Manna kohta jogurt: kook ja kook samal ajal

Tõenäoliselt mitte ühe pere maailmas, et ei teadnud sellise kook kiire toiduvalmistamise nagu mannat. Aga iga riigi iseloomustab oma saladusi ja funktsioonid magustoit.

Nii Tekosiveä inglased tee serveerimine Manna kook all paksu pulber, ilma magusa kastmed ja kreemid. Lõunapoolsete riikide rikas värske puu- aastaringselt, mannat teha jogurt virsikud, ploomid, viinamarjad, kiivi jne Veelgi enam, nad on lisatud tainas ei ole väikesteks tükkideks, ja üsna suur, nii et kui kook on lõigatud, lõigatud oli nähtav mahlane ja magus puuvilja. Aga Venemaal, nõukogude ajal, kui perenaine oli innukas muljet külalistele oma originaalsuse ja kiirus valmistada magustoit tee, mannat muutunud kooki. Aga see saladus veidi hiljem.

Alustame toiduvalmistamise mannat keefiri. Esiteks sa pead valmistada ette pirukas, nii, olles otsustanud, et rahuldada kodus, hakkavad seda ette. Alust koosneb tassi (saate poole) manna "ligunenud" 200 ml jogurtit. Miks seda tehakse? Et küllastatud manna ja vee ja hästi pumbatud. Ainult sel viisil on võimalik teravilja, küpsetada, lahti ja murenev. Pärast 30-40 minutit, olete valmis kokk rohkem mannat keefiri.

Kuna manna gluteeni piisavalt, siis on otsene vajadus kehtestada jahu tainas. Paar supilusikatäit võiks ka seda probleemi lahendada. Lisa ka sooda, kustutatud äädikaga küpsetuspulbrit või polpaketika. Nüüd tuli omakorda munad. Alusta sellest, et sebima 2 muna näputäis soola. Soola juuresolekul magustoit põhineb asjaolul, et mannat keefiri - kook, võites erinevus maitsele (soolane - magus). Aga see ei tähenda, et see peaks olema piisavalt palju, et otsa tl. Sisesta piitsutamine munad tassi suhkrut. Nüüd on vaja ühendada lahtiklopitud munaga, mille peamine "test", määri vormi taimeõli ja puista jahuga. Pane tooriku eelsoojendatud 200 ° C ahju ja küpseta mannat 40 minutit.

Noh, nüüd lubas saladus. Et olla täpsem, kuidas kook muutuda maitsev manna kooki. Kunagi kuulnud Itaalia besee? Kui ei, siis sa tead, et see on valmistatud kahest komponendist: suhkrusiirup ja valgu koor. Asetades keema siirup (300 ml vett, 1,5 v. 1 tl suhkrut ja sidrunimahl), algus 4 vahustades munavalget 3 spl suhkrut ja 1/2 tundi. L. sidrunimahl. Kui siirup tegemist valmisolekut (pinge sõrmede saada õhuke "niidi"), selle keemistemperatuur valada peene joana sisse valgud, jätkates vispeldades, kuni muna vaht ei ole paks ja läikiv. Sel hetkel, besee on jahtunud ja võite alustada kaunistus kook kasutades saia süstal.

Need, kellele protsessi tegemise Itaalia beseetooted tunduvad olevat raske ja aeganõudev, võib alati kasutada lihtne ja väga tuttav retsept hapukoor, mis läheb hästi vilja. Ja isegi see test, võite katsetada palju, lisades sellele kohvi, kakao, magustatud kondenspiim, mooniseemneid, pähkleid ja šokolaadi. Siin piirab oma kujutlusvõimet mitte. Seetõttu valmistab tervise ja raduyte lähedale nii lihtne, kuid väga maitsvat!