See Kasulik Spargel

Spargel (ladina: spargel.) - esindaja perekonna semestva spargel. Võrsed selle taime kasutatakse toiduvalmistamisel kui delikatess. Seal on umbes 100 taimeliiki, eelistatavalt proizrostaet kuivas kliimas.

Venemaa ja Ukraina kasvab 8 liiki spargel, enamasti mitmeaastane taim. See on söönud peamiselt noored võrsed. Spargel on pikka aega peetud "kuninganna puu" - delikatess, mis oli kaunistamiseks tabelid aadli ja ametnike kõrgeima auastmega. Ta osales tabelid rikutud hõrgutisi Prantsuse kuningad, Rooma keisrid, Egiptuse preestrid ja vaaraod. Mees, see köögiviljade kasvatatakse rohkem kui 4000 aastat.

Spargel on väga ebatavaline köögiviljade, ta on krediteeritud erinevaid omadusi alates paranemise ja lõpetades müstiline. Vanad kreeklased ja egiptlased olid veendunud, et spargel on esimene vahend, et suurendada tugevust (kindlasti siin süüdistada oma falloslikud kuju vars), ja roomlased, kes olid vastu kultuuri vanad kreeklased pidasid vahend raseduse alguses.

Tänu ristirüütlid hakkas kasvatama seda kultuuri kohus, kloostri ja farmaatsia voodid kogu Euroopas ja Lähis-Idas, lihas Palestiinale - nüüd omistatud raviomadused vastu haiguste neerud, maks, ja kui vahend kurja silma. Võibolla see oli kurja silma "büst", kuid asjaolu, et spargel on tugev diureetikum, igaüks teab, kes on fänn selle juurvilja. See täiesti laseb toksiinide keha, sisaldab palju vajalikku inimese vitamiinide ja mineraalide ja sisaldab praktiliselt mingit kaloreid. Taimne käesoleva hooajalise ja kestus kogumise suur its central Venemaal 6-8 nädalat.

Taim on mitmeaastane, ja igal kevadel samas kohas on võimalik koguda noored võrsed. Peamine tingimus - selle juurvilja peaks nii langevad kiiresti lauale, ei saa säilitada pikka aega, ja isegi külmas spargel võib säilitada kauem kui 4 päeva. Seal on 2 liiki spargel tarbitud toidu - roheline ja valge (kuigi väga harva roosa ja lilla), erinevad üksteisest, et üks oli istutatud vähem sügav kui teine. Green suutnud jääda maa seest põgeneda ja roheliseks, valge on - see on tõeline vang maa all, kaevamine tema lõigatud maapinnast.

Seal on palju liike toiduvalmistamise spargel, kuid tõeline ja hea mainega kokad tunnustada ainult üks viis valmistada selle juurvilja - see peaks süüa. Enne keetmist varred koristatakse kõva naha ja seejärel siduda kimpu, vesi potti keeva selle soola, lisada veidi suhkrut ja võid, siis kasta ja spargel - peamine asi ei seedida (kui spargel on paks, siis süüa seda tuleks umbes 8 minutit, peenikesi - 5-Th). Tõsi gurmaanid süüa spargel eraldi kogu, kuid see on väga suitsukala või hautised, kartulid, singi ja munapuder.

Retseptid spargel, samuti salatid, esimese ja teise nõusid, pannkoogid ja palju, palju rohkem, võite leida saidi toiduvalmistamise http://priyatnogo-appetita.com, kus kõik retseptid on hoolikalt valitud, testitud köögis koos fotode ja kunst nad ei sisalda materjale maitsetu. :)