Dieet- delikatess: kala hautis hapukoor

Kalatoidud on palju gourmet rõõm. Madala kalorsusega ja tervislik, valmistatud kala hõrgutisi on ka suurepärane õrn maitse. Eriti pehme, mahlane ja kergelt hapu maitse kala hautis hapukoor. See lihtne, kuid maitsev roog lihtne valmistada isegi algaja armuke.

Selleks tahes sobiva kala: pollak, lõhe, karpkala, säga. Ainuke asi, mida peaks kaaluma enne, kas soovite töödelda toidu ekstraheerimiseks kala luud. Kui te ei ole liiga valiv või oodata pandud kala kuni punktini, kus luud eraldi liha, siis saate kasutada kõiki kalu. Kui otsustate, et kaevandamise luu - ei oma lemmik tegevus, siis on parem kasutada kala, mis sisaldab väikeses koguses luude või kasutada fileed.

Niisiis, alustada lõigata rümba peaks olema: selge neil kaalud, eemalda pea, uimed ja sabad ja loputa. Siis kala lõigatakse tükkideks, või puhastada harja ja Ribid. Siiski, kui sa tahad muljet oma külalistele ilu nõusid saab süüa ja kogu korjuseid. Aga sel juhul, olla kindel, et küpsetusaeg suureneb märgatavalt.

Seejärel valmistatakse sibul: lõigata väike või suur (sõltuvalt soovidest ja maitse-eelistusi) tükki ja frititud taimeõli mitu minutit. Vahel sibul lisage riivitud on jäme riiv porgandid. Sel juhul üldine maitse tassi muutub magusam. Fry porgandid ja sibulad samal ajal paremini umbes viis minutit keskmise kuumusega. Ära unusta kõik segades massi vältida üleküpsetamise. Seejärel saadud segule lisati vett ja kustutati veel viisteist minutit. In the end, paljud lisada ka tomatipasta. Pärast seda peaks kasutusele palju valmis kala. Et kala hautis hapukoorega oli kindlam tekstuuri pärast keetmist, see peaks olema veidi praadida. Seetõttu suurendab soojuse veidi ja küpseta seda umbes viis minutit kuni kergelt valgendamine mõlemale poolele.

Sel esimese etapi ettevalmistamisel võib pidada täielikuks, tingimusel, et te - terve inimene, kes lihtsalt armastab kalaroad. Kuid kala hapukoore, muu hulgas võib olla üks peamisi dieettoitude. Nii et kui teil või teie perekonnas on counter-praetud, siis on võimalik teha ilma selle sammu.

Sellisel juhul peaksite lihtsalt tükelda sibul ja riivi porgandid ja kala. Kõik see (toored või röstitud kujul) on veega täidetud või kala puljong ja muidugi hapukoorega. Tasub meeles pidada, et kala hautis hapukoor - roog, mis ei ole palju peensusi cooking, et ei raiska aega spetsiaalselt valmistatud puljong täita - mida saab teha veega.

Muide, mõned kokad leida vee asjatut koostisosa ja on soovitatav kasutada ainult koor täidisena. Kuid kala hautis hapukoorega riske põlemise, kui te otsustate kustutada seda segu paks konsistents. Seega veel parem esimesel valada vett ja keedetakse kala umbes viisteist minutit (sõltuvalt liigist ja kala kogus tk) ja seejärel lisage koor ja keeda umbes kakskümmend minutit. Soola, pipart ja muid vürtse lisatakse tavaliselt üheaegselt veega. Kui panni tulelt, roog on tavaliselt hoitakse kaane all umbes tund aega, kala saab imama lõhn ja maitse täitmine ja vürtse.

Ära unusta ka seda, et võimalikku kasutuselevõttu mõned täiendavad koostisosad klassikaline roog nagu kala hapukoor. Retsept saab muuta vastavalt oma eelistustele ja käeulatuses tooteid.

Head isu.