Kuidas kokk nutria? Retseptid, kuidas kokk maitsev nutria

Nutria liha peetakse üks puhtamaid ja toitumine. Need loomad elavad ainult keskkonnaohutu piirkond, toituvad vetikatest ja taime risoomid. Lisaks nende liha sisaldab komplekt vitamiine ja mikroelemente vaja meest. Et õppida, kuidas kokk nutria mitmel viisil - nii, et osutus maitsev ja nautida kogu pere, loe meie artikkel. Pakume teile retseptid meile, kuidas küpsetada liha auk ahi, samuti võimalus teha maitsvat liha kastmega. Vali üks lemmik võimalusi ja pikali äri.

Kuidas kokk nutria kartuli ahjus: koostisosade ja valmistamise rümpade

Sööki, peate:

• Kogu lind nutria;
• juht küüslauk - 6-8 küünt;
• Kartul - 5-6 suurte mugulad;
• vürtsid - sool, must pipar, loorberileht;
• majonees hõõrudes rümba.

Kuidas kokk nutria ahjus? Väga lihtsalt, see roog on jõudu isegi algaja armuke, lihtsalt järgige meie juhiseid hoolikalt. Peske rümba keemiline rätik ja seejärel ettevaatlikult hõõruda soolaga. Küüslaugu koorida, suured küünt lõigatakse 2-3 tükki, ja siis nad nashpiguyte rümba. Selleks, purustada liha noaga, ja saadud "taskud" panna küüslauk. See on maitsev, kui sees rümba paned paar loorberilehtedega. Krõbe (just enne saatmist nutria ahjus) vabameelselt määrida kogu pinna majonees. Kartul, mis on samuti osa toitu, peate koorida ja lõigata viiludeks.

Küpsetamise ja kättesaadavuse kontroll

Jätkame lugu sellest, kuidas kokk nutria kartuli ahjus. Valmistati rümba panna küpsetusplaadile, kergelt õlitatud, pane kartuliviilud ümber. Kõik katta fooliumiga ja puista maitseained maitse - see võib olla maitsetaimede või lihtsalt must pipar ja saata see ahju eelsoojendatud 170-190 kraadi (40 minutit). Pärast selle aja möödumist eemaldada foolium pannile on maitsestatud liha mahla, mis vajavad vett kartulid ja rümba ise. Jällegi katta kõik foolium ja saata küpsetada kuni keedetud 40 minutit või 1 tund. Kui te ei ole kindel, et saad liha ahjust, purustada korjus kahvli või noaga: kui veri ei vabastata, roog on valmis. Ole kindel, et teie pere või külalised hindavad delikatess, seda rohkem maitse, mida saab tunda 10-15 minutit pärast algust küpsetamine, vähesed inimesed ükskõikseks.

Kuidas kokk nutria varrukas

Kui soovite maitsev ja mitmekesistest küpsetada liha nutria kasuta spetsiaalset ümbris küpsetamine, samuti järgima meie retsept. Valmistage:

• poolrümbad nutria (saate ja suudelda, kui ootate külalised);
• 3-4 kooritud küüslauguküünt;
• vürtsid - maitsetaimed, sool, must pipar või segu vürtsid spetsiaalselt liha.

Esimese lõigatud rümba kaheks (teine saab eemaldada sügavkülmas kuni järgmise korrani), pärast liha pesemist eemaldada plenochki. Küüslauk peeneks hakkida chesnokodavkoy, segada pipart ja vürtse. See mass naatriumi aromaatse lihakeha, jätmata mingile osale. Valmis. Nüüd, et liha põhjalikult ligunenud nende osad, jätke see marineerida paar tundi, kuid saate öösel. Edasine nutria kasutusele varrukas küpsetamiseks, järgnes termiline ja saata kuumutatud ahju 180 kraadi juures 40 minutit või tund. Pärast selle aja möödumist, kontrollige saadavust, purustada liha noaga: kui veri on vabastatud, talle tükk ahjus veel veerand tundi. Siis jälle, kontrollige saadavust eemaldage nutria ümbrisest küpsetamiseks ja seejärel panna ahjus 10 minutit. See on vajalik, et moodustada maitsev liha maitsega kooriku. Nüüd valmis - Serveeri koos mis tahes garneering. Järgmine me vaatame mitmel moel süüa nutria - retseptid ja koostisosad on lihtne, nad võivad olla kasutada "iga päev."

Maitsev roog nutria: retsept Kuban

Et kustutada oma inventari:

• 1 nutria väiksus (või pool lihakeha 2 kilogrammi);
• 200 g sinki;
• pea valge sibul;
• 50 grammi veini (klaas);
• klaasist puljongit;
• vürtse oma maitse.

Pool rümba pesu, nafarshiruyte ja kuivatage rätikuga segu peeneks hakitud sink ja sibul, maitseained ja kuiva valget veini. Lastakse seista 1-2 tundi. Pärast seda, pane liha pannile ja keeda umbes 40 minutit, pärast mida top täita rümba klaasi puljongit ja juba tuua valmisolekut. See võtab veel 40 minutit - 1 tund. Küpsetamise aeg sõltub suurusest tükk ja looma vanusest.

Liha koos köögivilja

Kuidas maitsev süüa nutria? Proovige seda teha köögiviljad. On öeldud, et maitse liha loom see meenutab küüliku või kana, siis hautis on suurepärane ja tavaline roog lõunaks. Võtke:

• 1 nutria rümba keskmise suurusega, võib võtta kui filee, peate 1-1,5 kg;
• 2-3 tükki paprikate;
• 2 värske porgand ja sibul;
• päevalilleõli praadimiseks;
• vürtse oma valik - teeme ettepaneku võtta soola, musta pipart, hop-suneli, basiilik ja natuke karri.

Peske liha ja lõigatakse väikeste portsjonitena kustutada. Kui sa sööd rasva, lõigatud - see ei sulanud küpsetamiseks. Valmistati liha puista maitseained, siis kiiresti praadida kuumal pannil taimeõli. Valmis. Murra tükid potti, kata veega (või puljongit pigem nõrk) umbes pool pange hautis madalal kuumusel. Peeneks hakkida sibul, rest porgandit riiv, pipar Koori ja pudenevad väikesed plaadid. Alguses taimeõli praadida sibul, pärast lisades sellele pipar ja porgand. Puuviljad panna potti nutria, proovida soola - kui ei piisa, lisada. Pärast umbes tund liha on õrn, seda proovida, siis lisage maitsetaimi maitsta, humal-suneli, kuivatatud basiilikut või segu paprika. Sega ja kuumuta veel viisteist minutit. Valmis. Võite tuua tabeli, mis on kaunistatud maitsetaimed - tilli või peterselli.

Maitsev ja lihtne roog: liha sibula-koorekastmes

Viimane retsept kuidas valmistada sees. Kõik on tehtud väga lihtsalt valmistada:

• liha nutria - 1,5-2 kg;
• Kaks tassi hapukoort;
• suur juht sibul;
• jahu paneerimisvahendite;
• vürtse oma valik.

Jagage rümba nutria suurteks tükkideks, iga hõõruda soola ja vürtse, rulli jahu ja praadida kuldpruuniks taimeõli. Pärast liha küündivad sügav pann või veekeetja, vala hapukoor, lisada hakitud sibul rõngad ja kokk kuni pakkumise. Umbes tund hiljem lõhnav roog on valmis. Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk nutria: retsepte selles artiklis soovitas nii lihtne ja keeruline - Valige ja ravida oma pere maitsev toidu liharoogade.