Sweet kondiitritooted: kuidas kokk sõõrikud

Donuts on ümmargune, kuid mõnikord auk keskel, magus pirukad, praetud suur kogus õli. See magustoit on sageli valmistatud erinevaid täidised nagu moos, marmelaad või kreemina, puistatakse jäätumise peal, puistatakse tuhksuhkrut või piserdusvahendid näiteks hakitud pähklid. Aga kuidas kokk sõõrikud, et nad välja õhku? Sel kogenud kokad soovitame kasutada sooja jahu gluteeni sisaldus vähemalt 27%, ainult värsket pärmi ja perekalonny puhta rasva praadimiseks. Lisaks lõppenud tainas ei tohiks sattuda sellise temperatuuri muutusi.

Vaatleme mõningaid lihtsaid retsepte, kuidas kokk sõõrikud kodus.

1. Donuts õuna koor

Koostis: kolmsada kakskümmend grammi jahu, üks teelusikatäis pärm, sada grammi vett kaheksakümmend grammi võid, kolm munakollased, seitsekümmend grammi suhkrut, üks pakk vanilli, soola maitse järgi. Sest koor: neli õunad, sada grammi suhkrut, üks teelusikatäis rummi soovi korral kaneeli.

Enne kui kokk sõõrikud, on vaja lahustada pärm vees, seejärel lisage pool naela jahu, sool ja sebima kõike kuni sile. Tainas kate lapiga ja panna nelikümmend minutit soojas kohas, ja kui see sobib, see lisab vanilje, või ja suhkur, ja hästi sõtkutud. Siis pannakse tagasi soojas kohas suurendada.

Vahepeal õunad on puhastatud, lõika viiludeks ja pane kaussi, lisa suhkur, väike kogus vett ja küpseta, segades sageli, kuni kreemjas mass. Ostuzhivayut Saadud mass klopitakse blenderis ja kaneeli ja rumm.

Taigen tükeldatud, valtsitud üks silinder ja lõigati väikesteks tükkideks. Donuts on õlis praetud ja laotada lapiga, et eemaldada liigne rasv. Tänu saia kotti kreemiga täidetud sõõrikud, siis puista neile tuhksuhkrut.

2. Kuidas valmistuda vanillikaste sõõrikud

Koostis: üks klaas vett ja jahu, sada grammi võid, neli muna, taimeõli praadimiseks.

Nõud valatakse vett, lisatakse pehme või ja kuumutatakse keemiseni. Seejärel lisage jahu, sega hästi ja panna lõkke kuni tainas ei jääda pan. Seejärel lisage munad ükshaaval, segades hästi.

Lusikaga leviku taigna kuumas õlis praetud kuldpruuniks värvi. Lõpetas sõõrikud asetatakse salvrätiku eemaldada liigne õli.

3. Kuidas teha sõõrikud juustust

Koostis: sada grammi juustu, kakssada grammi jahu, kaks supilusikatäit suhkrut, üks muna, pool väike lusikatäis söögisoodat ja soola.

Kodujuustu, soola ja söögisooda, muna ja suhkru segule ning lisage need jahu ja sõtkutakse tainas, millest rullitakse vorstid ja hallituse rõngastega. Need rõngad on paigutatud kuumas õlis ja praadida. Valmis sõõrikud levinud salvrätiku. Kui need on jahtunud, puista suhkruga.

4. Kuidas kokk sõõrikud pärmi

Koostis: neli supilusikatäit jahu, pool lusikatäis suhkrut, viis grammi pärmi, kümme grammi võid, seitsekümmend grammi piima, lusikatäis brändit.

lahjendatud pärm, lisada suhkrut sooja piima. Kui näete nn kork ja piima valatakse kaussi jahu, lisada sulavõi, sool, brändi ja segatakse põhjalikult. Tainas lastakse üks tund seista, et see on tulnud. Siis rullitakse ja lõigatud ringid kasutades tassi. Donuts jäänud kakskümmend minutit ja seejärel praetud keevas õlis.

Seega selle ettevalmistamisel magustoit, nagu sõõrikud, ei ole liiga raske ja unustamatu maitse ei võta palju aega ja on võimeline rahuldada mitte ainult lapsi, vaid ka täiskasvanutele. Seetõttu sõõrikud täna on väga populaarne magus kondiitritooted.