Kotletid maksa: kana, veiseliha, sealiha

Uskumus, et maksa ei saa kasutada, sest selle kahju organismile, kogemata. Tegelikult on see toode sisaldab palju toitaineid: kaltsiumi, tsingi, vase, naatriumi ja rauda. Samuti on aminohapped (lüsiin, trüptofaan ja metioniin) ja mitmesugused vitamiinid. Maks on soovitatav rasedatele naistele ja lastele. See on kasulik ja inimesed, kes kuritarvitavad alkoholi, kes põevad diabeeti ja ateroskleroosi. Seega on selge, et valmistatud roogasid selle toote peaks regulaarselt ilmuvad töölauale. Kotletid maksast - suurepärane võimalus iga pere. Neid saab kätte lõuna, õhtusöök, ja kui sa korraldada tassi, ja siis puhkus tabelis.

Kotletid maksast - ökonoomne võimalus, et nad on nii tihti valmistada palju koduperenaised. Ja see on võimalik kasutada erinevaid tooteid protsessis. Kotletid maksa kana saadud kõige pehme ja õhuline. Peate 300 grammi kõrvalprodukti, kolm sibulat, kaks muna, maitsetaimed, pipar ja sool. Nõus kogum koostisosad üle tagasihoidlik. Võtke maksa, loputage seda voolava vee all, kuivatatakse õhu käes ja hakkima. Sama tehakse koos vööri. Seejärel lisage saadud mass muna, maitsetaimed (basiilik, petersell, koriander), sool ja pipar. Ideaalis täidis peab olema tihe. Kui selline see teile ei piisa, lisada veidi jahu. Nüüd pead moodustavad lippudega ja prae neid kuumal pannil võiga. Serveeri neid hapukoore ja mis tahes garneering.

Kuidas kokk kotletid veiseliha maksa? Nr raskem kui eespool kirjeldatud juhtumiga. Peate nael maksa, üks sibul, kaks muna, näputäis söögisoodat ja kaks supilusikatäit manna, taimeõli. Veisemaks tuleb kuumtöödelda keeva veega. See saladus aitab teil sujuvalt eemaldada tema film. Loputa ja tükelda see väikesteks tükkideks. Siis maksa peab hakkima koos sibulaga. Mass, mis on selgus, munevad, manna, söögisooda, sool ja pipar - segada. Olgu hakitud nõudma, et paisutatud teradest ta. Nüüd võite praadida kotletid maksa pannile kuldpruuniks. Saate rakendada neid lauale värske köögivilja.

Aga suur burgereid maksa kastmes. See roog ei jäta kedagi ükskõikseks. Tundub tõesti pidulik ja sobib koosolekuruumid külalised. Võtke 400 g veise maksa, 100 g rasva, 100 ml piima, kaerahelbeid - 3 spl. l, kolm küüslauguküünt, vürtse ja soola. Nüüd vala piim putru, lasta neil püsti nii umbes 20 minutit sel ajal leotada maksa, puhastage seda filmide ja seejärel hakkima koos küüslaugu ja peekon. Saadud mass panna kaerajahu, mida leotati piima. Pepper see kõik, sool ja segada. Kotletid maksa tuleks moodustatud lusikaga ja panna neid pannil. Küpsetage neid üks minut mõlemal pool üle kõrge kuumus. Siis lippudega sätestatud laeva kavandatud kustutada.

On aeg teha kaste. Peate sibul, supilusikatäis hapukoort, sama palju või kaks supilusikatäit ketšup või tomatipasta, loorberileht, vürtsid, sool. Astume ettevalmistamisel kastmega. Propasseruyte sibul võis õli, lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa see hapukoor, klaasi veega, vürtse ja soola. Saadud mass täita oma karbonaadi kuju ja küpseta neid ahjus umbes 15 minutit kaane all. Paar minutit enne valmis lisama neid tomatipasta. See roog saab kätte mõne garneering: kartulipuder, tatar, pasta, riis ja nii edasi.

Kotletid maksa sigade mitte vähem mokkamööda kui veiseliha. Seetõttu eespool retseptid saate üsna asendada koostisosa. Head isu.