Multikomplektiga sibula ja porgandi kala: maitsvad retseptid

Sageli võib sama toidud, eriti erinevate koduperenaiste maitse erineda. Selle põhjuseks ei ole erinevad komponendid, vaid valmistamismeetodi erinevus. Teie aja kokkuhoidmiseks otsustasime valida kõige huvitavamaid retsepte. Näiteks me ütleme teile, kuidas sibulate ja porgandiga kala valmistatakse multivarkis erineval viisil . Lisaks saate õppida teisi kalasööke, kasutades köögivilju, juustu ja muid huvitavaid lisaaineid.

Hautatud kala porganditega peetakse üheks lemmikanõunaks. Suurem osa neist on tuntud tänu lasteaia osavale kokale. Seejärel toidetakse seda kartuleid või kartulit. Nõu peamiseks eeliseks on toiduvalmistamise lihtsus. Ja saate seda teha ilma igasuguste jõupingutustega, millel on ainult sobivad koostisosad ja kaasaegne multivark.

Mida sa vajad kalade järele?

Selleks, et saaksite ületamatut kala sibulaga ja porgandiga (multivarkis on rõõm seda valmistada), on vaja varuda sobivate koostisosadega. Nii et vajate natuke valget kala, sibulaid, porgandeid, lahe-lehti ja vürtse. Hea tuju ja kannatlikkus. Kas oled juba esirinnas midagi maitsvat? Siis läheme.

Kuidas valmistada: esimesed sammud

Kalade valmistamine sibulate ja porgandiga mitmemõõtmelisel kujul, paksu põhjaga pannil või pannil. Kõigepealt peate kala korralikult pese ja puhastama. Seejärel tuleks see lõigata väikesteks viiludeks, kergelt polsterdatud ja purustatud pipraga.

Kui teete seda kõike, soovitame rullida jahu ja asetada multivarkis küpsetusmahuti. Seejärel valage õrnalt kala õrnalt, katke kaanega. Pane see veelgi kuldsele ja krõbedale koorikule.

Kuna porgandiga kalade retsept hõlmab köögiviljade kasutamist, on järgmine samm nende ettevalmistamine. Selleks lõigake sibulad (võite poolrõngaid) ja puhastage ja pestage porgandeid. Kui kala on valmis, võite minna praetud köögiviljad. Muide, paljud koduperenaised eelistavad kõiki koostisosi samaaegselt praadida. Kuid ärge unustage, et hautatud köögiviljad lisatakse veidi vett ja tomatipasta.

Mitmekihiline porgandi ja kala "karusnaha"

Järgmisel etapil toimub mingi koostisosade liitmine, see tähendab, et kala, sibul ja porgand on ühendatud. Multivarkis on see kõik välja toodud järgmisel põhimõttel: porgandid ja sibulad, kalad, jälle köögiviljad.

Selgub mitmekihiline tassi nagu "mantlid". Kogu see peaks olema soolatud ja pipraga uuesti maitsestatud, valatakse kergelt veega ja pannakse janu (see jääb piisavaks 15-20 minutit), lisades lõhnale väikese lõhe lehiku. Pärast seda jääb meie kala lisanduma, näiteks kartulipüree juurde.

Pollocki retseptid: kala porgandiga ja majoneesiga

Selle tassi valmistamiseks peate valmistama järgmisi tooteid:

• Pollaki filee (500-600 g);
• Porgand - 2 tk. (Väike);
• Sibul - 1-2 pead;
• Majonees - 150-200 g;
• Sool ja must pipar (maitse järgi).

Esimene samm on kala pesemine ja puhastamine. Seejärel lõigake see viiludeks või õhukesteks ribadeks. Piserdage soola ja pipraga. Ja siis jätke see leotada vürtsidega ja alustage köögiviljade valmistamist. Selleks koo kõik värsked porgandid. Lõigake sibul ribadeks või puhasteks väljakuppudeks ja segage porgandilõhedega.

Järgmisel etapil segatakse meie keedetud kala köögiviljadega. Seda tehakse järgmiselt: osa porgandist ja sibulast pannakse multivarki plaadi põhjale, neile pannakse majoneesikiht, millele järgneb kala, köögiviljad, majonees ja jälle segu porgandist ja sibulatest. Muide, majoneesi võib alati asendada näiteks juustukilpidega. Selleks sobib igale kindlale klassile.

Seejärel paigaldatakse kogu nende komponentidega plaat multivarki. Kogenud peremeeste sõnul piisab, kui seadistada taimer 20-30 minutit ja teie väga maitsev tass on valmis.

Märkus - kõik sellised retseptid pollakast saab teha järgmistes režiimides: "Küpsetamine", "Varka na stei", "Multipovar" jt.

Kala porgandiga ja tomatitega

Selle nüma tegemiseks peate ostma:

• Filee (pollok, roosa lõhe, pangasius või tursk) - 1 kg;
• Sibul - 2-3 pead;
• Porgand - 2-3 tk;
• Küüslauk - 1-2 hambaid;
• Taimeõli (100-150 g);
• Värsked tomatid (keskmise suurusega) - 2-3 tk;
• Lehtheited - 2-3 tk;
• Tomatipasta - 1-2 supilusikatäit;
• Sool ja must (maapinnast) pipar maitsta;
• Kalade maitsestamine (1-2 tl);
• Rohelised (petersell, basiilik, till).

Esiteks võta sibulad, koor seda ja peeneks lõigata ribadeks. Seejärel pange porgand peal suure riiuliga. Tomatid lõigatakse kõigepealt väikesteks ringideks ja seejärel purustatakse kuubikutega. Fill on jagatud üsna suureks portsjoniteks. Küüslauku peeneks lõigatakse või lõigatakse. Soovi korral võite alati lisada kala Bulgaaria pipraga (värvus pole antud juhul oluline), sinine, suvikõrvits, roheline sibul ja küpsetatud kartul.

Järgmiseks võta roog multivarka, mis valatakse veidi õli. Siin on väärt küüslauku, vürtse ja tomatipasta. Siis on kalad ja köögiviljad, nagu ka varasemates retseptides, kihtides paigutatud. Kui plaat on kõik asetatud, seadke sobiv režiim. Näiteks võib see olla funktsiooni "kustutamine". Järelikult valmistatakse teie tass veidi üle tunni.

Kui valmis signaal kõlab, on soovitatav muuta režiimi "Soojenemine" või "Kütmine", mis võtab veel 10-15 minutit. Veidi hiljem võib kala panna eraldi plaadile, mis on kaunistatud rohelistega ja millele on lisatud aromaatset garnist.

Mõned kasulikud nõuanded

Tagamaks, et teie köögiviljad ei põletata multivarki paagi põhjas, lisage nii palju vett, õli või majoneesi, kui vajate retsepti järgi. Samal põhjusel ärge ületage tassi multivarkis. Vastasel korral osutuvad köögiviljad kuivaks, mõnikord kuumtöötlemata ja mitte mahlasemaks.

Selleks, et anda kalale omapärane piikantne maitse, vahetult enne keetmist (umbes paar tundi) leotada seda 500 ml valget veini või sidrunimahla. Pea meeles, et keegi ei taha kala süüa kaaludega, nii et isegi kõige ilusamaid ja visuaalselt siledaid filee tuleks eelnevalt nuga ette valmistada. Teie kalale kaetakse kena koorik, enne röstimist soovitatakse tükid jahu eelrullida. Kui kavatsete valmistada nõusse kaste, näiteks majoneesi asemel, siis peale selle valamist ülejäänud koostisosadeks, peate katma kaanel tihedalt. Selline väike saladus annab fileele erilise maitse ja muudab palju mahlakasks. Kuid köögiviljade ja kala praadimisel ei saa kaane sulgeda. Arvatakse, et õhuga kokkupuutel moodustub toodete soonik kiiremini. Lisaks on sellel ilus värv ja kastmed rohkem.

Nagu näete, on kalasöögi valmistamine mitte ainult väga lihtne, vaid ka väga kasulik. Ja kindlasti mõistavad neid kõiki pereliikmeid, ka sind. Nüüd sa tead, kuidas maitsta kala kokkusaamist multivarett!