Ettevalmistuste hulgas talveks, kui tegemist on moos, peamiselt domineerib vaarikas, maasikas, aprikoosi ja teiste sortide kingitusi aiad ja marja kasvatamiseks. Aga kingitusi metsa, pargi ala - tegelikult nad ei ole nõudluse? Okei - kibuvitsa. Me kogume, kuivatage neid, et teha tee. Ja kuidas ilus RYABINUSHKA? Kas on võimalik läbida nende poolt lõõskav Kutsuvasti arvukuse vähenemise kohta sügisel?
Jam Rowan: mõned esialgsed nõu
Kaugel sellest! Ja chernoplodki ja tavalist punast ja aretus granaat edukalt kasutada kvalifitseeritud õmblejad, kokad kodus köögis. Siiski, kaitsta seda, mida vaja järgida mõningaid olulisemaid reegleid. Väga maitsev, näiteks ei moosi neid marju ise ja koos teiste puuviljadega. Üks parimaid - moos pihlakas õuntega. Miks? Kuna Apple sisalduv pektiin puuviljad ja toitainete täiesti täiendab vitamiine, mis moodustavad marjad. Õunhape muudab maitse magustoit on palju parem, tegelikult iseenesest pihlakas suhkruga on lihtsalt magus-mõrkjas või imalmagus. Ja värvi maiuspalad nagu naabruses saavad! Teine reegel on, et peate järgima, kui kuumtöötlemisel moosi pihlakas õuntega või muu nende marjad: nad omandavad magusus lihtsalt oleks hea külmavõetud. Sest kui koristatud tulevikus kasutamiseks Ryabinka ette kuni külm, siis kindlasti vähemalt päev enne cooking, asetage see sügavkülma. Muidu rangus ja kibedust sõjasaak kõik oma moosi pihlakas õuntega. Ja nüüd retseptid!
Pihlakas ja õuna paradiis
Kui te ei ole proovinud kunagi moosi, mida nimetatakse "kuninglik", kasutada neid juhiseid siin. Tulemuseks on tõenäoliselt kaasa ecstasy ja sina ja lähedastele. Pärast ummistuse Rowan õuntega, mis sisaldab rohkem ja pähklid, eriti paitab maitse ja imetlusväärne. Mida peate: pool kg marju, nii palju suhkrut, 1,5 kg õunu selliste sortide mis ei keeda pehmeks (kaneel, Antonivka, Semirenko), 300 g pähkli tuumad, 400 g vett. Lihtsalt teadmiseks: .. koguses vett ja suhkrut siin varieeruvus, st nad võivad vajada veidi rohkem või vähem sõltuvalt maitse muud koostisained.
Kuidas teha moosi alates pihlakas? Marju, hariküljestära, pesemist ja dip pott keeva veega blanseerimiseks 2-3 minutit. Seejärel eemaldage koos lõhikuga lusika või kurn. Miks: koor pihlakas on väga tihe, halvasti igatseb suhkur, sest see on vajalik eelnevalt pehmendada. Klaasitäies vees lahustada suhkrusiirup. Õunad puhta seemne ja koos naha väikesteks tükkideks. Pott vala marjad, õunad, pähklid ja segada, valada siirup. Saada keema ja keeda siis keskmise kuumusega, segades 15 minutit. Valmistoode packagi poolt steriliseeritud purkidesse ja pingutage ohutult: ei plahvatada, siis salvestatakse pikka aega. Siin on , kuidas kokk moosi õuntest ja pihlakas, nii et iga tükk puu siirup oli tselenky ja liik oli kaubanduse! Lõhn väänata on - proovige seda!
Jam "Delicious"
Valmista magustoite tulevikus võib olla erinev. koduperenaised sageli keedetud puuviljad ja marjad eraldi ja ainult päris lõpus nad on ühendatud. Näiteks, siin on moos pihlakas talvel. Muidugi, ka lisaks õun. Alustame koos temaga.
Sa pead iga kg puu- 750 g suhkrut ja umbes 5 grammi sidrunhapet. Õunad lõika viiludeks, valada pool suhkur, lase seista paar tundi lasta mahla. Siis panna tule Keedetakse ja täitke ülejäänud suhkur. Keeda madalal kuumusel, kuni õunad viiludeks ei saanud läbipaistev. Ära unusta, et me valmistame moosi pihlakas talvel, nii jätkata töötlemise marjad. Eemaldage need harjaga, loputage 10 minutit keevas vees dip. Võta, Vala kaussi. Alates liiter vett (soovitavalt üks kus pleegitas marjad) ja 1,5 kg suhkrut (1 kg pihlakas) Kaubamärk siirupina. Täida need pihlakas ja kokk kuni pakkumise. Lõpus ühendada marjad õunad, lase keema ja valage magustoit pankade.
Blstyaschee moosi
Ei, see ei ole liialdus, see tõesti on! Hästi valmistatud magustoit "Rowan punane moos õuntega" marjad läikivad nagu lakknahk, vaata ahvatlev, ja palub tema suu! Kust alustada - sa tead. Aga kui valmis marjad, t. E. Häiritud, sorteeritakse ja pestakse, täitke neid külma veega ja öösel jahedas kohas. Siis äravoolu vesi ja pat keemiline Ryabinka proovimiseks uuesti (3 korda kõigis nagu näidikute). Valmistage siirupi kiirusega pooleteise kilogrammi suhkrut ja 400 g vett kg puuvilju. Rowan valada kuuma siirupi ja on jälle panna päeval külma. Alles pärast kibedust väljub, rangus pehmendatud ja imendub suhkur, marjad, eemaldage koos lõhikuga lusika, siirup keema, alandada Pihlakas seda ja küpseta umbes 20 minutit, kuni see omandab lakitud sära. Nüüd lisada õuna komponent, eelküpsetatud, nagu on kirjeldatud eelmises retsept, oodake keema moosi, kuid pulbitsev ja otse ahju panema kaldal.
Dessert kaneeli ja mett: Koostisosad
Original maitse ja ilus värv muutub moos "Õunad ja must pihlakas." Eriti kui lisate sidrunhape, jahvatatud kaneel ja vanilje maitse. Et heledamaks siirup, võtke see õunad Cinnamon sordid. Sobib peaaegu kogu oma mitmekesisuses - triibuline, suitsune, ananass. Eriline võlu oma puu on mahlane, pehme maitse ja lõhn kaneeli, mille eest tegelikult brändi nime ja sai. Nad on maitsev värske ja väga maitsev moosi. Meie treat keema liiga 2 annusena, nagu retseptis ülal kirjeldatud. Kompositsioon järgmiselt: iga kg õunu on 200 g mett, 6,5 g sidrunhapet ja iga 1 kg rowan - 300 g mett ja 2 g hapet.
Dessert kaneeli ja mett: toiduvalmistamiseks
Rowan, pre külmavõetud, kestab öö külmas vees. 120 g vett Lahusta mesi, siirup, soojuse ning valage marju. Cook, segades, kuni need muutuvad läbipaistvaks. Pärast lisamise sidrunhapet. Õunte lõigatud tuum ja nad ise murenema väikesteks viiludeks. Seemned kata külma veega, keedetakse, keeda 20-25 minutit. Võtke tassi puljongit, kokk siirup ta. Kuum siirup valada õuna viilud happe ja jäta tõmbama poolteist tundi. Ja siis kokk kuni pakkumise, lisades lõpus kaneeli ja vanilje. Siis mõlemasuguseid jam on ühendatud, segatakse ja pakendatakse keetes pangad.