Nõud alates karpkala

Neile, kes armastavad õrna ja kergelt magus kalaliha, kindlasti proovida süüa toite karpkala. Retseptid roogasid on väga mitmekesine, kuigi enamik kala küpsetatud ja praetud. Niisiis, vaatame, mis saab ravida pere õhtusöök.

Jahu karpkala: karpkala magushapus kastmes

350 g karpkala filee nahaga jaguneb 10 osa, millest igaüks mille pind sälkudega võrgusilma kate. Parima levima 0,5 lusikaga soola, 1 lusikas valget veini ja 3 suurt lusikatäit tärklist. Saada vähe leotada ja eemaldada liigne tärklis. Edasine on vaja segada 15 ml äädikat, ketšup 5 lusikad, tassid suhkrut põrandale veerand tassi supp lusikad tärklis ja 2 on eelnevalt lahustatud vees. 200 g kuumutatud rasva praetud kala, pannes mööda tema nahka. Sel juhul rasva peaks hõlmama kala täielikult. Kui kõik kalad tulekahju, tuleb jätta pan veidi õli ja prae see peeneks hakitud 3 hambad küüslaugu ja segada vürtside. Kui keedetud veidi, vala kala kastmega ja serveerimiseks valmis.

Jahu karpkala: karpkala, keedetud fooliumiga

Mitmesuguseid erinevaid roogasid karpkala ahjus. Alustame karpkala, küpsetatud fooliumiga. keskmise suurusega kala puhastada (kuid ei eemalda pea), puista soola ja pipraga, puista sidrunimahl. Siis pead sa valmistama täidis. Selleks me segatakse 2-3 kulunud syrka kondenseerunud hakitud tilli 3, kaks hammast hakitud küüslauk, 3 sl vahukoort ja 100 g kooritud ja tükeldatud krevette. Täidetud kala ja zamatyvaem see fooliumiga. Küpsetamise aeg - 30 min., Mille järel fooliumi tuleb lõigata, kala, vala lusikaga oliiviõli ja pruuni veel 15 minutit.

Jahu karpkala: karpkala ingveri

See on väga lihtne retsept. Üks karpkala kaaluga umbes kilo vaja koorida ja hõõruda soolaga. Peel värske ingver root (4 cm), lõigata pooleks ja pannakse karpkala. Seejärel tuleks kala pakitud kilesse ja küpseta ahjus. Küpsetusaeg - 30 minutit. Siis foolium tuleb lõigata ja hoidke seda ahjus veel 5 minutit punastas.

Toitlustamine karpkala: karpkala õlu

Üks kilogramm karpkala puhastatav ja puhastatud siseelunditest, hõõruda vürtse ja soola. Puhastab ja lõigati poolrõnga 2 sibulat. Peenekslõigatud 4 filiaali seller. Pruunista sibul ja seller pannil võiga. Siis, küpsetamine tassi panna karpkala peal - köögiviljad, lisada 50 g riivsaia valge ja vala pint õlut. Küpsetusaeg - 25 minutit.

Toitlustamine karpkala: karpkala hapukoor

Karpkala on vaja puhastada ja soolestiku, levitada musta pipra ja soolaga. Lõika sibularõngad ja koht pool kaetud küpsetamine fooliumiga. TOP kala peal - ülejäänud sibul. Toas karpkala koor ja pane see ka obmazhte oma top (jätab umbes 500 g). Mähi foolium ja küpseta 40 minutit.

Toitlustamine karpkala: grill

Nagu te teate, grill süüa mitte ainult liha, vaid ka köögiviljade ja kala. Täiuslik näide sellest - vardas karpkala. Et oleks, pead suur ja mahlane karpkala, mida me puhastada ja lõigatakse tükkideks. Nüüd valmistada marinaad: sega pool tassi taimeõli ja üks kolmandik tassi sojakaste, mahl 1 sidruni, 2 spl äädikat, purustatud küüslauk ja maitseained kala. Kala pea tõmbama marinaad tundi 3. Cook grill tavalise grill.

Toitlustamine karpkala: kõrva

Set roogasid karpkala on täielik, kui rääkimata kõrva. 2 liitrit vett valatakse pannile ja kuumutada. Pane 2 peeneks hakitud sibula ja seejärel ribadeks lõigatud 4 kartulit 1 ja karpkala, lõigati tükkideks. Eraldi kaussi segu supilusikatäis manna sama palju õli, segada ja lisada kõrva. Veidi soola, pipra ja panna lavrushku. Keeda, kuni keedetud kala. Serveerimisel puista tilli kõrva.