Koriander: taime kasulikud omadused meditsiinis, toiduvalmistamises ja kosmeetikas

Koriander on väga populaarne vürts ja vürts, mida tuntakse ka koriandrina või hiina peterselliga. Cilantro lehtedel on terav värskendav maitse ja selle seemneid kasutatakse kulinaarse maitseainena, tänu spetsiaalsele, kergelt magusa maitsele. Koriandrit, mille kasulikud omadused on teada 5000 aastat tagasi, pärinevad Hiinast. Algul kasutati seda meditsiinis ja siis kasutati seda toiduvalmistamisel. Hiina arvas, et koriandriga tekib põnevus, nii et nad tegid selle alusel ka armastuse poisid. Ja Hiina arvates on koriandri omadused, mis muudavad inimese surematuse.

Koriandri koostis

Kaneel on suurepärane looduslik paljude vitamiinide allikas: C, B2, B1, PP, A, orgaanilised happed, mono- ja disahhariidid, mikroelemendid (nagu naatrium, kaalium, fosfor, magneesium, kaltsium, raud, jood jne), toiduvärvid Ja teisi toitaineid ja mineraale. Seetõttu on selle taime terapeutilised mõjud väga erinevad.

Coriander: kasulikud omadused hea tervise jaoks

Kuna koriander on looduslik A-vitamiini allikas, on see kasulik punavereliblede nägemiseks ja tootmiseks. Ja selle koostisse sisenev C-vitamiin on vajalik meie immuunsuse suurendamiseks, samuti organismi vastupanuvõime parandamiseks erinevate haiguste ja haiguste korral. Lisaks sellele on taimelisus B1 sisaldav vitamiin vajalik naha tervise parandamiseks ja seedimistingimuste parandamiseks, ja B2-vitamiin määrab koriandri sellised omadused noorendava ja tugevdava toime tõttu.

Kilpukese seemned ja lehed eristuvad kompleksse eeterliku õli kõrge sisaldusega, mille põhikomponent on linalool. Sellel õlikal on tugev bakteritsiidne ja anti-worm mõju. Kuid me peame meeles pidama, et tema vastuvõtt suurel määral mõjub südamele masendavalt. Selle taime eeterlik õli on glaukoomi, konjuktiviidi jt ravimite tooraine.

Coriander, mille kasulikud omadused hõlmavad reguleerimist, analgeetikumit ja palju muid terapeutilisi toiminguid, on dieedi regulaarsel kasutamisel paranenud tervis ja heaolu. Ja kuna C-vitamiini koriandri sisaldus ületab isegi sidruni, seemendite tinktuurid ja -jäätmed võetakse külmetushaiguste ja maohaiguste, gastriidi ja haavandite kui rahustava ja haavade raviva toimega analseptiiks, mis tugevdab maomahla moodustumist.

Cilantrol on kosutav ja bakteritsiidne toime, mis takistab nakkushaiguste levikut. Keskaja arstid soovitasid silma kahjustuste vältimiseks korianderimahlat silmalaugude piirkonnas purgitama ja soovitasid koriandrit süüa pušru vältimiseks .

Koriandr aitab parandada südametegevust, söömist verd, parandada südame lihase toimimist ja tugevdada veresooni. See on kasulik ajutegevuses, see aitab hüsteerikat, depressiooni, lämmatamist.

Cilantro seemned lagundavad toitu, tugevdavad mao seinu, stimuleerivad söögiisu, avaldavad soodsatele toimetele soone näärmete toimimist ja neil on higistamis- ja karminaalsed omadused. Neid kasutatakse hemorroidid ja seedetraktihaigused. Nende haiguste puhul on kõige parem pruulida 20 grammi seemneid ühe liitri vee kohta. Cilantro õli aitab imenduda rasket toitu, eemaldada jäätmeid, parandab eriti juurviljade ja tärklise toidu imendumist. Koriandriga on iga toitu seedimine lihtsam, kiiremini seeditav, jätmata mingit raskustunne.

Seemnete infusioon ja keetmine on rahustava toimega, krambid leevendavad. Kinetrooli seemned lisatakse epilepsiaga patsientide toidule. Rohkem seemneid kõrvaldab alkoholi lõhna ja aeglustab mürgitust. Kui mõni lehed ja koriandri seemned viinale või veinile leotada ja söövad pärast seda, kui peod lõpevad, aitab see kiiresti magada ja oluliselt leevendab pomitsiooni sündroomi hommikul. Koriandri mahl sobib stomatiidi raviks, see peatab igemete verejooksu ja tugevdab neid, täiesti rahustab hambavalu.

Teradel leiduvat eeterlikku õli on antibiootikum ja viirusevastane toime. Keha uriiniga desinfitseerib see kusejuhtmeid oma teedel ja ravib neid vigastusi ja haavandeid. Ja see peatab verise kõhulahtisuse. Söönud koriandri lehed rahustavad valu sapipõies, kõrvaldavad janu, peatavad põletiku maos ja hoiavad ära oksendamist.

Kui laps on haigestunud mumpsiga, purustatud koriandri kompress leiab odrajahuga, eemaldab põletikuline protsess. Lisaks kasutatakse korianderit ka unetuse korral ja see on samuti vahend kõrge vererõhu jaoks. Lehtede ja seemnete taimede leotamine annab külmetushaigustele inimestele, sealhulgas kopsupõletikele hea tagavara.

Koriander: kasulikud omadused toiduainetööstuses

Toiduainetööstuses kasutatakse sageli Cilantro seemet: kondiitritooted, pagaritooted, liköörid, õllepruulimine ja muud tööstused. See on maitsestamise "kari" peamine koostisosa, mis lisatakse marinaadidele, vorstidele, kastmetele, juustele.

See on ka suurepärane maitse erinevatele roogadele. Rohelist koriandrit serveeritakse teise suupisteks või maitsestamiseks teise kursuse jaoks. Lisage see ka lihatoitudele, kuna koriandril töötatakse väga hästi seedimise jaoks ja sobib ideaalselt koos liha rasketoiduga, pealegi vitamiinide ja mikroelementide rikkad lehed annavad tervise ja kaunistavad toitude maitset.

Ilma harilikult, Abhase Adzhika, Borodino leiba, enamik Gruusia kastmeid (tkemali, satsibeli jne), kala, korea porgandeid, lub-kebabit, supp-kharcho, šašlõikakooki, lobio jt roogasid ei ole mõeldav ilma silmalaugu. Nii et täiesti kindlalt võib öelda, et koriandr on universaalne maitsestamine koos soola, lauremi lehtede ja pipraga.

Coriander: kasulikud omadused parfümeerias ja kosmeetikas

Taime eeterlik õli ja parfümeeria on laialdaselt kasutusel. Sellest alates toodavad tihti aromaatsed ained ja odlogid, mis pärinevad orkestest, roosidest, sidrunist, lillest, lilladest jne.

Haavale kantud koorunud taimelehtede kompressioon kõrvaldab põletamise, seda on soovitatav kasutada eritsipelade, ekseemi ja muude nahahaiguste korral. Koriandri anti-infektsioosseid ja antibakteriaalseid omadusi kasutatakse ka välistingimustes akne kiireima ravina, erinevate nahakahjustuste ja leevenduste, dermatiidi ja nõtmise haavade puhul. Seentejäätmeid võib põletada ning lehtede infusiooni või kastmist soovitatakse kasutada naha puhastamiseks regulaarselt.

Enne koriandri kasutamist vaimuhaigete ravimiseks veenduge, et te ei ole selle suhtes allergiline ja kasutage ettevaatlikult. Vältige üleannustamist, kuna enam kui 35 grammi lehti sööb või 4 grammi seemneid võib põhjustada kehal erinevaid, mõnikord isegi ebameeldivaid kõrvalekaldeid.