Kuidas suppi valmistada lambaliha karmist

Gruusia rahvusköögis on palju erinevaid lihatooteid. Nad erinevad Kaukaasia maitsest ja unikaalsest maitsest. Enamikku selle köögi roogi kasutatakse sageli paljudes maailma restoranides. See kehtib eriti retsepti kohta, näiteks lambaliha supp koos lambaliha. See roog on peamine, ja selle koostis lubab teil kustutada isegi kõige võimsama nälja, jättes trahvi järelmaitse.

Koostisosad

Valmistamiseks on vajalik:

- lambaliha - 500 g;

- riis - 200 g;

- sibul - 2 tükki;

- küüslauk - 5 denticles;

- tomatipasta;

- sool;

- pipar.

Liha

Esiteks tuleb liha põhjalikult pesta ja lõigata väikesteks tükkideks. Siis pannakse see potti vette ja pannakse tulele. Piimapulbri ettevalmistamiseks supp kharcho nõuetekohaseks ettevalmistamiseks on vajalik eemaldada tekkiv vaht ja mastaabis müra abil. Seejärel on tassil meeldiv värv ja looduslik maitse.

Tankimine

Samal ajal hakkavad nad bensiinijaama valmistama. Selleks pange sibulad pannil, mis lõigatakse poolrõngaks. Kui see muutub läbipaistvaks, lisatakse sellele küüslauk. Sellisel juhul tuleks meeles pidada, et lambaliha kharcho suppi ei saa keedetud küüslaukist valmistada. Õige toiduvalmistamise tehnoloogiaks on see, et selle toote hambaid tuleb kõigepealt nuga segada ja seejärel peeneks hakitud. Selles vormis annab ta kõige paremini mahla ja näeb tassis hea välja. Pärast küüslaugu lisage pool tomatipasta, pisut vett ja hautke umbes kümme minutit.

Järjehoidja

Selleks, et lambaliha supp saadaks vajaliku konsistentsi, peate liha pannist enne riisi panemist eemaldama. Seda saab lõigata väikesteks tükkideks, mis on küpsetatud kümme minutit tagasi küpsetatud. See määratakse kindlaks riisi kättesaadavuse aja järgi. Seejärel lisage pannis veidi küüslauku, ülejäänud tomatipasta, sool ja vürtsid. Pärast seda küpseta veel kümme minutit. Seejärel kaetud lambaliha supp kaetakse ja lastakse seista umbes tund. Lõpuks peaks see osutuma üsna tihedaks ja rahuldavaks.

Sordid

Praegu on see tass populaarne paljudes riikides. Samas lisatakse sellele erinevaid komponente, mis annavad sellele riikliku maitse ja meeldiva maitse. See on valmistatud erinevat liiki lihast, kasutades igasuguseid vürtse ja erinevaid toiduvalmistamise tehnoloogiaid.

Sööda

Tabelisse kantakse lamba kharcho supp eelistatult kuumas olekus. Samas kasutatakse seda sageli mõru punase pipra ja teiste vürtsidega vürtsidega. Kastmes lisage sellele väike kreem või hapukoor. Sellele toidule sobivad tugev alkohol, mis täiendab selle maitseomadusi ja võimaldab seda kasutada kuumate suupistetena.

Ladustamine

Külmikus võib see tass olla üsna pikk. Kuid säilivusaja pikendamiseks on soovitatav lisada kreemi ja hapukoore otse plaadile. Samuti on väärt kääritatud maitseainete ja vürtside hulga piiramine.