Üksikasjad selle kohta, kui palju maitsta pollukat

Pollockit nimetatakse põhjapelagiliseks külmale armuvale kalale, mis kuuluvad tursapere hulka. See on kõige tavalisem Vaikse ookeani põhjaosas. Seda eristab lühike vunts, kolm seljajõu, silmade värv ja suured silmad.

Üldteave

Kui palju maitsta pollokit? Enne sellele küsimusele vastamist tuleb öelda, et selline kala on kokad väga populaarne. Võrreldes teiste mere toodetega on pollakil suhteliselt madal hind. Lisaks on see alati kaupluste riiulitel.

Kui palju maitsta pollakit kuni valmis, huvitab neid tihtipeale inimesi, kes peavad ranget toitu. See on tingitud asjaolust, et see kala praktiliselt ei sisalda rasva, seetõttu on see madala kalorsusega.

Selle toote teine eelis on see, et seda on kergesti töödeldav ja sellel on väike hulk luusid.

Kust kasutada?

Paljud kokad teavad, kui palju räime pügada. Lõppude lõpuks kasutatakse selliseid kalu sageli mitmesuguste roogade valmistamiseks.

See toode sobib hästi praadimiseks, praadimiseks ja küpsetamiseks. Ka tema fileest toodavad sageli koletse, mida töödeldakse paariks.

Niisiis, kui palju kala merikotti ühel või teisel kujul valmistada? Me räägime sellest kohe.

Toote praadimine

Enne kalade praadimist töödeldakse seda hoolikalt. Toodet pestakse jahedas vees, eemaldades pärast tööstuslikku töötlemist uimed ja siseosad. Siis kuivatatakse pollakk ja lõigatakse tükkideks. Seejärel nad on soolatud ja jahtunud jahu.

Kuumale praepannile või kala pannakse kala, seda keedetakse mõlemalt poolt umbes 5 minutit. Sel ajal peaksid kõik toote detailid olema mitte ainult pruunid, vaid ka seespool röstitud.

Kui palju maitsta pollokit?

Nagu praad, ei küpseta seda kala palju aega. See on hästi töödeldud ja lõigatud suurteks tükkideks. Pärast pollukti langetamist keevas vees keedetakse seda umbes 7 minutit (pärast korduvat keetmist).

Kui otsustate sellist kalatoitu süüa, siis tuleb see pannile panna alles siis, kui kõik teised koostisosad on peaaegu valmis (nt kartul, sibul, porgand ja teised).

Kui valite pollakka liiga pikaks, siis võib see purustada väga väikestesse tükkidesse.

Kuivatamine ja aurutamine

Nüüd teate, kui palju maitsta pollukat keeva veega. Sama aega tuleb seda hautatud kastruses tihedalt sobiva kaane all.

Kui otsustate sellest kalast valmistada koletisi, siis hakklihale lisatakse hakitud sibul, muna, leiba, rohelisi ja muud koostisained. Sellised toiduained suurendavad toiduvalmistamise aega. Sellisel juhul tuleks mõnele paarile salakaadelda umbes 10-15 minutit. Selle aja jooksul tuleks lisaainetega hakitud kala täielikult valmistada ja jääda võimalikult mahlakaks.

Kokkuvõtte tulemused

Nagu näete, on pollok universaalne kala, mis sobib ideaalselt erinevate roogade valmistamiseks. Sellise toote (sh termiline) õige töötlemisega saate kindlasti väga maitsev ja tervislik lõunasöök.