Salat retsept baklažaan Korea juurviljade ja marinaadi

Baklažaan - köögiviljade, kättesaadav igal ajal aastas. Tänu oma neutraalse maitse see läheb hästi paljusid koostisosi, nagu liha ja muud köögiviljad hautatud ja segapuder. Eelised baklažaan hinnatud mitte ainult vene kööki, vaid ka Korea. Traditsiooniliselt nende marineeritud teha teravaid salatid, ja praetud vürtsidega ja sojakaste. Retseptid, kuidas kokk baklažaan korea, loe edasi selles artiklis. Loodame, et need ei ole liiga tuttav meile, kuid maitsvat toitu hindavad oma pere ja külalised. Kuid pidage meeles, et enamik Korea salatid peaks ligunema piisavalt aega (vähemalt päev), nii et see on parim seda teha varem.

Retsept "Baklažaan korea" fotod

See roog saab kohaldada mitte üksnes perekonna või pidulaud, vaid ka koristada talvel klaaspurkides. Suure osa kokk:

• 2 kg baklažaan keskmise suurusega;
• 3 suurt sibulat;
• 1 keskmise hulga seller või petersell;
• 5-6 küüslauguküünt;
• 3 magus punane paprika;
• 2/3 tassi tahes taimeõli ja nii palju kui 9% äädikas;
• 2 spl. l. suhkur;
• 1 spl. l soola.

Kuidas kokk baklažaan Korea? Väga lihtne ja piisavalt kiire! keskmise suurusega köögiviljad tuleks lõigata 4 tükki, pane potti. Vala kõike 3 liitrit vett, lisage 6 supilusikatäit soola ja keeda umbes 10 minutit. Pärast seda, tõmba, lõigatud ristisuunas õhukesteks viiludeks. Marinaad peeneks hakkida sibul ja rohelised, tükeldamiseks ega purustada küüslauk, paprika lõigata väikesteks ribadeks. Seejärel segage 150 ml õli sama koguse äädikat, lisada suhkrut, 1 tl soola ja 3 spl. l. keedetud vett. Nüüd saad marinaad vala köögiviljad, sega hästi ja hoida külmkapis. Baklažaan Korea on valmis umbes päev. Nagu eespool mainitud, on need salatid Enne serveerimist peab seisma teatud aja külmkapis. See maitsev roog koosneb ainult köögivilju, nii on madal kütteväärtus. See võib lubada, isegi need, kes dieediga.

Kuidas kokk baklažaan, marineeritud Korea

See roog on päris tavaline meile maitsta, sest see lisatakse õunasiidri äädikat ja sojakaste, mis annab köögiviljad tüüpiline idamaine lõhn ja maitse. Et valmistada see suupiste võtta:

• 2 baklažaani keskmise suurusega;
• 2 tk. värske porgand, sibul ja paprika;
• 1 spl. l. 6% õuna äädikas ja sojakaste;
• 5 Art. l. päevalilleõli;
• väikese koguse soola.

Eggplants on hästi pestud ja ribadeks lõigatud, naha ei eemaldata. Aedviljad soola ja jäta umbes 1 tund. Siis praadida õlis, kuni kuldne värv. Porgand vaja peeneks hakkida, sibula ja paprika lõigatakse pooleks tsükliga ning seejärel segada köögiviljad praetud baklažaani. Ühendada täitmine nõutav summa õunasiidri äädikat, sojakaste ja looduslikud õlid. Vala kaste salatile ja sega hästi. Nagu eelmises retsept, baklažaan Korea peab ligunema külmkapis 12 tundi ööpäevas. Selle aja jooksul ei unusta segada kaussi mitu korda, siis köögiviljad on palju parem leotatud marinaad ja oma laua oleks suurepärane, hästi keedetud Korea suupiste.