Juustukook kodujuust valmistatud tainas: retsept maitsev kondiitritooted

Küpsetamine - asendamatu osa inimeste toitumine. Isegi need, kes ei meeldi või ei tea, kuidas töötada test, see ei saa ilma ja osta valmis koogid, kondiitritooted juures "vanaemad" või kauplustes. Ja juustu juustukook - lihtsalt pääste emadele, kelle lapsed keelduvad süüa juustu selle kõige ehedamal kujul. Nad on küpsetatud kiiresti, vundament saab võtta. Kuigi, muidugi, kõige maitsev juustukook kodujuust valmistatud tainas. Retsept on märk tahes omanik, kes "sõbrad" koos saiakesi. Kuid need, kes kahtlevad oma võimeid, see võib ületada raskusi.

Pärmitainas vee peal

In the end, kõige laisk või ebakindel võib muidugi, kasutusvalmis test, ostetud poest. Kuid soovitud tulemust tema abi ei jõua - ei toredusega ei pehmust. Parem jätta toorikud kaubanduse näiteks pizza või suur pannil liha, mis on tähtsam kui täites, kuid mitte aluseks, ja teha oma kätega tõeline juustukook kodujuust valmistatud tainas. Retsept viimane ei ole liiga raske realiseerida, peamine asi - järgima teatavaid eeskirju ja range tegevuste jada. Nael sõelutud jahu. Pool tassi seda segatakse koti kuivpärmi ja kolm lusikat suhkrut. Kindlasti lisada näputäis soola - ilma selleta ei valmistamiseks mistahes taigna. Kaussi vala pool klaasi sooja, kuid mitte kuuma veega ja sisu segati lusikaga ja järk-järgult täita kuni jahu. Kui tainas on sõtkutud käed, kuid siiski kleepuv, valada kaks supilusikatäit taimeõli. Olles saavutanud soovitud tihedus ja elastsus, katta tainas puhta rätikuga ja jäta pooleks tunniks seisma soojas (kuid mitte kuumas ahjus!). Siis pead ikka ja jälle obmyat üksi samas ei tõuse. Suurendada suuruse - saate alustada Skulptuurid juustukook toorjuustu pärmist tainas; retsepti on mõeldud 200-250-grammine pakk täitematerjaliks.

Pärmitainas piimaga

Veidi keerulisem ja "pikk" täitmisel, kui te ei valda leib masin. Aga see on saadud lihtsalt maitsev juustukook kodujuust! Homemade retsept pärmitainas hoiatab, et kõik komponendid tuleb eemaldada külmkapist ette omandamiseks toatemperatuuril. Kolm teelusikatäit pärmi (kuiv) uputatud soojendati kehatemperatuuri piima (pool tassi, see võib asendada vadaku või jogurtit, mõned võtavad jogurtit, kuid parem alustada piim). Samal ajal võimsust pärmi valada lusikaga või kahe jahu ja umbes viis lusikad suhkrut. Kui nad teevad vaht, lisada kolm muna, kott vaniljesuhkur, pool pakki hakitud ja pehmendatud (võid sulatada ja jahe) õli, veidi soola, kaks supilusikatäit päevalilleõli, ja viis tassi jahu. Tainas sõtkuti vähemalt veerand tundi, et muuta see tuleb sööta õhku, muutub elastseks ja homogeenne. Siis jääb paar tundi soojust taas löödud - ja saab süüa oma kooke.

Fast pärmitainas

Ettevalmistused peaaegu eelmise retsepti, kuid kaua ootama tõstmiseks on vaja. Ja soojuse lahkuda ei ole vaja - isegi vastupidi. See annab suurepärase juustukook kodujuust. Retsept cheesecakes pärmi tainas hõlmab aretamiseks tl pärmi klaasi sooja piima, lisada see pool tassi suhkrut, näputäis vanilje ja sool. Seejärel lisage osad jahu - kolm klaasi - sõtkutud tainas, kasutusele lõpus supilusikatäis pehmet võid, ja kaetud kaussi alusega panna kakskümmend minutit külmkapis. Huvitav, tainas sobib kiiresti ja täpselt, ja saiakesi väga kaua aega jääb pehme.

Kujundamine ja küpsetamiseks cheesecakes

Mis iganes retsepti võite kasutada test, tuleb aja kõige olulisem hetk: loomise cheesecakes ise. Täidise jaoks on parem võtta teraline, mitte liiga märg kohupiim. Tema nõu pühkida läbi sõela, või vähemalt hea mudima tavaline kahvel. Täidis lisatakse munavalge (200 grammi kohupiima), suhkur - nagu näed. Massi sõtkutakse; tainas rulli väikesteks pallideks nad põhjaga topsi, puista jahu, vastamisi, milles täidise ja laiendada. Tema parem lihtsalt ram. Et on välja roosiline juustukook pärmitainas, jäädes veidi vahustatud munakollase paar supilusikatäit piima ja kohaldada harjaga taigna. Küpsetamine jaotada pärgament, mis koosneb koos panni ja asetatakse kümneks minutiks ahju 180 kraadi; väheneb seejärel kuumutamisel 150 - ja kümne minuti pärast ekstraheerimiseks isuäratav cheesecakes.

Preparaat multivarka

See ei ole üleliigne, ja kui sa hakkasid juustukook kodujuust valmistatud tainas. Retsept alusel saab valida keegi, et sa läksid südame. Peensusi cooking peitub viimases staadiumis - küpsetamine. Põhja kauss määrida, ja parim võid. Pallid tainas kohe sätestatud ametis ja cheesecakes on moodustatud otse ta. Ahjus küpsetamine režiim on valitud (muidugi!), Valige temperatuur ^180, kuid protsess kestab kauem, kui ahjus: umbes nelikümmend minutit. Kui teie "rattad" on väike, seadke taimer pool tundi. Kas ei piisa - saate sisse lülitada seadme uuesti.

Mis saab täiendada?

Kui te ei põhjusta probleeme juustukook pärmitainas, cheesecakes retsept saab lisada katse tasandil ning luua toppings. Nii paljud kokad tainas lisada veidi kurkum - anda sellele kollaka värvuse. Võite ka sisestada mõnutunne ja kaneeli segamine - siis lõhna lõppenud küpsetamine on lihtsalt lummav. Juustu, lisaks traditsioonilistele rosinad, saate lisada muud kuivatatud puuviljad ja pähklid. Ja peal juustukook valmis saate puista tuhksuhkrut või katta "silma" moosi, moosi või sulatatud šokolaad.