Kuidas kokk kana supp kogu perele?

Varem või hiljem, ükskõik perenaine küsib, kuidas kokk kana supp? Muidugi kogenud kokad on hästi tuttavaks see üsna rõõmsameelne, kuid kuidas olla noor ja kogenematu? Tänaseni lind - see on soodsaim liha kujul, mida saab osta peaaegu igast poest, supermarket või esmatarbekaupade turust. Kana ja täiesti asendamatu toidu menüü, kuna see sisaldab suures koguses rasva. Kanapuljong saab valmistada peaaegu kõik supid, mis on keedetud köögivili, seened, kala ja liha puljong: supp, hapukurk, segapuder, kartul, pasta või teraviljasaaduste, supp - jah midagi! Aga maitse kanapuljongit ja paar õrna maitse, seega ei talu kuritarvitamise kuuma vürtsid ja aromaatsed vürtsid.

Kuigi kulul vürtse saab teha teatavaid muudatusi - see kõik sõltub konkreetsest kulinaarse ja inimesed, kelle jaoks supp valmis. Näiteks kanasupp mais ei ole maitsetu kui see lisada veidi musta pipart jne Enne kuidas kokk kana supp valitud retsepti, peate valmistada puljong. Ja see, mida saab kasutada mitte ainult kogu kanarümpade, vaid ka luud ja rups - magu, süda, pea, kaela, tiivad ja jalad. Kui soovite saada toidu puljong naha ja rasva on parem vabaneda. See kehtib vaid juhtudel, kui rasvane toit on vastunäidustatud terviseprobleemide tõttu. Valmistatud lihatoodete külma veega ja süüdatud. Kui puljong on keedetud, teil on vaja eemaldada vaht ja vala vesi ettevaatlikult, et vältida põletushaavad. Siis jälle valada keeva veega üle liha, soola ja jätkata toiduvalmistamise, kuid aeglane tulekahju. Poole tunni pärast pani kooritud sibul ja valge juured. Lõpus cooking puljong filtreeritakse.

Puljong on valmis ja nüüd on vaja õppida , kuidas kokk kana supp, näiteks Moskva. Selles supp lisada marinaadid, nii et see võib nimetada hapukurk. Te saate kokk kanasupp kapsa vastavalt vaja lisada kapsas. Võtke 1 selleri ja pastinaak, petersell root 2, 1 ja 2 porgandit pirnid. Kõik tükeldamiseks, porgandid ja sibul ja prae kergelt panna. Lõigatud 100 grammi spinati ja hapuoblikas, 2 marineeritud Kuumutasin pannil. Keevasse puljongisse (1,5 liitrit) pandi juured, praetud sibul ja porgandid, kurgid ja keedetakse 10 minutit. Seejärel lisage spinat ja hapuoblikas lehed, hapukurk, vürtsid, sool ja keeda pehmeks. Kui rakendatakse igale plaadile panna tükki kanaliha, rupsi, maitsetaimed ja 2 spl muna-piima segu, mis on valmistatud järgmiselt. 2 võetud munakollane 300 grammi külma keedetud piima või koort veevannis ja segu reguleeriti kondenseerumise ja seejärel filtriti. Noh kohaldatakse selle tassi juustukook kodujuust.

Teine huvitav retsept - maitsev supp Moldova, see on väga maitsev ja valmis kiiresti. 1 juurselleri ja ribadeks lõigatud 1 Morkovin ja praadida margariin või või. Valmistage pan õhuke auru omelet alates 2 muna ja Vi Vi tass piima. In 1-1,5 liitrit puljongit lisage sidrunhappe otsak, sautéing köögiviljade, 100 grammi rohelise konserveeritud herned, tükki kana, ribadeks lõigatud omelette ja keedetakse 3 minutit. Kui rakendatakse igale plaadile puistatakse peeneks hakitud maitseroheline, mis annab erilise maitse ja aroomi juba valmis sööki. Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk kana supp kiiresti ja maitsev. Aga ärge loorberitele puhkama jääda tulemuseks, sest valmistamisel retseptid on palju. Ja sa kindlasti vaja proovida neid kõiki määrata konkreetse retsepti ja muuta see põhineb nende roaks!