanamunad;
• 100 grammi nisujahu;
• 1 suur klaasist pähklituumad;
• 100 grammi valget suhkrut;
• 150 grammi kuivatatud puuviljad (rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid);
• sidrun.

Kirjeldus valmistamisprotsessi

Järgnev kirjeldus on õppida, kuidas valmistada nendest toodetest maitsev küpsised küpsistega (klassikaline retsept). Sügavas kaussi mix munad suhkruga, kaal kergelt sebima. Siis väikeste portsjonitena vala jahu, eelnevalt sõelutud läbi sõela. Segatud ühtlaseks massiks. Grind pähklid blenderisse või läbi hakklihamasin ja lisage need tainas. Suur kuivatatud puuviljad tükkideks lõigatud ja magama võime kõik ülejäänud koostisosad. C, kasutades sidrunikoor riiv eemalda. Lisades selle toote taignale. Taas hästi mudima seda. Küpsetamine kaeti ahjuplaadile. See pani tainas vormitakse baguette. Ahi kuumutatakse temperatuurini 180 kraadi ja küpseta küpsiseid seda pool tundi. Lase jahtuda veidi magustoit Seejärel lõigatakse tükkideks 1 cm paks. Laotasid küpsetusplaadile ja jälle kuivatati ahjus paar minutit. Traditsiooniline Itaalia maiustus on valmis.

"Biscotti" - retsepti Julia Võssotski. Ettevalmistav etapp

Kuulsad TV kokandussaade veidi paranenud klassikaline retsept magustoit. Pakume ka teil õppida, kuidas teha oma käepidemed. Mis on vajalik, et töö, lugeda koostisosade loetelus:

• 400 g jahu;
• 250 g granuleeritud suhkrut;
• 2 sidrunid;
• 3 toores kana munakollane ja 2 eraldi;
• 130 g mandel;
• 4 suurt supilusikatäit võid;
• 130 g pekanipähklid;
• 1 spl (söökla) küpsetuspulber;
• 3 suurt spl maisi või tatrajahu.

Juhised valmistamisel Itaalia saia "Biscotti" Julia Võssotski

Esimene samm on sisse lülitada ahju temperatuur 150 kraadi. Kuigi soojendab, valmistada tainas. Beat munad ja 2 munakollast seni, kuni segu kasvab mahult poole. Madalal kuumusel Sulata (3 supilusikatäit). Liitke küpsetuspulbriga segatud jahu sõelutakse kokku läbi sõela. Pool maapähklid väga peeneks jahvatatud (tükikestena). Mis sidrunikoor eemaldatud. Alates poole pigistada mahl puu.

Toorikuid tehtud, hakkavad mudima tainas magustoiduks täita "Biscotti" (retsepti Julia Võssotski). In kaussi panna tooted: lahtiklopitud munad, hakitud pähklid, jahu (nisu) küpsetuspulber, sidrunikoor ja mahl, või, maisi (tatar) jahu. Segage tainast, kuni sile. Seda saab teha köögikombainis. Pane tooriku lauale, puistatakse jahu ja see tuleb jagada kolme ossa. Flat küpsetamine võiga ravida. moodustavad päts küpsetusplaadile ja panna välja iga katsekeha. Küpseta 40 minutit. Hot lõika ringid. Need tagastada sisestatakse vormi ja kuivatatakse temperatuuril 180 kraadi. Kui saia top pruunid, eemaldage pannile ja jäetakse jahtuma koogid. Jääb vaid valada tass teed, ja võibolla klaasi veini ja hellitada ennast maitsvat Itaalia ravida.

Retsept "Biscotti" kohvi armastavad

Jumalik lõhn ja maitse iseloomulik just seda tüüpi küpsise. "Biscotti" retsept, mille täitmisest on toodud allpool, on ideaalne hommikusööki ja suupisteid. Hõlmatud tooted on väga toitev. Pärast kasutamist see magus delikatess tunnete end julgust ja tugevust. Uurime nimekiri nõutud tooted:

• 3 muna (kana);
• 120 g tuhksuhkrut;
• 300 g terveid nisujahu;
• 30 g murendajast;
• apelsini koor;
• 1 suur lusikas looduslike kohv;
• soola;
• 130 g sinist rosinad;
• 45 g pähklituumad;
• 45 g mandel.

Itaalia kohvi "küpsistega": toiduvalmistamise

250 grammi jahu segada küpsetuspulber. Nad lisada apelsini koor. Eraldi Klopi munad suhkruga. Me sisestada see mass jahu ja segage tainast. See hakitud suured tükid pähklid, rosinad ja kohvi. Kui tainas on kleepuv, siis vala see veidi jahu. Jagage toorikute kaheks. Neist moodustavad leiba. Me suunata neid pannil, laid pärgament, ja pannakse ahjus kuumutatud 180 kraadi juures pool tundi. Lase jahtuda, seejärel küpsetatud (piisavalt 10 minutit) ja lõigatakse tükkideks. Levitage küpsetusplaadile ja küpsetada mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Alates artikkel, olete õppinud retsepti "Biscotti". Fotod käesoleva magustoit leiate ka siit. Me loodame, et teave, mida on huvitatud ja inspireeritud cooking biskviit.