Mis on Makrobioottinen toitumine? Makrobiootiline toitu Lebedev: retseptid

Makrobioottinen - reeglite süsteemi elustiili ja toitumise abil, mis reguleerib meie vaimse ja füüsilise seisundi. Arstid ja filosoofid üle maailma on kasutanud seda mõistet elu loodusega kooskõlas. Selles artiklis me teada, mida on Makrobioottinen toitumine, mis see on, selle päritolu lugu ja annab nimekirja sobitamine süsteemi toite.

lugu

See toitesüsteem on kasutatud iidsetest aegadest Jaapanis kloostrid. Seal nimetatakse seda budistliku kööki - "parandab kohtuotsuste köök." Mõiste "Makrobioottinen" on isegi kirjutistes Hippokrates. Kuigi ametlikult mõiste on ilmunud raamat Hristofa Gufelanda (saksa arst) 1796 arenenud tänapäeva mõiste süsteemi Itidzuka Sagen (Jaapani sõjaväe arst). Ta 1897 avaldas oma suure töö "Chemical teooria pikaealisuse ja võimu."

Aasta hiljem ta vabastatakse oma õpiku toitumine, mis läks läbi 23 väljaannet tulevikus. Itidzuka Makrobioottinen toidu kasutatakse onkoloogias ja muud haigused, määrates patsientidel pruun riis, merevetikad, köögivilju. Rühm tema järgijad loonud "Society of dieediravile" 1908.

Mingil hetkel Itidzuki raamat oli käes Yukikaza Sakurazave, noor üliõpilane, kes hiljem sai tuntud Läänes Dzhordzh Osava, Jaapani arst ja filosoof. Tardunud abiga Makrobioottinen tuberkuloosi, hakkas ta ise levitada seda õpetust. Ta kirjutas umbes 100 raamatut selle süsteemi, idamaine meditsiin ja filosoofia; Ma reisinud erinevates riikides töötoad ja loengud; Avasin "Kooli lollid", mis õpetas Ida filosoofia ja ühtlasem.

Läänes Makrobioottinen toit (mis see on, me õpime allpool artiklis) jagati kuuekümnendate viimase sajandi pärast seda on kohandatud Euroopa mõtteviisi. Umbes 1000 Makrobioottinen keskused täna tegutsevad Kanada, USA, Itaalia, Holland, Saksamaa, Suurbritannia, Hispaania, Prantsusmaa, Austraalia, Lõuna-Ameerika, Šveits, Jaapan, Slovakkia, Poola, Taani, Austria, Belgia, Eesti ja Alaska.

Sisuliselt õpetused

Tuleb märkida, et alus kaasaegse Makrobioottinen süsteemiga kehtestatud filosoofiaid Ida, mis põhineb aluspõhimõtted tasakaalu Yin ja Yang (kuulus ligi 5000 aastat), samuti mõned aspektid meditsiinis Lääne. Tervis on harmoonia "yin" ja "yang", samuti tasakaalu meie sise-ja väliskeskkond, füüsilise ja vaimse tegevuse, loomade ja taimede toidu tooraine ja kuumtöödeldud.

Vastavalt doktriin tasakaalu Yin ja Yang, paljud haigused on põhjustatud levimus inimkeha Yin ja Yang energiat. See sõltub kliima, kus nad elavad, funktsioonid füsioloogia ja intensiivsuse konkreetse isiku.

Vastavalt Makrobioottinen, see tasakaalutus võib õgvendada kasutades:

• valiku vajalik toidu;
• nende valmistamise protsessi;
• vastavust toidu määruste vastuvõtt.

Süsteem on soovitatav ainult, ei keela.

toiduvalikut

Makrobioottinen kõik haigused tavaliselt jaguneb "Yin" ja "Yang". Jan haiguse tuleks ravida Yin-toit, ja vastupidi. Selles toitumine kõik toidud:

• Jahn-tooted - leeliseline;
• Yin toidud - hape.

Söömine toitu või Jan-Yin-tooted organismis võib säilitada dünaamilise tasakaalu selliseid energiaid, mis on ja Makrobioottinen toitu.

Menüüs on kasulik ainult tooteid. Soovitav on vältida:

• Geneetilise, hormonaalsed ja keemiliselt modifitseeritud tooted (kõik konserveeritud tooted, rafineeritud suhkur, mis tahes jookide ja toitude keemilised värvained;
• tugev Yin ja Yang toidud (puuviljad, suhkur, kala, puuviljad, juust, liha). Tasakaalustamatus nad olid tehtud inimese keha, võib põhjustada tunne nälga.

Ülepakkumine ebaloomulik toit ja suhkur tekitab vähene energia, seega keha vajab palju yang energia sünnib iha punane liha valk nõue.

Mis puudus valgu keha "sööb" oma koe, mis viib lõpuks kaalulangus. Liiga õhuke on kalduvus tuberkuloos, põletikke, kopsupõletikku, teisi haigusi. Mida vaadata igasuguseid atroofia:

• skleroos;
• lihasatroofia;
• artriit ja nii edasi.

Suhkur, samuti suur hulk valke keha teeb liiga täis, sest see toob kaasa "kimp" teiste haiguste ja ütleb, mida Makrobioottinen toitu.

Menüü nädala soovitab juuresolekul roogasid köögiviljad ja täisteratooteid, töötlemata. Lisaks kasutatakse mere taimed, kalad, erinevate köögiviljade maitseained, seemned ja pähklid, kaunviljad, puuviljad.

Osawa on välja töötanud kümme terapeutilise dieeti. Nii tõsiselt haige toit koosneb terad, et tuleks tarbida 10 päeva jooksul (7 Dieet - meditsiini- või klooster). Dieet sanatoorsed suur, väheneb protsent teravilja, asendatakse puuviljad, köögiviljad, supid jne ..

In Makrobioottinen sõltuvalt juuresolekul eespool toiduainete 10 eraldatud režiimid. Neist saab valida "keskmine", igapäevaelu ja taimetoitlusest.

cooking

Makrobiootiline toitu Lebedev näitab õige toiduvalmistamiseks. See hõlmab meetodeid kuivatamise, ladustamise, asendades magus või happelised toidud, samuti lisaks eri maitseaineid.

Peamine reegel antud juhul - kokk toitu korraga, kõige - päev.

Teravili (koorimata terved tera) kasutatakse töötlemata kujul infusiooni, keedetud, küpsetatud ja uhmerdatud.

Reeglid eine

Makrobiootiline toitu Lebedev hõlmab põhjalikku närimine toidu vähemalt 60 korda. See annab:

• vajalikud keha ja head toitu toob rõõmu, kuid kahjulik ainult põhjustada vastikust;
• See aitab vähendada imendub toit ja parandab ka selle järgnev assimilatsioon;
• närimine muutub meditatsiooni, siis on võimalik õppida kiiremini kui Ida filosoofia.

Kasutage vett võimalikult väike puhtal kujul. Tuleb märkida, et Makrobioottinen toitumine sisaldab palju vedelikku. Suurtes kogustes vett ainult koormab neerusid, seega Makrobioottinen on vaja eelistada erinevate pudrud asemel palju lemmik supid.

Tips

Ära unusta süstemaatiline ja konservatiivsus. Fluid piirang kehtib inimestele, kelle jaoks Makrobioottinen toidu muutunud normiks. Sel juhul on üleminekuetapp, samas on ümberkorraldamise keha, siis ei ole vaja piirata ennast oluliselt juua.

Esialgu piirata tarbimist maiustusi ja lihatooteid. Liha on parem asendada sööki liblikõieliste ja kala. Vahetage maiustusi kuivatatud ja värske magusaid vilju (aprikoosid, ploomid, viigimarjad).

Seejärel asendada pool tassi keedetud köögiviljad ja teraviljad. Aga see on tehtud järk-järgult, muidu häirida tasakaalu keha vitamiine ja mineraalaineid.

Efekt Makrobioottinen toidu

Makrobiootiline dieet on kehastus loodusseadused ja inimeste toitumine juua. Kui inimene on seaduse täitmist, on võimalik jõuda vaimse, moraalse ja füüsilise tervise, mis tähendab:

• imeline isu;
• no väsimus;
• hea ja sügav uni;
• hea tuju;
• hea mälu;
• elu kooskõlas, et looduse
• selge tegude ja mõtete.

Põhimõtted Makrobioottinen, mis on saadud loodusseadused, anda võimalus valida, kokk ja süüa on toit, mis sobib konkreetse isikuga. Selle tulemusena, siis on võimalik saavutada suurt energiat ja hea tervise juures madala aega ja rahalisi kulutusi.

Makrobiootiline toit: putru "suur mees"

Lähtuvalt sellest võimsus kuni teravilja ja teravilja, mis on kasutada toidus:

• pesti;
• kuivatati (praetud) ilma õli pannil;
• eemaletõukav uhmris;
• polechennomu tähendab lisada ravimtaimed pulbri kujul;
• veega lahjendatud riigi hapukoort, siis kasuta juba toitu.

Põhimõtete toidu tarbimise Makrobioottinen toidu hoitakse. "Samara suur mees" - pudruse mida saab ohutult võtta toitu. Valmistuses neid põhitoorainega kasutatud täisterariisi riis, nisu, hirss, rukis, mais, tatar, Niimoodi töödeldud:

• sügav teravilja puhastati täiendavalt pesemisega;
• siis on kuumtöödelda lühiajalise;
• täiendavalt purustada;
• Seejärel tera lisatakse pulbri kujul (sööki) kelp, spiruliin, lina, maapirni jne kibuvitsa.

Tuleb märkida, et Makrobioottinen toit "Samara tüse" Voroneži ja paljud teised Venemaa linnades saab kergesti osta apteegist. Produkt Selliselt valmistatud enne kasutamist lahjendatakse vedelikus mille temperatuur ei ületa 60? C. See võib olla puljong, vesi, puu- ja köögiviljamahlad, fermenteeritud piima või piimatooteid. Terad ei saa süüa, sest kuumus võib hävitada kõik kasu toidulisandeid, mis sisaldab seda Makrobioottinen toitu. Puder "suur mees" Almatõ müüakse ka paljudes apteekides ja fitoaptekah.

Kasutamisviisi selliste toiduainete raviks on väga lihtne: saada ravitoime vaja 10 päeva või enam seda kasutada vaid.

Allpool vaatleme kõige odavamad retseptid nagu võimsus.

Salat karusmarjad alates naeris ja porgand

At jäme riiv rest 400 g porgandit või naeris; Segada üks tass hautatud rabarber või karusmari, hooajal mai mett. Võite lisada ka värskeid ürte.

Salat peet ja rabarberi

Risti lõigatud 2 varred rabarber, sega paar lusikatäit mett ja poe poole tunni külmas. Riivi 2 raw peet, peeneks hakkida petersellioksad ja tilli ja segatakse kokku rabarberi.

Salat naeris

Võtke 2-3 kooritud kaalikad, ribadeks lõigatud, või rest. Mash pool klaasi jõhvikas või sõstar. Täida segu mee. Võite puista hakitud tilli või köömne seemned.

Kapsas õuntega

Pool kilo punase kapsa pea tükelda, pane potti, lisada sama paari hakitud sibul, natuke vett ja veidi hautis. Lisaks üle kapsas on vaja panna 4 viilutatud õunad. Pan kokk kuni võtteks, kaetud kaanega.

Redis rosinad

Puhastada ja pesta redis rest, lisada hakitud sibul, kupatatud ja pestud rosinad, siis maitsesta mee või taimeõli. Lisandit viilud porgand või salat oksakestega rohelust.

ligunenud teravilja

Jätkame õppida, kuidas kasulik Makrobioottinen toitu. Retseptid on väga huvitav, sealhulgas selle ühe. Kolm supilusikatäit kaera (kaer, saate selle asemel võtta tera nisu ja rukki) õhtul ja eemaldada niiske öösel. Vesi hommikul, kurnata ja lisada see kuivatatud aprikoosid, kooritud pähklid ja rosinad või ploomid.

Tatar seente

Keevitada 50 g seenesupp vürtsidega. Tüve see ja tükelda seened peeneks. Kaks klaasi jahvatamata valada kolm tassi puljong, lisada seened, hakitud väike sibul, segada kõik, ja saatke see tulekahju. Pärast putru keeb, eemaldage see soojus ja puhas tund ja pool, hästi hautatud ahjus.

Millet kõrvitsa

Kõrvits paberimassi (200 g) segu peene panna keevasse vette ning keedetakse. Seejärel lisage 1,5 tassi hirss (varem tuleb leotada paar tundi) ja küpseta. 5 minutit kuni keedetud sodi, võite lisada pestud rosinad või kuivatatud aprikoosid.

Millet köömned ja sibul

Õpib Makrobioottinen toit, retseptid, mis on loetletud käesoleva artikli, ei saa öelda selle huvitava tassi. Millet pool tassi tuleks loputati ja leotatakse 6 tundi külmas vees ja seejärel kokk seda. Puder lisage peeneks hakitud rohelised, purustatud küüslauk, hakitud sibul (või roheline sibul), köömen. Seejärel asetage pann hästi hautatud soojust.

omatehtud granola

Supilusikatäis kaerahelbeid leotada mitmeks tunniks kolme supilusikatäit vett (soovitavalt üleöö). Pärast kaer paisuda, on vaja hõõruda 150g õunu, kõik samal ajal segades massi, samuti lisada 1 lusikatäis mett ja pähkleid, riivitud. Võite kasutada mistahes kuivatatud puuviljad ja marjad.

Rice pilaf kuivatatud puuviljad ja köögiviljad

On vaja pesta 1,5 riisi, paar väikesteks tükkideks lõigatud õunad ja 0,5 kg kõrvits, peske natuke kuivatatud aprikoosid ja rosinad. Kastrulis valada 2 spl oliiviõli, siis pane kõrvitsa tükki suletud alt. Raputa pealmise riis, seejärel panna kiht õuna, siis - jälle riis, kihilise kuivatatud puuviljad, riis uuesti. Kõik see valada veidi soolases vees täielikult katma viimane kiht riisi. Valmistati tassis eemaldada tulekahju.

Millet supp juustuga

Klaas hirss vsypte kuumas vees ja keeda üks tund, seejärel lisage viilutatud juustu ja sega ühtlaseks. Puista tilli ja peterselli.

kurk supp

Lõika kurk, sibul ja petersell, tükelda salat ja küpseta see kõik veega kuni täielikult keedetud. Seejärel valage keeva veega, lisada veidi purustatud helbed ja küpseta kuni keemiseni. Saate lisada petersell ja sidrunimahl.

Supp kõrvits

Peeneks hakkida sibul ja prae see. Seejärel asetage hakitud kõrvits (0,5 kg), lisades sellele veidi vett ja soola maitse hautis. Täitke võis praetud jahu (4 spl. L.), lahjendatakse veega ja keedetakse, kuni paks. Võite süüa suppi porgandid, lillkapsas, takjajuur.

chapati

Ida on väga populaarne Makrobioottinen toitu. Toit asendamatuks sel juhul - chapatis, mida saab valmistada tatar ja hirss jahu või segud erinevate freesitud terad.

Niisiis, me peame:

• 150 ml vett;
• 250 g jahu;
• 3 spl. l. õli;
• 1/2 tundi. L. soola.

Sega suures kausis ja jahu soola. Lisa vesi ja sõtkutakse riigi pehme tainas. Puista see veega. Järgmine, katta rätiku ja ette nähtud tund. Kuumutage malmist pannil. Jagage taigen viisteist osad neist teha pallid, kõik samal ajal nad vymeshivaya. Roll palli viieteistkümnest koogid. Pärast seda, panevad neid üks pannile. Kui pinnal kuklid ilmuvad väikesed valged mullid ja servad käppyrään, kook tuleks pöördus vastupidises suunas. Nüüd hoolikalt võtta chapatis tangide servad, nii et saadud kook ei ole katki. Tooge see tulekahju, mis mahutab kuni esinemist pruunid laigud. Ühelt poolt määre õli.

Taastamine energiabilansis

Me saime teada, mida Makrobioottinen toidu ja põhiliste tooteid. Miski terad ei langenud söödavatest osadest. Juhul peaks minema kõik - idu, kliid, endosperm (kude on taime seemned, mis on deponeeritud toitaineid, mis on vajalik arengu iga embrüot). See kompleks on võimeline rahuldama vajadusi inimkeha, lisaks aitab see taastada tasakaal.

Tuleb märkida, et täisteratooted sisaldavad ainete hulga, see on väga vajalik, et isik: valgud, liitsüsivesikuid, mineraalid ja vitamiinid, rasvad ja proportsioonid, mis aitab meil saada see energia hulk, mis on vajalik.

Üldiselt, siis peaks olema laual kadedus roogasid riisi (pruun), tatar, hirss, kaer, mais, nisu ja nii edasi. Söö neid iga päev. Putru võib süüa kogu päeva. Teatud hulk nõusid antud juhul. Saate vaheldumisi neid tahe, vaid põhineb tasakaalu eespool.

kriitika

Tuleb märkida, et kõik keha vajadusi, eriti laste, inimeste mitme krooniliste haiguste või intensiivse füüsilise pingutuse, ei saa katta Makrobioottinen toitu. Retseptid, ülevaated, mis on loetletud allpool artiklis tähendab, muidugi, saab kasutada, kuid seal on vastased regulaarne toitumine.

Uuringud on näidanud, et järgijad seda õpetust on juhtumeid rahhiidi, alatu ja rauavaegusaneemia. Selline toitumine lastel võib põhjustada puudus vitamiine D ja B12, valgud, riboflaviini ja kaltsiumi, mis viib madala sisu lihaste ja rasvkoe, kängumine, aeglane ja psühhomotoorne areng.

USA Vähiliidu leidnud tõendeid, et selline dieet võib olla kvaliteetne vähiravi, nagu varem öeldud.

See võib olla tõhus ravi seedeelundite haigused ja südame-veresoonkonda, kui kombineeritud ravi ja Makrobioottinen toitu. Puder "suur mees", ülevaated, mis meelitab tähelepanu toote nii palju inimesi, antud juhul säästab aega, seisundi parandamiseks keha.

See köök tavalisest toitumisharjumused on kõrge kiudaine, mis võib põhjustada tasakaalustamatust keha mineraale. Aga järkjärgulist üleminekut selline dieet aitab vältida suuri andmemaht probleeme.

Samuti tuleb märkida, et erinevate autorite eraldamine Yin ja Yan-tooted võivad erineda.

Makrobiootiline toit: arvustust

Sest täna rohkem ja rohkem inimesi mõtlema vajadust tervislikud eluviisid, võite leida palju kommentaare umbes Makrobioottinen toitumine. Paljud räägivad nende tervise, nautida teed palju roogasid pakutakse selles köögis. Teised tähele Vastupidi, tervise halvenemist, kuigi enamasti on see tingitud järsk üleminek selline dieet.