Hakitud hakklihast koted: retseptid

Meie riigis peetakse üheks populaarsemaks roogasid burgereid. Nad on pärit lihast, kalast ja isegi köögiviljadest. Neid küpsetatakse ahjus või pannil praed. Pärast tänase artikli lugemist õpid, kuidas valmistada hakitud kodulooma hakklihast koletse.

Valik 1: koostisosade loetelu

Selle maitsva, toiteväärse ja väga kasuliku roogi loomiseks on turs parim. See sisaldab üsna suurt hulka kasulikke aineid, mis on vajalikud inimese keha normaalseks toimimiseks. Kuna hakitud hakklihast hakklihauad sisaldavad vähemalt rasva, on need ideaalsed mitte ainult täiskasvanute jaoks, vaid ka laste menüü jaoks. Enne protsessi alustamist peate veenduma, et teie köök on:

• Üks keskmine kala.
• Värske kana muna.
• Kaks viilu valget leiba.
• Sibul pirn.

Lisakomponentideks kasutatakse lauasoola, taimeõli, jahu, pipra, till ja peterselli.

Ettevalmistamise tehnoloogia

Et mitte ainult maitsvaid, vaid ka väga kasulikke hakkliha turskleid, peate selgelt säilitama eespool nimetatud toodete suhte. Kuna meie kauplustes müüakse ainult külmutatud kala, tuleb see eelnevalt külmkapist välja võtta ja panna see külmiku riiulile.

Seejärel raputatakse rümbad, pestakse jooksva veega ja vabanevad surnudest, sabast ja uimastest. Sel viisil valmistatud kalad lõigatakse filee ja kontrollitakse väikeste luudega. Tresku pestakse uuesti, kuivatatakse paberrätikuga ja viiakse läbi lihaveski.

Saadud täidiseks lisada purustatud sibulat, hakitud rohelisi, toores muna, soola ja pipart ja segada hästi. Pärast seda saadetakse purustatud leib massi ja jälle korralikult sõtkunud. Saadud toidust valmistatud kotlettidest pange need jahu ja praetage mõlemalt küljelt kuumutatud praepannile, mis on määritud taimeõli abil.

Teine võimalus: toodete komplekt

Vastavalt sellele retseptile saate valmistada ahjus kahtlast tursat sisaldavaid isuäratavaid ja uskumatult kasulikke kotleid. Enne protsessi alustamist peate kindlasti kontrollima, kas teil on kõik vajalikud osad. Teie köök peaks olema:

• 450 g valmistatud hakkliha.
• Kaks lillkapsa sibulat.
• Üks supilusikatäis maisitärklist.
• Värske kana muna.
• Kaks supilusikatäit kaerakliidest.

Soovitavalt lisada oma pereliikmeid isuäratavale ja aromaatsele tassile eelmainitud loeteluga seesami, tilli, majahana, köömne, soola ja maapirniga.

Protsessi kirjeldus

Et saada tõeliselt kasulikke ja toitev koorikke tursavarast valmistatud kalamarjast, peate täpselt säilitama komponentide soovitatava suhte. Kõigepealt peate tegema peamise koostisosa. See asetatakse ülemäärase vedeliku eemaldamiseks paksale koldele.

Seejärel segatakse hakkliha ühes kausis eelnevalt puhastatud, pestud ja peeneks hakitud sibulaga. Siis saadetakse ka toores muna, kaerakliid, sool, pipar ja maisitärklis. Kogu külg segatakse ja kõrvale asetatakse, nii et saadud massil oleks aega infundeerida.

Veerand tunni pärast hakkab hakkima hakklihast valmistatud hakklihale. Saadud toorikuid piserdatakse tilliga, köömne, majapana ja seesamise ning antakse ahju, eelsoojendatud kuni kakssada kraadi. Umbes poole tunni pärast saab roogirohu roogi panna lauale.

Kolmas variant: komponentide loend

Selle retsepti järgi võite valmistada hakkliha tursk ja manga väga lõhnav ja mahlane kotletid. Enne protsessi alustamist peaksite minema lähima supermarketi juurde, et kõik vajalikud ostud teha. Teie loend peaks sisaldama järgmist:

• Üks kilo kalafilee.
• 80 grammi manna.
• Värske kana muna.
• 60 milliliitrit 20% kreemi.
• Sibul pirn.

Lisaks peaks oma köögis olema väike kogus lauasoola ja valge pipart.

Toimingute järjestus

Enne kokteili valmistamist peaksite kala tegema. Eelkuumutatud, pestud ja kuivatatud fileed saadetakse segistisse ja jahvatatakse, kuni saadakse homogeenne mass. Moodustunud hakkliha pannakse kaussi ja koos peeneks hakitud sibula ja vürtsidega.

Samale toidule saatke manna toores muna ja koor. Kõik segatakse põhjalikult ja saadetakse külmkappi. Viisteist minutit hiljem valmistatakse hakitud lihapallid valmistatud hakklihast, kooritakse mangost ja praed mõlemalt poolt, kuni moodustub ilus kuldne koor.

Neli valikut

See retsept on huvitav, sest see sisaldab kodujuustu. Nagu kõikides varasemates asjades, on enne toiduvalmistamise alustamist soovitav külmik kontrollida ja osta kõik puuduvad komponendid. Et mitte katkestada poodide jooksmise protsess, veenduge, et teil on käepide:

• Raha tursafilee.
• 250 g kodujuustu.
• Värske kana muna.
• Suur lillesibul.
• Neli leiba viilu.

Lisaks sellele on teil vaja kala roogade, sidrunimahla, taimse õli, soola, pipra ja vürtside hunnikut. Nende komponentide arv sõltub koka ja tema sugulaste isiklikest maitseeelistustest.

Eeljahvatatud, pestud ja kuivatatud fileed piserdatakse sidrunimahlaga ja jäetakse mõneks minutiks. Seejärel läbib see lihaveski koos eelnevalt leotatud leiva viiludega. Selle tulemusena lisatakse kalajahu juurde toores muna, jahvatatud pipar, lauasool, vürtsid, hakitud rohelised, kodujuustu küpsised ja praetud sibulad läbi sõela. Kõik segatakse hästi ja moodustatakse kotletid.

Valmistatud kangid pannakse jahu või riivarasvu ning saadetakse kuumale praepannile, mis on määritud taimeõli abil. Kui hakklihana hakklihakaustad on pruunistatud, pannakse kaussi vett või puljongit, kaetakse kaanega ja hautatakse vähemalt minutis kuumutamiseks seitse minutit. Valmis tassi saab serveerida kartulipüree, pasta või erinevate puderitega.