Pasta ... Mamma mia, kuidas see on maitsev!

Korralikult keedetud pasta ise on maitsev ja toitev. Aga kuidas sa saad seista ja ei täida neid juustukastmega, liha kaste või hapukoor täitmine seened ja praetud sibul?! Ja kui suur kiusatus süüa neid pajaroog või pasta lapshevnik ... - Minu armastus, ma hävitan teid!

Kui leiutati pasta? Kuulduste kohaselt - Itaalias, kus ta kummardus mõtte Pisa torn, vulisev Florentine purskkaev ja lakub kiviparketiga järeleandmatult linna Veneetsia merele. Seal on ka asendatud päike roosiline servadele punetav mahlane tomatite, oliiviõli lehed kahisema ootuses saagikoristuse ja valmivad erikonteinerid, hapukurk juust ja sünge esindajad maffia klannide oleks täpsustada nende noad suur, verejanuline põrkav noor küüslauk.

Kiirustage, kiire, veerikas voolu! Alustame kokk pasta!

Ma armastan basiilik ja pune, mis välismaalased tease sõna "pune". Pakun kõik sama ükskõikseks liituda ja proovida süüa lihtne, kiire, kuid uskumatult maitsev roog pasta liha kaste basiilikuga ja tomatid.

See kokk oleks välja mind köögis neid sõnu, kuid ma ütlen, kui see on: võtta spagetid, sarved, kestad, või nuudlid - ikka! Ja keeda neid vastavalt eeskirjadele soolases vees. Loodan, et kõik teavad, kuidas kokk pasta? Igal juhul, ma kordan: kõik pasta tingimata visatud juba keeva veega. Segada ja veenduge, et nad ei ole kokku kleepunud, Bates tulekahju keskmise ja küpseta 8-10 minutit. Vesi lõppenud pasta kurnatakse, pasta viskab sõelal ja vala sulavõi või kastmega.

Kaste tomati ja basiilikuga

Pane tulekahju puhta malmist pannil ja valada kolm supilusikatäit taimeõli. Purustada küüslauk - kaks või kolm pungad ja halastamatult viska kuuma õli. Kuigi köögis levib suurepärane aroom röstitud küüslauk, kiiresti ja peeneks hakkida sibul. Paksud sibul küüslaugu viilud, saatke - kuumas suudmes pannile ja pruunistada, Segamismõla. On aeg kanaliha. Tuleb lisada pannile ja segada zazharki et ajal agitatsioon ta omandanud ühtlane ja värvi. Nüüd lisada pool klaasi kuiva veini. Vähendada kuumust ja lase meie kaste kiratseb ootuses Mahlane tomat. Tomatid saab värske ja hakitud nahata saab säilitada - kui soovite. Muutunud hõõrutud tomatid tutvustada kastmesse. Ja jätnud igatsema paar minutit, kuni murenema on üsna väike hulk roheline või Burgundia punane basiilik. Kaste tuleb lisada väike lusikatäis soola. Pärast lisamise üllas maitsetaimed, tugevdada tulekahju ja niipea, kui kaste hakkab keema, me katta pott kaanega ja väljalülitamiseks tule. Pärast viis kuni kümme minutit, kaste täielikult infusiooni. Varem keedetud pasta segada kaste ja esitab tabeli.

Koostis:

Kolmsada grammi pasta, kolmsada grammi kanahakklihast, pool tina (chetyrehsotgrammovoy) tomatid, hunnik basiilik, mõned küüslauk, sibul, sada grammi kuiva veini, soola maitse järgi.

Sweet versioon pasta - lapshevnik juustu

Sweet pasta roog meenutab Nõukogude lapsepõlve ja lasteaed vormiroad ... magusalt harjatud ära kiskuma. Ära saada segane. Et valmistada pasta lapshevnika ei meeldi pastatoidud, mis seejärel täita kuni kaste. Pasta peab neelavad kogu vesi. Kuni plaat jõuab baasi, kakssada grammi juustu peaks lihvima ja segada taotud vahu üks kana muna, viska peotäis pestud rosinad, käputäis mooni prisolit, puista suhkru (kaks supilusikatäit) ja segatakse põhjalikult koos pasta. Seest küpsetusvormi smazhem või, puista riivsai ja mooniseemnetega vooderdatud lapshevnik. Küpseta 180 kraadi. Ja annab lõpetanud versioon magus pasta moosi ja võid või hapu koorekastmes.