Kreemikook "Caramel" ja muud omatehtud maiustusi põhineb karamell

Carmel maitsta meenutab laste isikutele. Ehk kõik on mõru-magus maitse ja kuldne mesi värvi see delikatess tekitada erilist mälestusi. Pean ütlema, et kommid - see ei ole lihtsalt kommi, see saab keedetud palju suurepäraseid magustoite ja suupisteid. Täna pöörama tähelepanu luksus puhkus kondiitritooted, mis põhineb - lõhnav ja õrn kreemikook "Caramel". Ja samal ajal üritab karamelli glasuur ja mõned muud maiustused põhineb klassikaline retseptid.

Omatehtud karamelli ja selle kasutamine

Kuumutamisel kristalliseerunud suhkur muutub väga omapärane riik. Saadud mass venib õhuke filamentide tahkub koheselt toatemperatuuril ja ei reageeri köögiseadmed eraldatud pindade ja täielike jahutamine osutub sarnaseid klaasi või kollases. See aine nimetatakse karamelli ja kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks. Tuginedes karamelli valmistatakse kreeme, toppings, jäätumine. Ja see on ideaalne kaunistada kooke.

Muidugi, suhkur - ei ole ainus koostisosa kommi. Aga see on maitse soojendusega sulanud suhkur ja on domineeriv. Ja ta annab lõpliku toote unikaalne mee-kollakaspruunid.

Kreemikook "Caramel"

Kui te proovida seda kreemi, siis ilmselt kohe mõtlema, kas see on vajalik, et proovida süüa ise. Kindlasti nõuab väga kulinaarne talent, erilist köögitehnika, kallis või haruldaste tooteid ... Jah, need on mõtted sageli esinevad need, kes tunnevad oma uskumatult õrn maitse ja peene kibedust. Tegelikult on pruulitud kõige kättesaadavam koostisosi.

Niisiis, võtta järgmised tooted:

• suhkrut - 150 ml;
• kreemi (30%) - 600 ml;
• vett - 40 ml.

Cook karamelliaroom koor on nii. Malmist pan või wok uputavad suhkur vee lisamisega. Kui mass on sile ja omandab pruuni värvi, peatumata segades lisada kolmanda kreemi. Segada hoolikalt, muudame laiaks kaussi, anname jahedas ja saata paar tundi külmkapis. Kui mass on jahtunud, hoolikalt kasutusele ülejäänud koor ja sebima mikser kõrge kaitsemehhanismid pidulikkus.

Carmel šokolaadiga

Saad lisada peotäis šokolaadi tilka karamelli kreem keema. Ja sa võid süüa väga eriline maiuspala. Chocolate-karamelli kreem valmistatud selliste toodete:

• 2 šokolaadi;
• jahu - 2 spl. l.;
• Piim - klaasist;
• suhkrut - klaasist;
• või - 200 g

Piim, suhkur ja jahu segu ja keedetakse, kuni paks, eemaldada soojust ja lisage purustatud šokolaadi. Beat võid koheva mass, õrnalt tutvustada piima-šokolaadi segu, ikka vihtlemine. Jahutage koor toatemperatuurini ja seejärel lühikest aega saata külmkapis.

suhkruglasuur

Kreemikook "Caramel" on koos karamelli glasuur. Lisaks on suurepärane dekoratiivsed omadused. Glasuuritud kook pind näib täis sula merevaigust. See glasuur võib olla väga kasulik valmistamisel puhkus küpsetamine.

komponendid:

• Tärklis - 20 g;
• kreemi - 260 ml;
• sidrunimahl - 2 tl;
• želatiini - 10 g;
• suhkrut - 300 grammi;
• veega - 200 ml.

Leota želatiin, järgides tootja soovitusi. Tärklise kaussi tõug veega (u. 50 ml) pandi kõrvale. Suhkur ja sidrunimahl keema üle kõrge kuumuse pott püsival alt. Eemalda tulelt, vala ülejäänud vesi ja koor. Segage, tagasi tule. Pärast keetmist eemaldada soojust, lisage ligunenud želatiin ja tärklis. Põhjalikult mudima kuni sile. Kui karamell on jahtunud 30 kraadi, see saab rakendada küpsetamine.

Cake "Creme Caramel"

Kombinatsioon mitu maitsed karamelli inspireerinud paljusid kondiitrid. Proovi seda ja sa kasutada seda meetodit. Kui Te olete juba õppinud kreemikook "Caramel" ja õppinud valmistama glasuur, siis kindlasti rakendada omandatud oskusi. Püüa süüa kooki koos nendega.

Seal on palju koogid "Creme Caramel". Katseliselt ja proovida uusi kombinatsioone, olete kindel, et leida midagi, mis meeldib teile ja teie kodudes kõige rohkem. Aga kust alustada? Näiteks kõige lihtne ja taskukohane. Ekspressiivse karamellilõhnaaine läheb hästi biskviit. Võileivatordid koor, kalla glasuur, annavad hea leotada ja kaunistamiseks. Millist ehteid sobib selline kook? Muidugi, kommid! Jah, see hämmastav aine avab tohutult võimalusi loovust.

Juustukook ja karamelli kreem

Klassikaline juustukook sageli kaunistatud šokolaadi, värsked marjad ja marja moosid, mandli kroonlehed. Aga seda saab kasutada selleks otstarbeks ja kerge kreemikook "Caramel".

Tema maitse kerge kibedus täiesti rõhutab hellus kohupiim kiht, nii et see ühendab suurepäraselt krõbeda Korzh.

Carmel kaunistused küpsetamiseks

Sulata suhkur pannil koos väikese koguse mahla. Keeda veidi, kuni segu omandab kuldse värvi. Ja kui kodus karamell on jahtunud, lihtsalt pane sinna värskeid marju ja lasta neil Hengästynyt klaasplaadile. Wonderful dekoratiivse elemendi on saanud, kas pole?

Võite süüa skleroosi korvid, villak karamelli ja kasutada neid kaunistavad koogid. Vala kuum karamell käputäis regulaarne tabeli kulp ja lase kaalu magama - ja saadud openwork kaussi. Ja omatehtud karamell - see on suurepärane materjal teha kujuline kaunistused samamoodi, et nad on valmistatud glasuur.

Serveeri lauas magustoit karamelli kreem

Kreemikook "Caramel" annab magustoidud on väga väljendusrikas, rikas maitse. Et rõhutada seda, postitada kook kuuma šokolaadi, see maitsestatud pruulitud tee, head kohvi.

Kui vorming festival hõlmab alkoholi, valida õuna-, magus punane vein, sangria, Punch või šampanjat.