Vürtsikas seenekastmega: retsept

Fungi armastan kõiki, kuid mitte vähem populaarne seenekastmega. Nad Ylevöittää maitse iga tassi. Kastmed valmistatud eri sorti seened, kuid kõige seened. Serveeri neid roogasid linnuliha, köögiviljad, kala, liha, pasta, burgereid ja nii edasi. D. õppida, kuidas süüa väga lihtne seene kaste, retsept ise nezateyliv. Tee kaste põhineb puljong, koor, hapukoor, vein, piim ja lisada erinevaid toiduaineid - juust, sibul, tomatid, õunad, tomatipasta, küüslauk, muna, maitseroheline. Praeguseks on suur hulk retsepte. Vaatleme mõningaid võimalusi, mis on sobiv, et traditsioonilisi roogasid.

Retsept seenekastmega seente

Koostis:

- Šalottsibul (2 tk.);

- sool;

- pipart;

- seente (300 g);

- rohelised.

Sest valge kaste:

- jahu;

- õli;

- hot puljongit (500 ml).

Ettevalmistamine tehnoloogia

Esimese valmistada valge kastmega. See nõuab puljong (võib olla taimset päritolu), või ja jahu. Fry jahu võis, vala kuum puljong ja küpseta 50 minutit. Lisa veidi soola ja filtreeritakse. Kaste on valmis! Lõika seened õhukesteks viiludeks ja tükelda sibul. Siis tuleb soojendada pannil, viska seda ja pani välja või seened ja sibul 2 minutit. Kõik valati valge kastmega. Segage lusikaga ning keedetakse. Eemalda soojuse. Hakitud peterselli, soola ja pipraga ning maitsesta kaste. See on kõige paremini valmistatud roogasid kala.

Seenekastmega koore: retsept

Koostis:

- Sibul (1 tk.);

- õli;

- soola maitse;

- 10% kreem (300 ml);

- seente (200 g);

- pipar;

- jahu.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Peske seente ja peeneks hakkida. Haki sibul kuubikuteks. Fry sibul pannil õli. Sellele lisada seened. Katke ja küpsetage segu, kuni see on valmis. Teises pan sulatada või, lisada jahu. Sega pidevalt, et vältida klompide moodustatud. Seejärel valage kreemi. Valmista kaste seisab madalal kuumusel aeg-ajalt segades. Ära lase keema! Sisu kaks pannid kombineerida segatakse hästi ja küpseta 3 minutit. Kui kaste on valmis, valada see hõlptulu paadiga. See sobib kõige paremini pasta-nagu seenekastmega.

Retsept kaste liha

Koostis:

- sibul;

- seente (200 g);

- kobaras tilli;

- nisujahu;

- veini (2 spl ..);

- õli (50 g);

- Must pipar;

- sool.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Haki sibul. Peeneks hakkida seened. Võis praetud seened ja sibul poole. Vala neile jahu, sega hästi. Viis minutit praadida, siis vala veini. Jäta hautis veel kaetud. Pärast küpsetamist lisada rohelised ja segage. Perfect iga liha, et seenekastmega.

Kaste retsept kana

Koostis:

- seente (300 mg);

- 10% kreem (250 ml);

- 2 sibulat;

- pipar;

- madala rasvasisaldusega hapukoort (100 ml);

- maitse järgi soola.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Sibul ja seened hakitud. Prae need koostisosad õlis 20 minutit. Lastakse jahtuda. Võtke blender ja kaussi panna jahutatud segu, lisatakse hapukoor, koor (ainult pool) ja lihvima püree. Saadud mass ja teine pool koor vala potti ja keeda madalal kuumusel. Ideaalne roogasid kana kotletid ja seenekastmega!

Retsept kaste köögiviljad

Koostis:

- Piim (200 ml);

- seente kuivatati (200 mg);

- taimeõli;

- sibul;

- jahu (2 spl ..);

- universaalne maitseained.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Leota kuivatatud seened (valge) üks tund. Loputa ja tükelda. Haki sibul ja prae koos seentega. In kuival pannil praadida hetk jahu ja lisage segu sibul ja seened. Seejärel valage piim, lisada universaalse maitseained ning keedetakse. Kaste on valmis!

Nagu eespool märgitud, on palju universaalne teostuste seenekastmega lisades erinevaid tooteid. Ole oma kujutlusvõimet!