Vanillikaste: klassikaline retsept. Delicious vanillikaste

Delicious vanillikaste - suur lisaks erinevaid küpsetisi. Iga naine võib süüa seda peen magustoit ise. Kasutades vihjeid käesolevas artiklis toodud, isegi algaja armuke lihtne valmistada klassikaline vanillikaste koor kodus.

Erinevaid võimalusi, kuidas kokk

Iga koor, samuti kaste sisaldab mõningaid alusel ja lisada see erinevaid koostisosi. Alusel vanillikaste - on munad, piim, suhkur ja jahu. Peale selle magustoidu saab lisada kondenspiima, või, želatiini, moosi või pähklid, samuti erinevate värvide ja lõhnaaineid. Peaasi on kasutada toidu valmistamiseks kvaliteedi ja värskeid tooteid. Siis on teil suurepärane, õrn ja õhuline vanillikaste.

retsept klassikaline

Koostis:

• munad - 2 tükki;
• suhkrut - 1 tass;
• piima - 2 tassi;
• jahu - kolm supilusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Segage munad, jahu ja üks tass piima.
2. Eraldi mahutis, liitke suhkrut ja teine klaas piima.
3. Viia saadud segu keemiseni, pidevalt segades.
4. Lisa suutlikkuse magusa piima mass, mis koosneb muna, jahu ja piim.
5. Jällegi kolvi sisu keeva kööginõud endiselt segamist. Koheselt eemaldage see tulelt.
6. Kreem on valmis pärast muutub paks ühtlane mass.

valgu koor

Igal kodanikul meie riigi tea maitse valgu koor, mis on laetud krõbeda puff toru! See maitsev magustoit võib kergesti teha kodus. Pakume Teile koju vanillikaste valmistatud munavalget.

Koostis:

• suhkrut - 12 supilusikatäit;
• munavalget - 6 tükki;
• veega - 1/2 tassi;
• vanilje - otsa nuga.

Ettevalmistus:

1. On vaja hoolikalt eraldada munavalged munakollastest. Valgud on vajalikud ühe tunni panna külmkappi. Selle eesmärk on tagada, et toode on vahustatud paksuks ja stabiilse vahu.
2. Siis tuleb keedetud suhkrusiirupit. Selleks, kuuma keedetud vett teil on vaja lisada suhkrut ja segage, kuni täieliku kadumiseni. Pärast seda, magus lahus tuleb kuumutada väga madalal kuumusel, kuni, kuni see pakseneb. Saadud vaht on vaja eemaldada lusikaga.
3. Jahutatud valgud oleksid vahustatud viiakse järsku lumivalge vaht. Maht toote kasvab kolm või neli korda. Siis tuleb lisada kaalu veidi vanilli.
4. Pärast seda on vaja valada vahu valgu suhkrusiirup. Tuleb teha väga ettevaatlikult, pidevalt segades massi, nii et see ei ole lahendatud.
5. Et saada ühtlane aine ja vohav, vispeldada see ikka umbes 10 minutit segistis. Classic vanillikaste munavalged valmis!

See magustoit on väga meeldiv maitse. Aga selle eelised ei lõpe. Valk kaalu kiiresti tahkestub ja säilitab oma kuju pikka aega. Seetõttu tema saada suurepärane viimistlus (rosette, lehed) maiustused.

õli vanillikaste

Retsept klassikalise toiduvalmistamise magustoit me juba teame. Mõtle toiduvalmistamise kohtleb õhus õliga. Selline koor on sageli lisatud kook "Napoleon". See sobib see tavaline biskviit.

Koostis:

• Nisujahu - 3 sl;
• või - 200 grammi;
• kanamunad - 2 tükki;
• Piim - 1 liiter;
• suhkru - 200 grammi.

Ettevalmistus:

1. Suhkur, jahu ja muna on vaja ühendada ja segada ühte konteinerisse.
2. Toodetud ühtlane mass tuleb hoolikalt mitmes portsjonis kokkusegatud piima.
3. Segu tuleb keema, siis kiiresti eemaldada soojust ja jahe.
4. Eelnevalt pehmendatud võid järk-järgult segatakse piima segu varem tehtud. Tuleb teha järk-järgult, vaid supilusikatäis.
5. Piima ja võid on saanud üks kõik, mida vaja hoolikalt segatakse uuesti.
6. Kui paks, lopsakas ja ühtlane aine - siis kokk maitsev vanillikaste. Retsept fotod muudab lihtne ravida isegi algaja kokad.

Ebatavaline retsept

Piim, munad, suhkur ja jahu - need on peamised koosneda mis valmistab vanillikaste. Klassikaline retsept on kasutada ainult neid komponente. Aga elu ei seisa paigal, leidlik kokad jätkavad huvitav eksperimendid köögis. Nad arvasin, kuidas teha koor vanillikaste ilma munad. Mõtle peensusi toiduvalmistamise see delikatess.

Koostis:

• suhkrut - ½ tassi;
• piima - 1 tass;
• Nisujahu - 3 sl;
• või - 100 grammi.

Ettevalmistus:

1. Piim tuleks valati ettevalmistatud pannile ja eelsegu suhkruga. Mass eelsoojenduse üle keskmise soojuse, pidevalt segades.
2. Kui suhkur on lahustunud ja soojendab piima, lisada vedelale nisujahu. Seda tuleb teha, vihtlemine pidevalt mass mikser või sebima.
3. Seejärel saadud segu peaks hauta siis, kuni see pakseneb. Pärast seda, tulevikus koor, eemaldada soojust ja jahtuda kuni 40 kraadi.
4. Siis, piim- kaalu tuleb ühendada pehmenenud või ja võita saadud aine lopsakas koor.

Delikatess valmis! Neid saab täis eclairs, sõõrikud või kook määrdega. Ole ettevaatlik! Delicious koor vanillikaste ilma munad võib alateadlikult süüa enne keetmist pearoog.

Custard kondenspiima

Selle tõestatud retsept lihtne valmistada magustoit omal.

Koostis:

• kana muna - 2 tükki;
• piima - 2 tassi;
• suhkrut - 1 tass (200 grammi);
• Nisujahu - 4 spl;
• kondenspiim - maitsta;
• Või - 50 g;
• vanillsuhkur - näputäis. Selle asemel on võimalik kasutada tilk brändit.

Ettevalmistus:

1. Munad on vaja segada suhkru ja võita kuni jäik piigid.
2. Sellele järgneb saadavas mass vala kuum piim. Samuti on vaja lisada külma veega ja lahjendati jahu.
3. Segu peaks olema soojendatud üle madalal kuumusel kuni paksenenud. Et see tuleb segada tl liköör või rummi. See meetod võimaldab tõrjuma piima maitse.
4. Sellele järgneb järgmisel hästi jahtuda koor ja lisage kondenspiim, brandy ja võid tükki.
5. Mass tuleb hoolikalt segada seisundisse homogeenne aine.

Nii lihtne teha vanillikaste. Retsept klassikaline cooking maiuspalad ei jää leiutas versioonid. Aga magustoit kondenspiim on erakordselt tundlik ja rafineeritud.

järeldus

Vanillikaste täiesti täiendab mis tahes kondiitritooted. Delicious koogid, magusad lehttaigna, krõbeda rullides, küpsised, mahlane, lõhnav kondiitritooted - kõik need maiuspalad on suured, lisaks õhu ja valguse magustoit. Õpi kokk vanillikaste kodus on kergem. Piisab lugeda eespool retseptid ja valida üks, et teil oleks hea meel. Iga võimalusi on hea omal moel. Eksperiment ja teha seda! Head isu!