Soe salat kanamaksa: proosa või luule?

Traditsiooniliselt eeldatakse, et soe salatid saab valmistada sügisel või talvel. Teen ettepaneku, et hävitada see kasutu traditsioon - lõppude soe salat asendada oma õhtusööki, kui soovite. Kanamaksa ka traditsiooniliselt peetakse toodet ise - noh, võibolla saate sellest midagi seesugust esindama? Soe salat kanamaksa - milline võiks olla rohkem proosaline .. Kõik on võimalik, mu kallis, peame lisada ainult natuke kujutlusvõimet. Ja seetõttu teile pakkuda mõned tagasihoidlik retseptid - murda traditsiooni on nii põnev!

Seasons soe salat kanamaksa

See soe salat maksa mõeldud 6-8 portsjonit ehk oleks piisavalt toita väike pere õhtusööki 3-4 inimest.

Koostis:

• naela kanamaks;
• üks väike sibul;
• üks paketi salat friis;
• kollase või rohelise suvikõrvits (valikuline);
• Üks tomat (valikuline);
• oad - 250 g (võib olla külmutatud);
• kaks keskmist kartulit või 4-5 väikest;
• küüslauguküünt paar;
• soola, õli praadimiseks.

Täidise:

• sidrunimahl - üks supilusikatäis;
• valge veini äädikat - üks supilusikatäis;
• Teravilja Dijoni sinepit (või mis tahes muu, unsharp) - kaks supilusikatäit;
• oliiviõli maslitse - 5-6 Art. lusikad;
• soola ja / või pipart.

Esiteks ma kaste - sega kõik tooted ja piits sebima.

Ettevalmistatud kaussi leviku salat Friisimaa, lihtsalt kraavi oma käed - nii maitsev kui noaga lõigatud. Muud tooted jagatakse lehtedel nagu praadimine. Esimese rezhu ja suvikõrvits viiludeks praetud kuumas õlis. Spread fastsia, I sool, pipar. I lõigatud tomatid kuubikuteks või viiludeks, määritakse suvikõrvits, I sool, pipar. Sibul rezhu peeneks hakitud Passero samas õli kuni kuldne ja läbipaistev olekus laotati tomat. Cook koorega kartulid. Fasolka praetud sama õli ja lõpus keetmine rezhu sellega puhastati ühtlase kartuli kuubikud. Kõik see on levinud vööri. Soolad, muidugi, ja pipar.

Kanamaks obsushivayut, suured tükid lõikan pooleks ja prae pann suurel kuumusel 3-5 minutit. Peaasi - ärge overcook. Ma pigistada maksa küüslauk, segada - ja prae veel minut. Siis levis maksa, köögivilju.

Nüüd ma valada kõik see hiilgus ja taas valmis vahustatud kastmega. Soe salat kanamaksa tuleks nõudis veel 10 minutit, mille saate sulgeda plastikkatet või palju tõhusam, toidu wrap fooliumi või film.

Muide, see on võimalik süüa ja jahutatud. Head isu!

Soe salat kanamaksa ja salat rukola

See salat on palju lihtsam - 2 korda vähem koostisosi. Aga koostisosad on väga huvitav - sa oleks võinud arvata, et segada kanamaks viinamarjad? Ei? Ja asjata, uskuge mind, nad täiendavad teineteist suurepäraselt.

Peate 10-12 tükki. kanamaks:

• üks kamp rukola;
• õli (mis tahes) praadimiseks;
• palsamiäädikat ja soola - maitse järgi;
• viinamarjad (seemneteta) - maitse järgi.

I lõigatakse iga maksa 2-3 tükki, praadida eelkuumutatud pannil õliga, segage tihti lõpus praadimist Soolad. Pan eemaldatud soojust, ei see välja lülitada. Seemneteta viinamarju I pooleks ja lisada maksa. Jällegi, panin pannile pliit, segada ja soojendada minutis. Minu rukola, obsushivayut, levitada lehed plaadile, millele maksas viinamarjad, kõik puistatakse äädikas (balsamico). Soe salat kanamaksa valmis, soovi - ma täita mahla moodustatud praadimine. Te võite süüa plaadilt ja võib pakendada rukola rullides, on ka maitsev.

Soe salat kana maksa ... vaarikasiirup!

Sa selline komplekt tooteid ei ole oodata, eks? Ära muretse, see ei ole nii hirmutav. Ma ei väida jootmise kanamaks vaarikamoosiga, üldse mitte. Aga see soe salat kanamaksa rõõmustab teid.

Ma võtan järgmisi tooteid:

• salatimixiga - ühes paketis (mais, rukola, lehtpeet);
• kanamaks - naela;
• mandariinid - 2 tükki;
• kirsstomatid - maitse järgi.

Marinaadi:

• sojakaste - kaks supilusikatäit;
• Kuiv valge vein - 100 ml;
• köömen - näputäis;
• Provence'i ürte - näputäis;
• soola, pipart.

Sest vaarikakastmega:

• värske vaarikad - 100 g;
• Oliiviõli - 50 ml;
• sidrunimahl - üks supilusikatäis.

Marineerida kanamaks 10-15 minutit. Vahepeal vahusta mikseriga koostisained kastmega. Kanamaksa eemaldatakse marinaad ja praadida pannil koos vähese õli ma soola, pipart maitse järgi.

On tassi leviku segada salat peal - maksa viilud mandariini, kirsstomatid pooleks jootmise vaarikakastmega.

Valikuliselt puista mänd pähklid. Salat kanamaks, originaal retsept on valmis!