Pitsa jaoks mõeldud toitu sisaldava retsept. Parimad valikud

Pitsat peetakse üheks kõige populaarsemaks roogiks. See on valmistatud õhukestest koogidest ja paksast põhjast, täidetud mereande, seened, vorsti või liha. Pärast tänase väljaande lugemist ei õpi pizza jaoks midagi huvitavat retsepti.

Jogurti variatsioon

Selle retsepti järgi saate Itaalia pitsa jaoks kiiresti lõõgastavat maitset baasi kokku panna. Enne, kui hakkate taigna sõtkuma, veenduge, et teil on kõik sahtlis olevad vajalikud komponendid. Sellisel juhul peaksite olema teie käsutuses:

• Kuus sada grammi nisujahu.
• Paari kana munad.
• Pool võid või.
• Kolmsada milliliitrit keefiini.
• Kiire kuivpärmi pakk.

Selleks, et saaksite pizza jaoks rikkalikku taignat, mille retsepti kindlasti peate oma isiklikus kokaraamatus, peate lisama kaks tl suhkrut ja nisu soola.

Protsessi kirjeldus

Veidi enne ettevalmistamise algust eemaldatakse jogurt külmkapist ja jäetakse soojenema toatemperatuurini. Alles pärast seda saate protsessi jätkata. Pärm ja suhkur valatakse sooja jogurti täisnõusse. Seal sõitke toorsuunas ja segage hästi, kuni see on sile.

Siis valatakse keefir mass järk-järgult eelvõetud nisujahu. Viimane saadeti kaussi võid, eelnevalt riivitud ja sõtkis õrna pärmiseenusega pitsat (retsepti, nagu näete, on päris lihtne). On äärmiselt oluline, et see ei liialdama jahu. Vastasel juhul saate rasket tiheda massi, mida ei saa tõusta.

Tainas segatakse kätega viieks või kümneks minutiks. Mida kauem seda tehakse, seda pehmem ja õhuline on tulevase pitsa aluseks. Viimistletud tainas jaotatakse kaussi, määritakse taimeõli abil, kaetakse plastikust ümbrisega ja jäetakse soojale kohale. Poolteist tundi, kui see suureneb, võite hakata küpsetama.

Piima variand

Tuleb märkida, et see võluv pitsatahl on nii lihtne, et isegi kogenematu kulinaarse eksperdi oskab seda probleemi lahendada. On hea, et see hõlmab olemasolevate komponentide kasutamist, millest enamik on alati saadaval igas kodus. Lenduva ja kerge pizzabaasi ettevalmistamiseks peate:

• Paar klaasi piima.
• 100 grammi värsket pärmi.
• Kuus klaasi nisujahu.
• Kaks kana muna.

Pizza jaoks tõeliselt suurepärase taigna sõtkumiseks võite täna avaldatud foto abil näha retsepti, lisaks peaksite valmistama vähe mis tahes taimeõli, kuiva ja suhkrut ning soola kihti.

Toimingute järjestus

Esiteks peate pöörama tähelepanu läbipaistmatule. Selle valmistamiseks ühes kausis ühendage purustatud pärm ja suhkur. Kogu see valatakse mitme supilusikatäis sooja keedetud veega. Seal lisatakse veidi jahu. Kogu segu segati ja puhastati soojas kohas viisteist minutit.

Umbes veerand tunni pikkusest on suurepärane vahtkübar. See näitab, et on aeg lisada fermenteeritud spinnile eelnevalt riivitud toored kana munad, lauasool ja kergelt kuumutatud piim. Kõik segatakse hoolikalt, kuni saadakse homogeenne, mittekleepuv tainas. Seejärel viiakse see soojasse kohta, kus ei ole projekte. Seal peaks see olema umbes poolteist tundi. Tavaliselt on selleks ajaks piisav taina tõusu ja suuruse suurendamiseks.

Selle suurepärase võimalusega pisakesele tainale mõeldud retsept võtab oma koha oma isiklikku kokaraamatule. Sellele valmistatud alus sobib ideaalis koos erinevate liha-, köögiviljade ja kala täidistega. Seetõttu võite sageli üllatada oma perekonda maitsva ja südamliku pizza.

Hapukoore valik

Itaalia delikatesside jaoks on teil vaja õhulist, pehmet ja elastset baasi, mida tuleb varem ette valmistada koos kõigi vajalike komponentidega. Erinevalt eelmistest kahest variandist, see lihtne ja kiire koheva taigna retsept (pizza jaoks - see on asi!) Ei sisalda pärmi kasutamist. Sel ajal peaksid teie arsenalis olema sellised tooted:

• Pool klaasi mitte liiga rasvase hapukoorega.
• Värske kana muna.
• Pool tallis söögisoodat.
• Mittetäielik klaas nisujahust.
• Üks supilusikatäis värsket sidrunimahla.
• Jõuluvana lauasoolast.
• Üks tükk suhkrut.

Ettevalmistamise tehnoloogia

Ühes kausis ühendage toores kana muna, nisuja soola ja suhkrut. Kogu see on puderaga. Siis saadeti hapukoore ja sõelutud nisujahu vastuvõetud massile. Viimasel käigul lisatakse samades toitudes sooda, mis on kustutatud sidrunimahlaga ja hoolikalt soontatakse, kuni kõige väiksemad tükid täielikult kaovad.

Valmis, mitte liiga paks alus, mille konsistents sarnaneb vedelale hapukoorele, valatakse küpsetusplaadile, eelnevalt rasvaga määritud ja küpsetatakse ahjus viieks või seitsmeks minutiks. Pärast seda, kui ta hakkab kergelt pruuniks, võetakse see ahjust välja, eelnevalt ettevalmistatud täidis laieneb üle ja küpsetatakse, kuni kõik koostisosad on valmis. See lihtsat retsepti pitsa jaoks (ilma pärmeta), mis võimaldab teil maitsvat roogi valmistada nii kiiresti kui võimalik, on tõeline leitav hõivatud koduperenaistele, kes ei saa ahjus pikka aega seista.