Brizol kanade: retsept

Brizol viisil praadimise ja loomaliha, mitte tassi ja lühikirjeldus valmistamiseks. Nagu te võite arvata nimest, me tulid sel viisil toiduvalmistamise prantsuse keeles. "Brizol" on tõlgitud lihtsalt "praetud muna." Kas pole teil valmistuda see tehnoloogia ei ole uudne? Mitu korda on meil kunagi varem levinud karbonaadid, praad, kala või köögiviljade pannile, pane neid lahtiklopitud muna ja sool. Prantsuse kõne see taigna "lezone". Munakoore kaitseb toote kuivamist röstimine, ülemäärase rasvinfiltratsioonide või lagunemise tükkideks. Suplust lezone võib olla palju tooteid: seened, rooskapsas, liha, kala, juustu. Aga täna me vaatame, kuidas valmistada Brizol kana.

Miks ma pean lezone?

Võib küsida, mida kasutada taigna. Lõppude lõpuks, kana ja nii väga maitsev ja pakkumise liiki liha. Miks me vajame saatel muna? Me seletada: kui me praadida lihtne karbonaadi, eriti grill, liha kuivatatakse. Kui lisame rasva pannil (me meetodi rakendamiseks praepann), liigne õli teeb tee toodet ning burger on liiga raske kõhuga. Soolatud muna praadimiseks loob omamoodi kest, mis kaitseb õrna kana liigse kuivamise eest. Selle tulemusena Nõu on mahlane. Muidugi, muna suurendab veidi kalorsusega. Brizol kana on toiteväärtus 148 kcal vastu sada viisteist tavalised "paljad" karbonaadi. Ja kui me oleme mitmekesistada taignas jahu, koor või juustu, saad kõik 183 kalorit saja grammi toote. Aga kord nädalas ravida ennast Nami ei ole patt.

Üldine raamistik valmistamisel

Nagu nimigi ütleb, vaid selle tõlke "Breeze-ool" - on midagi praetud muna. Cook võib olla nii palju asju. Aga kuna teema on meil - kuidas Brizol kana, keskenduda selline liha. See võib olla katki-off tükki (rinna-, rinna-) linnud, vaid ka jahvatatud hakkima. Viimane meetod peetakse kõige autentne kokad. See ei ole soovitatav kasutada hakklihamasin ja peenelt kaldkriips kana nuga. Et roog oli omamoodi burgereid, see lisab toores muna. Enamasti Brizol kohandatud pärast röstimist kuni küpsetatakse ahjus. Nad panid erinevaid köögivilju ja juustu priporashivayut. Klassikaline retsept Brizol soovitab vähendada toru tooteid, nagu pannkoogid. Nagu näete, praadimine munad tehnoloogia avab ruumi kujutlusvõime.

Brizol kohta kana: retsepti eest karbonaadi

Alustame kõige lihtsam meetod ettevalmistamisel. Võtke viis kanarinda lõigatakse iga poole piki tera. Pese ja kuiva lapiga. Hea Otobaya lihatükk. Nüüd me teeme lezone: kolm muna soola maitse ja sebima sebima. Ei lopsakas vaht küpsisetainas, ja nii kergelt, kuni esimese mullid. Võib varieeruda lezone vürtsid (isegi must pipar) ja maitsetaimed - basiilik või pune. Taigna ei levinud kana karbonaadid, saate vala see natuke, vaid lusikatäis jahu. Nüüd astume praadimine. Kuumuta pann taimeõli. Tükeldage üks kastetud taigna ja levis kuuma rasva. Fry Brizol kanade kaks minutit mõlemalt poolt, seejärel liikuda küpsetamine. Kaks suurt lõigatud tomatite lai heliseb. Kaunilt lagunevad üle kana karbonaadi. Puista 200 grammi riivitud juust. Pane Brizol küpsetamine eelsoojendatud ahjus. Veerand tundi küpsetada 200 ° C. Serveeri kartulipudru või keedetud riisi.

Brizol paar

Kolmsada grammi kana hakkliha. Lisa täitematerjaliks toores muna, lusikatäis valge leivapuru, soola ja erinevate vürtsidega. Segage massi. Moodustav koogid, mis on paigaldatud niisutatud võre aur või tavalises potis. Volem Sööginõud allosas veidi vett, nii et selle tase ei jõua liha. Sulgege kaas ja tuua valmisolekut. Brizol kanade paar tagasiteed ja rullima alla plaadile. Polem sulavõi ja puista hakitud värskeid ürte. Lisandit esitab keedetud riisi.

Brizol kana retseptid "Maks"

Ärgem üles riputatud rinnad ja fileed. Proovime teha maitsvat Brizol kodulindude maksas. Leota valge raasuke kuklid piima. Kuussada grammi peenestatud kanamaks läbi veski või blender. Mis pirn teeb sama. Tee täitematerjaliks. Selleks ühendada sibul, maksa ja õrnalt pressitud kakuke. Me mudima, pipar ja maitsesta soola. Nagu taigna kasutab munad, jahu ja sool. Kuumutatakse pannil taimeõli. Hakkliha moodustavad kook, pane need taigna ja praadida mõlemalt poolt kuni masti. Et see roog sobib kartulipuder garneering.

Lind omlett

Kui otsite saidi küpsetamise Brizol kana, foto käesoleva midagi rabavalt sarnane tavalise kevadrullid. Muide, see on üks klassikaline retseptid nõud. Mis vahe on alates Brizol pannkook? Asjaolu, et kest rulli ei ole test, ja munapuder. Pidades silmas, et munad maitsev kuum, jätke see hiljem toiduvalmistamiseks. Nüüd andke meile täitematerjaliks. 600 grammi hakitud kana lisada oma maitse soola, paprika, must pipar ja kuivatatud basiilikut. Podillya natuke neljandik klaasi keedetud vett. Sega hästi hakkliha. Eraldi kaussi ühendada 50 ml majoneesi helde näputäis hakitud tilli ja kolm purustatud küüslauk hamba. Nüüd võite alustada küpsetamist omlett. Sega kausis kolm muna ja 50 ml piima, soola ja pipraga. Väike pann pannkoogid soojendamiseks või, vala tema osa omletnoy mass. Pärast 2-3 minutit, hoolikalt keerata. Tavaliselt saadakse 3-4 pannkook. Levitage täitematerjaliks neile, peal panna majonees. Mähi rull nagu Shawarma. Levitage toores Brizol küpsetamine tassi, eelnevalt vaipkattega pärgament paberil. Raputa riivjuustu (kulub umbes 50 grammi) ja seadke nelikümmend minutit ahjus põletamisel 200 C.

laisk Brizol

See on nn ja kõvasti tööd. 200 g puhast seene praetud taimeõlis. Marineeritud kurgid lõigata kangideks, segada kaks supilusikatäit riivitud juust. Valmis seened lisada suur lusikatäis hapukoort ja väike pool - sinep, tõrjudes küüslauguküüs. Sega kaks massid. See täidis. Ja nüüd valmistada oma pannkooke. Kolme suure spl hakitud kana üritab sõita kaks muna. Salt, maitsesta oma lemmik maitseained. Lahjenda supilusikatäis piima ja tee - taimeõli. Fry ühel küljel katte all. Pöördudes Meie väidame sõnalt 1-2 minutit. Ja nüüd tähelepanu: otse üle panna Brizol kana täidisega nii, et oli viibida ainult üks pool ringi. Me kustutades vaba otsa ja hoidke kaane umbes üks minut. Kui teenindavad valada semicircles võiga ja puista roheline sibul.

suvel Brizol

Hollandi juust (150 g) lõigatakse õhukesteks plaatidel. Me valime mõned ilusad oksakestega peterselli. Kaks lõigatud tomatite vooru viiludeks. Terviseks Brizol kanade peame tassi ja lamedapinnalisest. Panime tulekahju pannil pannkoogid, vala veidi taimeõli. Jagage muna tassi. Veidi raputanud valge ja munakollane segada korralikult. Kallake lamedapinnalisest. Me jaotame veidi hakitud kana. Hoolikalt cant plaadi üle pan, et sisu ei slammed ja õrnalt libises tema. Fry mõlemale poolele. Kuigi liha pannkook on veel kuum, pane oma juust, petersell ja tomat ringi ja keera rulli.