Seenekastmega - valmistamise meetodeid

Kaste seente sobib nii liharoogade ja keedetud kartul, riis või tatar. Valmista see delikatess on väga lihtne, kui me kasutame retseptides selles artiklis.

Seenekastmega hapukoorega

Valmistamiseks vaja:

• seened, keemiline - 60 g;
• sibul - paar tükki;
• jahu - 2 supilusikatäit Art.;
• hapukoor - 4 spl Art.;
• või;
• soola, vürtse.

Seened on vaja lisada vett ja keedetakse paar tundi. Nüüd korda neid drushlag ja tükkideks lõigata. Koori sibul ja haki peeneks, siis propasserovat madalal kuumusel paar minutit. Seejärel lisage seened ja küpseta 16 minutit, lisades soola ja pipraga. Nüüd valatakse ettevaatlikult neid jahu ja segatakse hästi. Pärast seda, vala puljong seene, keema ja lisada hapukoor. Siis nad kõik keeda paar minutit ja eemaldada soojust. Seenekastmega on valmis! See on ideaalne kartul roogasid.

Seenekastmega koore

Et valmistada:

• seened - 340 g;
• sibul - paar tükki;
• Nafta - 3 spl Art.;
• jahu - 3 spl Art.;
• kreemi (piim saab kasutada) - 220 ml;
• juustu - 120 g;
• soola;
• tilli.

Seened keeta ja loputada külma veega. Seejärel lisage neile õli ja peeneks hakitud sibul. Kõik see on praadida paar minutit, pidevalt segades. Lisa jahu, vala koor või piima. Lisa riivitud juust ja küpseta madalal kuumusel 12 minutit. Lõpus lisada soola, pipart ja vürtse nagu soovitakse. Siis puista hakitud tilli.

Seenekastmega liha puljong

Valmistamiseks vaja:

• valge seened - 160 g;
• Nafta - 2 spl Art.;
• sibul - pool;
• jahu - 1-2 supilusikatäit Art.;
• lihapuljong - 5-- ml;
• hapukoort - pool tassi;
• soola;
• sidrunimahl.

Esialgu tuleb soojendada ahjuplaat sibul ja petersell varem hakitud. Siis puista jahu ja prae 1-2 minutit. Siis tasapisi vala puljongi ja hapukoort. Keeda kõik 18 minutit ja lisada seened, viilutatud ja pre protushennye. Kõik see hautis hästi ja lisada sidrunimahl, pipar, sool. Kaste sobib kala, liha ja keedetud kartulid.

Seenekastmega seente ja tomatipasta

Tooted toiduvalmistamiseks:

• seeni - 0,6 kg;
• sibul - 2-3 tükki;
• hapukoort - 1 tass;
• tomatipasta - 1 tl Art.;
• pipar, sool, loorberileht.

Esialgu pead peeneks hakkida sibul ja prae õlis. Seejärel lisage hakitud seened ja prae kõik koos mitu minutit. Seejärel lisage jahu, tomatipasta, koor, loorberileht, pipar, sool ja vala klaasi veega. Kuumuta madalal kuumusel umbes 18 minutit, samal ajal pidevalt segades. Kui teenindavad kaunista rohelus.

Seened seente

Et valmistada:

• veega - pool liitrit;
• Porgand - 1 tk;
• seened - 340 g;
• petersell - 1 tk.,
• soola, pipart;
• jahu.

Kõigepealt pead pesema seened ja tükelda peeneks porgandid, siis tükelda peterselli. Kõik see pannakse pott ja aseta üle keskmise soojuse. Seejärel lisage lusikatäis jahu. Läbi 18 minutit pärast kõik on keema, lülitage tulekahju. Hõlptulu peaksid mõõdukalt paks, kuid mitte liiga vedel. Selgub väga maitsev!

Seened kastmes

vaja prigovleniya:

• Kuivatatud seened - 2 tassi;
• sibul - 1 tükk;
• kreemi - 340 g;
• soola, vürtse maitse järgi.

Seened kuivatati tuleb täita keedetud vett ja keeta umbes 6 minutit ja seejärel loputati uuesti täita keeva veega. Pärast seda, jäta paar tundi. Pärast selle aja möödumist, pigista seened, haki peeneks ja pane pannile. Hauta pool tundi, lahe veidi vett. Kui vesi aurustub, siis on vaja lisada õli, sibul peeneks hakitud ja sool. Seejärel valage koor kui vibu prizharitsya. Hõlptulu saada väga aromaatne ja maitsev. Sobib liharoogade, kartulid ja pasta.

Nagu näete, kokk seene kaste võib olla mitmel erineval viisil. Ja selgub, et see on maitsev ja sobib paljude pool tassi, kala ja liharoogade.