Retseptid Saksa kööki - raguu koos struudel

Saksa kööki - praed ja vorstid

Sakslased armastavad liha. Küllastustunde - peamine tingimus toiduvalmistamise õhtusöök. Eriti need on kallutatud vorstid: retseptid Saksa kööki oli ainult umbes kolmsada liiki keedetud. Hapukapsas vorsti - on "isik" üksnes Saksa kööki! Mitte vähem armastust seal ja looduslikud liha: praed, filee, praed ja karbonaadi. Mis see kõik vürtsikas peaaegu kõikjal abielu ja teravmeelsus maitse ja ebatavaline maitse võlusid parimal jäta ükskõikseks. Vürtsid, seal ei ole kõrgelt hinnatud.

Omadused

Eripära Saksa toidu menüü viitab ja arvukus toitumine keedetud köögivilju. See ja oad ja porgandid ja suvikõrvits. Eriti kasuks kartul, sageli asendades leiva ja kapsas. Oh, hautatud hapukapsas - tema keskmine Saksa annab kõik köögiviljad kogu maailmas. Retseptid Saksa kööki siiski väga mitmekesine ja muud köögiviljad pidevalt ilmuvad tabeli kujul paks supid, samuti pool tassi. Suures kõrgelt spinat, herned, oad. Ära tee ilma salat, tomatid ja kurgid. Röstitud sibul ei ole olemas ainult kompott. Ja tõepoolest kapsas ei ole alati üks ja sama! Lisaks lemmik hapu kapsas, oli sageli külalise ning omanik liiga ja Brüsseli ja brokoli ja lillkapsas ja nuikapsas.

Umbes liha ja hapukapsaga

Retseptid nõud on üsna lihtne, kuid mitte vähem huvitav. Kui ma ei taha süüa, ja hea süüa peale pikka väsitavat tööd, valida kindlasti üks Saksa roogasid. Rakendamine väga lai valmistamiseks loomulik liharoogade. Nii tänapäeva retsept, kõik on täpselt järgmiselt: tükki veiseliha, hapukapsas, kartulid ja tainas! Noh, muidugi, tainas sakslased nii et kui mitte kõik, pool sellest, mida nad pakuvad retsepte Saksa kööki. Kas olete proovinud Saksa magus struudel? On rõõm, eks? Siit leiad ka struudel, kuid teised.

Hautatud veiseliha koos struudel

Mida on vaja:

• Tainas: 300 g piima, 30 g pärmi, 1 muna, 50 g võid, veidi jahu (tainas ei olnud järsk), kuid rullitud palli lihtsalt. Kõik tooted peavad olema toatemperatuuril või isegi veidi soojem.
• Lisandit: kartulit, hapukapsas.
• Liha: veiseliha 500 g (sealiha, kana, part, hani rasva , liiga, võib lisada taimeõli praadimiseks).
• Köögiviljad: sibul, porgand, sool ja pipar, ürdid.

Ettevalmistus:

Esimene samm on mudima tainas, lase kerkida soojas kohas umbes üks ja pool tundi. Niikaua kui see sobib, saame tegeleda liha ja köögiviljad. Suurenenud kolm korda rullida taignast õhuke kiht, kohevaks taimeõli, mitte keerama tihedalt rulli tükkideks lõigatud, nagu joonisel näidatud.

Liha ja kapsas

Lõika liha tükkideks, sool ja pipar, lisada maitseained, maitsetaimed. Kõrge raua pann (eelistatult pada!), Prae liha, sibul, porgand. Kapsas, kui tugevalt soolatud, loputatakse külma veega vääna välja, pane röstitud liha, vala puljong või kuuma vett ja keeda keskmisel kuumusel pehmeks liha ja kapsas. Kartulid, kooritud, lõigatud suuri taldrikuid, pane järgmine kiht pada. Vala vett või puljongit, nii et kartulid ei peidetud vedelik. Soojendatakse keemiseni.

strudels

Kartuli panna (või panna, kui palju neist, kuid siiski teatud kaugusel üksteisest) tehtud strudels, väga tihedalt sulgeda kaas ja ärge avage 30-40 minutit.

Viimane etapp - ainult kannatust ja kannatlikkust!

Küpseta madalal kuumusel. Kindlasti kuulata: niipea, kui keeva helid asendatakse shkvorchaschie, lülitage välja ja ärge avage rohkem 15-20 minutit. Kui külm õhk kohtuvad pärmi, ei ole veel valmis, kuid suureneb test maht, edu selle tassi jätan - tainas "peab tuhmuma." Strudels on toores välimus ja maitse, hiilgus varjatud nad ei saa. Mitte mingil juhul ärge avage kaas liiga kiiresti!

Valmis!

Pane valmis struudel vaagnale ja lusikaga hautis arvesse kausid, võttes kõik kihid alt. Ära unusta zakonspektirovat retseptid Saksa kööki! Nad on geniaalselt lihtne ja tulemus on see, et üks tass välja vaid kolm: strudels valmistatakse täielikult paar kartulit - nii ja naa, ja kapsas ja liha hautis alt. Kõik tassi ligunenud lõhn liha, sibul ja porgand, kartul omandada imekaunis värvi, muutub see rabe. Maitsev, ja ei midagi muud. Struudel süüa oma käed asemel leiba.