Kana maksa. Calorie kõrgusel.

Rahvusköökide peaaegu iga riik on kindlasti mitukümmend sööki, mis põhinevad kanamaks. Ja peaaegu kõikjal neid peetakse hõrgutisi. Ja tegelikult ei ole asjata. Kanamaks on mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik meie keha. Näiteks Korea tassi kanamaks tarbida, et kosuma pärast raske sünni või tõsine haigus, seda kasutatakse taastada nägemishäire, krooniline väsimus ja kurnatus.

Kummalisel kombel, kuid üks tooteid, mis võivad rahuldada oma nälga, see on kana maksa. Kalorsusega nii kõrge, et seda peetakse suurepärane alternatiiv veiseliha. Ja mitte ainult kaloreid, vaid ka maitse.

Parim pooltoode poest, siis peaksid teadma, et kvaliteetne kanamaks on sile, läikiv pind pruun. See ei tohiks olla kasvajate või kandmisel, seda ei tohiks esineda mingeid vere hüübimist või suurte veresoonte. Kui pakume teile toode halvasti puhastatud, samuti on palju võõrkehi ja lahtised kooskõla - see ei saa pidada healoomuline. Sõltumata sellest, kuidas olukord mängib müüjaga. Kui küpsised murenema tükkideks - seega see kannatas korduvalt külmutamisel. Samuti ütleb, et ost on ülimalt ebasoovitav. Toote Orange soovitab, et see tugevalt peremorozili enne müüki.

Mitu kalorit kanamaks? Kuna seda saab valmistada erinevates vormides, vastavalt nende arv on mõnevõrra erinev. Keedetud kanamaksa, näiteks sisaldab 152 kcal / 100 g, hautatud maksas kalorsus on 164 kcal / 100g, kuid maksa praekana kalorite on 181 kcal / 100 g.

Üks väga kasulikke tooteid meie keha on kanamaks. Kalorite seda töötlemata kujul on 140 kcal 100 g kohta sama portsjonite esineb päevapalgamääras selliste mikroelementide nagu rauda. Lõppude lõpuks, ta on väga tihedalt seotud hemoglobiini moodustumist. Veelgi enam, kanamaks esitlemiseks kasulikud mineraalid, nagu kaltsium, fosfor, kaalium, naatrium, magneesium.

Kanamaks, mis kalorsusega on piisavalt kõrge toiteväärtus on väga lähedal kanaliha. Võtke võrdlus kanarind.

Kuidas te arvate, neist rohkem kasu: kanarind või kanamaks veel? Kalorisisaldust nii toodete on umbes sama. Vastavalt rasvasisalduse võrdlust ei ole seda väärt, sest selle sätte sisu rinnas on väga erinevad olenevalt kategooriast. Kategooria on madalam, seda rohkem rasva. Nad on enam-vähem võrdsed sisu kaalium ja kaltsium. Aga mikroelementide, nagu fosfor, magneesium ja raud juhtimas seisab kanamaks. Kalorsusega seda keedetud vorm on mõnevõrra kõrgem. On rikkam vitamiini A. Selle kana maksa sisaldab kümme korda rohkem kui ükskõik tükk kana.

Aga kõige väärtuslikum element kanamaks on muidugi foolhapet (vitamiin B9). Ta võtab otsese osa veresoonte teket ja organite krovetvoryaschih. Tema kohalolu keha on väga oluline, eriti varajastes arenguetappides. See on põhjus, miks arstid alati soovitame lisada kanamaks toitumine väikeste lastega. Kuid ideaalis peaks see olema värske maksa.

Kana maksa siiski soovitatav hoida sügavkülmikus. Külmkapis ei tohiks olla pikk, et hoida, sest sel juhul hakkavad kogunema mürgiseid aineid.