Pasta "Primavera": kokk lihtne ja maitsev

Arvatakse, et roog nimega pasta, native Itaalia. Aga täna, siis pakume teile retsepti ei ole 2 Itaalia ja Itaalia-Ameerika pasta. ainult koostisosade erinev. See on umbes pasta "Primavera", mis tähendab "Kevade".

Kuidas tassi

1970, Itaalia pere, kes kolis USA alalist elukohta, hakkas valmistuma pasta värske köögivili, sellest ka nimi tassi järgmiselt. Mis on tähelepanuväärne: kui selline puudub retsept jätkusuutlik, on palju variatsioone. Aga alati alati, et pasta "Primavera" kasutatakse pasta ja värske köögivilja. Sõltuvalt aastaajast lõikuse - baklažaan, porgandid, oad, suvikõrvits, paprika, rooskapsas, herned ja koorekastmes ja parmesani.

See roog on värske, kerge ja väga flavorful. See on vajalik vähemalt üks kord proovida seda, et hinnata, kas tasub pasta "Primavera".

Retsept Itaalia-Ameerika pasta

Enne kui hakkate sööke 2 järgmised koostisosad pead valmistama:

• 200 gr. pasta (spagetid või sagedamini see farfalled);
• 1 tk. suvikõrvits;
• 80 gr. spargelkapsas või lillkapsas;
• 70 g. rohelised oad;
• 50 oz. stewed või konserveeritud herned;
• 100 gr. koorejuustud (kaste);
• 50 oz. Parmesaniga;
• 1 sidruni;
• 1 küüslauguküüs;
• oliiviõli;
• taimeõli;
• paar basiilik (eelistatult sidruni sordid);
• soola, musta pipart.

Etappide loomise juhiseid sööki

Retsept pasta "Primavera" ei ole keeruline, kõige tähtsam see roog - suvikõrvits kokk korralikult. Alustamine:

1. Lõika köögiviljad. Broccoli lõigatakse pooleks lõigatud otsad rohelised oad ja ülejäänud shinkuem kangideks 5 sentimeetrit. Lõika suvikõrvits ja maitsesta soola neid. Puhasta küüslauk ja lihvima trahvi riiv.
2. Prae suvikõrvits pannil, kuni krõbe. See ei tohi muutuda köögiviljade putru. 1 minut enne keetmise lõppu lisa hakitud küüslauk.
3. Ettevalmistatud pan pasta veega ära jätta, unustamata lisada eelnevalt soolases vees ja taimeõli. Cooking seisundisse pooleldi. 5-7 minutit enne käivitamist köögivilju. Äravoolu vesi pannile ja selle reservi natuke pasta kaste (umbes 50 ml).
4. Lõika sidrun basiilikulehtedele lõigatud parmesani juustu peenriiviga ja vala eraldi konteiner sidrunimahl. Shinkuem peenriiviga mõnutunne.
5. Kastrulis pasta ja köögiviljad, lisada suvikõrvits, veidi sidrunikoort ja paar supilusikatäit oma mahl, toorjuust, oliiviõli ja basiilik. Soola ja pipraga. Valage peale köögiviljapuljongit, segatakse hoolikalt kõik, jättes pasta madalal kuumusel paar minutit.

Pane tassi kaussi, murenema ülejäänud sidrunikoor. Lisa juust, basiiliku lehed - ja pasta on valmis!

Retsept pasta "Primavera" seente ja spargel

Teine populaarne kujul pasta - roog seente ja spargel. Et valmistada osa 4 inimest, pead sa valmistama järgmisi tooteid:

• 300 gr. pasta (oma valik: sagedamini see spagettide linguine);
• 200 gr. seened;
• 250 gr. spargel;
• 120 gr. kirsstomatid;
• 60 gr. Parmesaniga;
• 1 tk. punase paprika;
• 200 gr. kana või veiseliha puljong;
• 1/2 tassi piima;
• 1 spl. lusikas jahu;
• kimp peterselli;
• basiilikulehtedega;
• oliiviõli;
• 3 hamba. küüslauk;
• soola, musta pipart.

Samm-sammult juhiseid valmistamiseks pasta "Primavera" seente ja spargel

Kuumutatud pannil vaja natuke praadida küüslauk, lisada paprika ja küpseta pehmeks riik. Järgmine, mida vaja käivitada seened, spargel ja hautada pehmeks. Umbes 5 minuti pärast, köögiviljad töödeldakse ning võib valmistada kaste: vala jahu, eellahjendatud 3 lusikatäit vett ja lastakse käärima 1 minut.

Paralleelselt keeta pasta riimvees seisundisse pool keedetud.

Kui pann lisada kana või veiseliha puljong, piim, sool ja pipar (vajadusel) ja küpseta veel 5-7 minutit, kuni kogu segu muutub paksuks. Lisa pasta ja segage.

Valmis roog leviku taldrikule, puista riivitud juust ja kaunistada maitsetaimed (petersell, basiilik). Pasta "Primavera" seente ja spargel on valmis, Head isu!

Ostmine külmutatud pooltoode

Praeguseks valikut kokakunsti hämmastav erinevaid toiduaineid ja külmutatud pooltooteid eri kvaliteediklassid. At jaekaupluste tarbijad on müügil pooltoodete pasta "Primavera" seente ja Itaalia maitsetaimed. Pakett kaaluga 400 grammi Vene tootja, saad toote valmistamisel, mis ei võta palju aega, kui see on liiga madal. Hind algab alates $ 100 ja kuni tüki.

Osana toidu tootja on järgmised koostisained: Penne pasta, seened, kirsstomatid, basiilik, petersell, brokoli, oad, paprika.

Seega saate kokk pasta kodus lühikest aega. Ja vajaliku teabe pakendile, ütle teile meetmeid, mis viivad teid valmis roog.