Mishel Montinyak: toitesüsteem

Mishel Montinyak (1944-2010) - autor populaarne süsteemi tõhus kaalulangus. Ta oli vastu madala kalorsusega dieeti. Väärtus glükeemiline indeks - see on peamine võimsus Focuse kui peetakse Montignac. Elektritoitesüsteemi kuulsa prantsuse toitumisspetsialisti peetakse üheks kõige edukamaks dieedid möödunud sajandi. Mis on see erinev paljud teised?

"Bad" ja "hea" süsivesikuid

Kõik süsivesikuid Michel Montignac elektrisüsteem, kus üks populaarsemaid, jagatud hea, andes energiat, ja halb - kõrge glükeemilise indeksiga (50), mis on peamised põhjused kaalutõus, kogunemine väsimus, aeglane ainevahetus ja nii edasi. Kasulik süsivesikuid sisaldavad märkimisväärseid summasid mineraalid, vitamiinid ja mikroelemendid. Peaaegu ei ole kahjulikku mõju keha ei täheldatud. "Hea" süsivesikud lagundatakse ainult osaliselt, nii et nad ei põhjusta märgatavat suurenemist veresuhkru taset.

Niinimetatud kahjulike süsivesikute hulka glükoosi, ahjukartulid, saia valmistatud valgest jahust, mesi, porgandid, maisihelbed, suhkur, töödeldud teravilja, šokolaad, keedetud kartulid, küpsised, maisi, valge riis, pruun leib, peet, banaanid, melon, moosi, pasta, jahu ja teised.

Kasulik süsivesikute madal glükeemiline indeks on: fruktoos, leiba nisujahu kliid ja täistera, pruun riis, herned, teraviljad, värsked mahlad, pasta, kõva, värvilised oad, piimatooted, läätsed, rukkileib, värsked puuviljad , konserveeritud puuviljad ilma suhkruta, tume šokolaad (60% kakaod), sojaoad, rohelised köögiviljad, tomatid, sidrunid, seened.

Rasvad elektrisüsteem

Michel Montignac elektrisüsteem, kus pidasime, ei võimalda ühendada "halb" süsivesikuid rasvu. Vastasel korral olulise osa aktsepteeritud lipiidid jäävad kehasse. Ta tõi välja kaks rühma rasva: loomad (need on leitud kala, liha, juust, või, jne ...) Ja taimseid (margariin, õli jne ...). Mõned neist suurendada halva kolesterooli sisaldust veres. See on peamiselt küllastunud rasvad, mida leidub rasva, liha, suitsutatud ja piimatooted, palmiõli.

Siiski on need, mis vähendavad kolesterooli või praktiliselt mingit mõju selle moodustumine. Näideteks kodulindude ilma nahka, munad ja austrid. Need rasvad on leitud taimeõlid: oliivi-, päevalille-, rapsi-, soja-, maisi- ja teised. Elu kala - sardiinid, heeringas, tuunikala, lõhe ja makrell. Kalaõli ei avalda mingit mõju kolesterooli kuidagi, kuid see on võimalik vähendada triglütseriidide tasemel veres, takistades trombide moodustumist ja kaitstes südant.

keelatud toodete

Alates milliseid tooteid nõuab loobuda või vähendada Mishel Montinyak? Toitesüsteem on ehitatud nii, et see ei tohiks sisaldada positsioonide kõrge glükeemiline indeks. Näiteks:

• Sugar. Vastavalt toitumisspetsialisti, on kõige ohtlikum toodet. Kuidas siis säilitada minimaalne nõutav sisu glükoosi veres? See on - üks peamisi saladusi. Montignac meenutab meile, et inimese keha ei pea suhkru ja glükoosi kunstliku päritolu, seda saab kergesti leida puuviljad, terad ja kaunviljad.
• Valge leib valmistatud rafineeritud jahu. Kuigi see sisaldab süsivesikuid ja annab meie keha teatud energia toitumisalase seisukohast, see toode on täiesti kasutu ja valgem kui see on hullem.
• Kartul. Teine "heidik" süsteemis. Kartul sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, enamasti ainult nahaga, mis harva sööb. See annab väga suure osa glükoosi. Püree on glükeemiline indeks 90, ahjukartul - 95. Võrdluseks, indeks puhas glükoos on 100.
• Pasta. Nad mitte ainult valmistatud nisujahu, kuid lisas, et neid erinevaid rasvu, õlisid, või, juust, munad. See on vastuolus alusel eraldi toide, ilma milleta vabaneda ekstra kilo ei ole võimalik, ta arvas, Montignac.
• Toitesüsteem (raamat retsepte toitumisspetsialisti pakub palju võimalusi kasulik kombinatsioon tooted) välistab ka alkoholi, kuna see tegur mängib olulist rolli kehakaalu tõus, sest see põhjustab elementaarne söögiisu.

kasulikke näpunäiteid

Ajal mitmeid aastaid teadus dietoloog õppisin ainevahetust ja toodete kasutamist vastavalt nende glükeemiline indeks. Dieet, mis nõustab Montignac (toitesüsteem, põhimõtted kombinatsioon tooted mängivad olulist rolli see), on palju ühist teistega. Siin on mõned nõuanded, mis võib sageli leida artikleid tervisliku toitumise:

1. Ärge segage "halb" süsivesikuid rasvu.
2. Kui võimalik, kasutage ainult "hea" rasvu.
3. Kombineeri rasva köögiviljade, peamiselt need, mis on kõrge kiudaine.
4. Joo rohkem vett.
5. Visake jahu, maiustusi ja nii edasi.

Teoreetiline aluste Montignac toitumine

Vastavalt teooria Michel Montignac, kaal suureneb, kui sa sööd suures koguses süsivesikuid, eriti need, mis on kõrge glükeemiline indeks. Sellised tooted on negatiivne mõju veresuhkru taset, see on oluliselt kasvanud. See omakorda käivitab insuliini tootmist. See on hormoon, mis stabiliseerib veresuhkru taset. Aja jooksul keha hakkab tootma insuliini resistentsus, teisisõnu, see ei reageeri sellele.

Liigne tarbimine kõrge glükeemilise indeksiga toidu põhjustab veresuhkru taset, mis enam stabiliseerida loomulikult. See stimuleerib insuliini tootmist ensüümi - lipoproteiini lipaasi, mis on kohustatud hoidma rasva, ja mis kõige tähtsam - Insuliin inhibeerib triglütseriidlipaasi ensüümi samuti soodustab jaotus ja rasva eemaldamist kehast. Nende andmete põhjal, Prantsuse toitumisspetsialisti töötanud elektrisüsteem.

Montignac: toitesüsteem

Retsept raamatust, mille autoriteks on Mishel Montinyak, nõuab piirang, vaid pakub oma lugejatele palju võimalusi tasakaalustatud menüü. See on vajalik, et valida kõrge kvaliteediga igasuguseid tooteid: süsivesikute, rasvade ja valkude. See on vajalik, et võtta arvesse toiteväärtuse ja mõju veresuhkru taset. Rõhuasetus on väga toidukultuuri ja toitumisharjumusi, mida kohaldatakse mitte ainult kaalulangus, vaid ka selle stabiliseerimise, samuti ennetamise 2. tüüpi diabeedi ja vähendada südame-veresoonkonna haigus.

Seal on kaks etappi dieet, mis pakkus Montignac. Toitesüsteem (1. etapp - puhastuse keha, 2. etapp - säilitamine tulemused) - see ei ole just dieeti, vaid eluviis. Hetked, mis on väärt tähelepanu:

• Õige valik hommiku-, lõuna- ja õhtusöök. Esimeses etapis pead loobuma halvad tooted ja panna hea toitumine. See näiliselt lihtne soovitus aitab puhastada keha toksiinidest ja kaotada rohkem kaalu. Kuid ärge kohaneda asjaolu, et selle dieedi, saad kohe tulemusi.
• Teises etapis on võimalik lõõgastuda vähe. Võimsus nõuded on leebemad, saate isegi endale süüa vabaduse muidugi mõistlikes piirides.

Sisuliselt ja eripära toitumine

Prantsuse söömisharjumused sisaldab:

• Piiramine kõrge glükeemilise indeksiga toidu tarbimine (peet, kartul, porgand), mis suurendavad vere suhkrusisaldust ja kaasa liigsöömine ja kaalutõus.
• Väljaarvamine toitumine sobimatu kombinatsioonid: loomse valgu ja süsivesikute, rasvade ja suhkru, ja nii edasi ..
• Põhimõtete järgimine eraldi toitu.
• Sisaldavate toodete kasutamise suhkru tohiks ületada rohkem kui kaks või kolm korda nädalas.
• Kaasamine valgu ja tervisliku toidurasvu sageli ja mis tahes koguses, kuid kasutada neid eraldi ülejäänud jahu.
• Puu- suupiste toidukordade vahel.
• Tarbimine tera- ja kaunvilja ainult toores.
• Valik polüküllastumata oomega-3 rasvhappeid (näiteks kalaõli või linaseemneõliks) ja monoküllastumata rasvhappeid (näiteks oliiviõli).
• Keeldumise või piiramise kasutamise küllastunud rasvhapped toidus sisalduvate nagu või, rasvane liha.
• Selline reegel: Parim süsivesikute - need, mis on madalaim glükeemiline indeks.

Ligikaudne menüü päev

Hommikusöök võib hõlmata mis tahes puu, viil täisteraleiba madala rasvasisaldusega kodujuust või jogurt magustamata, kofeiinivaba kohvi. Avokaado sööki koosneb oliiviõli ja äädikas kaste, steik, keedetud oad, juust ja mineraalvett. Õhtusöögiks ülikond köögiviljasupp, roheline salat, munapuder seente ja madala rasvasisaldusega jogurt. Inimesed kroonilisi haigusi põdevate peaks konsulteerima arstiga enne kasutamist toodete komplekti, mida pakutakse Montignac. Toitesüsteem (menüü iga päev, teeme allpool) koosneb nii, et on selge jagunemine lubatud ja neid tooteid, mille tarbimine peaks olema piiratud.

Glükeemiline indeks

Seega toitumisspetsialistid on ise lähtepunktiks, mida nimetatakse glükeemiline indeks. Mis see on, et toode on vähem sobivad kasutamiseks. Alusel toitumine esimeses faasis peaks olema nõusid, koostisosad, mis on madal glükeemiline indeks (vähem kui 50). Toidukordade vahel peab läbima umbes 3 tundi või rohkem. On vaja kolme toidukorda päevas, pluss kaks suupisteid. Eelistatavalt seda samal ajal. Hommikusöök peaks olema tihe, lõuna- ja õhtusöök - mõõdukas ja nende vahel on valida suupisteid nagu puu.

Alusta toitumine

Mis on dieet? Montignac (toitesüsteem, mida me vaadata menüü), soovitab valida selliste toodete esimeses faasis:

• Valkude ja lipiidide teostus tailiha, kala, linnuliha (välja arvatud maks), juust ja munad, salat, mis koosneb tomatid ja rohelised köögiviljad, hapukoor, või taimeõli, magustamata jogurt.
• Valk süsivesikute valik: köögiviljasupp (koos GI vähem kui 50), madala rasvasisaldusega jogurt, taimne salatid (köögiviljad, supid), äädikas või sidrunimahl riietumine, pasta, jahu, teravilja ilma piima - hirss, tatar, pruun Joon.
• Mixed versioon: oad, aedoad, sojaube, madala rasvasisaldusega jogurt, rohelised köögiviljad, tomatid, seened ja sidruniga.

Ülemineku ajal ja reeglid teise etapi

Üks dieet, mis soovitas Michel Montignac elektrisüsteem, retseptid - kõik see ei ole midagi ajutist, see peaks saama hea harjumus ettevalmistusi tervislik toitumine kogu elu. Üleminek teise etapi on vaja pärast esimest edu kaalulangus on saavutatud. Ajal kaalulangus, siis sageli juhtub, et kaal läheb, see on okei. Oluline on siin mitte meeleheidet, kuid järgida otstarbe, ükskõik mida. Keha vajab ka aega, et kohaneda uue viis süüa, otsustab ta, kui ta ei ole kahju, et saada kaalu.

Omadused teise etapi

Teine etapp hõlmab tarbimist väikese koguse toodete kõrgema GI 50, eeldusel, et nad on koos saia, kartulit, maisi, valge riis, pasta. Teisisõnu, kui sa juba midagi süüa kahjulik, see on parem ühendada see midagi kasulikku. Näiteks pasta ei tee palju kahju, kui sa sööd neid köögivilju, samas võib öelda sealiha. Aga siin on ühendada rasva liha ja tärkliserikkad toidud (kartul) ei ole vajalik. Kas see on lubatud süüa suhkrut Montignac elektrisüsteem?

Arvamused selle valiku kaalulangus võib leida erinevaid, kuid enamasti see näeb rohkem kasu kui kahju. Suhkur kasutamine on võimalik, muidugi, väikestes kogustes, samuti tingimusel, et sellel päeval te loobuma kõik muud "halb" süsivesikuid. Näiteks süüa käkitegu ja peske see maha magus tee on tõeline kuritegu seoses keha.

Erinevad seisukohad

On palju neid, kes jagas seisukohta, et süsteemi võimsus Michel Montignac, kuid on neid, kes ei saa rahulikult vastu kõik piirangud. Puudused eraldi toidu tõesti olemas. Toitumine on tasakaalustatud seda meetodit ei ole täiuslik, nii et mõned toitumisspetsialistid soovitavad vitamiinide ja õllepärm. Ei meeldi toitumine ja nende (eriti meeste) ei saa elada ilma alkoholi, samas tarbivad alkohoolseid jooke ei ole lubatud ajal kõige dieeti. Esimene etapp tuleb korrata mitte varem kui 2 kuud.

Üldiselt süsteemi võimsus on tõhus ja kohandada individuaalsetele vajadustele isiku. See annab võimaluse arvestada nende eelistusi ja samal ajal mitte üle koormata end tarbetud piirangud. Montignac toitumine täielikult vastab tervislikud eluviisid. Esimene inimene, kellele ta aitas, oli idee autor ja hiljem tema raamat retseptidega müüdi suur circulations ja nautida suurt populaarsust dieters üle kogu maailma.

Natuke idee autor

Mishel Montinyak sündis Angoulême'is (Prantsusmaa) 1944. Mis probleemid ülekaalust ta teadis oma kogemusest, tema isa kaalutakse 120 kg. Michelle õppinud politoloogiat ja töötas juht värbamine 1970. aastal Euroopa tütarettevõte Abbott Laboratories, USA farmaatsiafirma. Vaatamata puudumine meditsiiniline haridus, otsis ta viis mõjudest päevas ärilõunaid, ning järeldas, et kaalutõus probleem ei ole, kui palju sa sööd, vaid pigem, mida sa tarbida. Mõistes, et toit kõrge glükeemilise indeksiga tõhusalt vältida dumpingut kilogrammi, ta kogenud oma dieeti mina ja kolme kuu jooksul kaotanud 14 kilogrammi.

Tuginedes oma kogemustele ja teadus, Montignac ettepaneku, et lihtsalt lõikamine kaloreid on "teadusliku panama", nii et kaalus on võimatu, sest varem või hiljem saabub jaotus. Kaalu saab juhtida ainult seire- ja tootevaliku. Tema dieet põhineb ideel, et vähendada kaloreid toidus algatab "ellujäämisinstiknkti", mis põhjustab keha rasva talletada pärast kaalukaotust alguses toitumine. 1990ndate alguses, Montignac toitumine avab mitmeid kauplusi ja restorane, mis on spetsialiseerunud toodetele nagu veiseliha, juust, šokolaad, foie gras, mis on traditsiooniliselt pidada "sümbolid hävitava hedonism."

Tema 1987 raamatu "Söö ja jääda õhuke!" Oli suunatud üldsusele ja 2005. aastaks jõudis ringlusse 16 miljonit eksemplari 40 erinevas riigis. Autor Mishel Montinyak toitumine suri eesnäärmevähi aastaselt 66, see juhtus 22. august 2010 kell kliinikus Annemasse. Alates esimesest abielust ta maha jäänud kolm last - Charles, Emeric ja Sybil. Alates oma teise abielu koos oma naise Susie lahkus kaks last - Joseph ja Peter.

Tõhus viis kaotada kaalu

Paljud neist, kes hakkas kehtima ise elektrisüsteem, juhtis tähelepanu asjaolule, et kaal ei tahapoole aja jooksul. Ja see on peamine vahe Montignac toitumine paljud teised. Tänu tema, võite kaotada kaalu ja stabiliseerida kaalu, see on ka hea meetod ennetamine II tüübi diabeet ja südame-veresoonkonna haigus. Esimeses faasis võivad kaotada kuni 15-20 kg. Õige toit aitab kaalust ja rikastada keha olulisi vitamiine ja mikroelemente. Toitesüsteem koosneb kahest etapist. Pikkuse esimese individuaalne ja sõltub omadusi organismi. Esimeses faasis on vaja kinni mitmeid põhimõtteid võimu eraldamine:

• Ära söö süsivesikuid rasvaga liha kartuli, kala ja pasta, kala või lubatud kombinatsioonid liha ja köögiviljad.
• Kui te sööte rasvaseid toite, st süsivesikuid saa olla varasem kui 03:00.
• GI tooteid ei tohiks ületada 55.
• Banaanid, või, jahu on rangelt keelatud. Kuid nimekiri lubatud toodete on üsna lai, nii et nad saavad reaalse kulinaarse meistriteosed.

Teine etapp toitumine eesmärk on tugevdada saavutatud tulemusi. Näiteks mõnikord on segatud rasvad ja süsivesikud. Teine etapp kestab piisavalt kaua. Kui aja jooksul tulemusi enam, et rahuldada on vaja minna tagasi esimese faasi. Kui kaal on stabiliseerunud, võite tasapisi normaliseerub toitumine. Aga igal juhul ei tohi kuritarvitada kahjulike tooteid. Ülekaalulisus ei ole alati tingitud tasakaalustamata toitumine. Põhjuseks võib olla erinevaid terviseprobleeme. Seetõttu enne järgida dieeti, see on kõige parem konsulteerida arstiga ja konsulteerida toitumisspetsialisti.

Montignac: toitesüsteem, raamatud, eriti naiste ja meeste

Mishel Montinyak on tuntud ekspert toitumine. Tema raamatuid on tõlgitud 25 keelde ja avaldatud 42 riigis. Tema meetod võeti vastu kogu Euroopas ja tema teooriaid on olnud suur mõju teiste autorite, kes tegelesid sarnased probleemid. Ta tõestas, et see on võimalik kaalust alla ilma lase ennast kaloreid. Montignac meetod on puu aastaid teadus- ja katsetamine. See on sünteesi arvukalt artikleid ja edukas katsed koostöös rühma arstid ja teadlased. Teaduslikust seisukohast on see meetod ei ole kahtlust. Kas teatud omadused dieet naiste ja meeste? Seoses toidu kvaliteedi kohta on mingit erinevust seal erinevad ainult suurus portsjonit.