Keedetud munade nõud: retseptid koos fotoga. Lihtsad roogad keedetud munadest

Kui laiad on lauale keedetud munad? Võib väita, et need on piiratud kolme variatsiooniga: "kotti", pehme keedetud ja järskud munad. Ja muutuseks - hommikul omlett ja marjas munad. Võib ainult sümpatiseerida suurema elanikkonna kulinaarse fantaasia õnnetu! Lõppude lõpuks küsis üheksakümmend protsenti koduperenaistitest, milliseid nõusid saab keedetud munadest valmistada, pakutakse neile nimekirja, mis koosneb ainult nendest esemetest. Ja see hoolimata asjaolust, et keedetud munadest valmistatud nõud võib mõjutada isegi küllastunud gurmaanide maitset, isegi kui teate, mida süüa. Ja paralleelselt on võimalik paluda meest, kiirustades tööd ja mitte aega oodata pikkade kulinaarsete curtsey tulemuste saamiseks.

Sardiinia stiilis munad

Kui olete huvitatud lihtsatest roogadest keedetud munadest, mida saate hommikusöögiks kiiresti valmistada, kuid tavapärased "kotid" on juba väsinud ja ei ronita oma kõri, kasutage lõõgastunud itaallaste retsepti. Munad on primaarselt keedetud, puhastatud ja lõigatud mööda pooleks. Laske neil umbes kuus süüa. Pannis valatakse kolm õliõli (autentsuse - oliiviõli), lisatakse neli lusikatäis veinikäädikat ja soolatükki. Selles segus asetatakse munapuu - kõigepealt munakollast maha, pärast pruunistumist nad pöörlevad. Kui nende välimust täidate, pannakse praetud munad plaadile ja pannakse paar purustatud küüslauguküünt ja hakitud peterselli pluss kaks supilusikatäit värsketest leivapurkadest. Niipea, kui segu on kullatud, on see poolte peal asetatud - ja südamlik, lõhnav ja eksootiline hommikusöök on valmis.

Muna võileib

Eriti mitmesuguseid võib pidada keedetud munade hommikumanust - retseptid leiutasid põlvkondade kokad ja tarbijad nende töö tulemustest. Need, kes pole veel enne tööle ärkama või kellele ei meeldi hommikusööki süüa, saavad end võileivaks, mis võimaldab ilma probleemideta lõunasööki kokku hoida. Leiva viilu külge pannakse salat lehed, sibulõngaste paar, munakoor ja tomati ringid. Kui see ei ole teie isu jaoks piisav, võite täiendada komplekti õhukeste plaadiga seljatükki (karbonaat, vorsti, liha ...) või mitme kilu. Muide, see "pidurdamine" on kooli jaoks kasulik, kuid see on parem panna kõik komponendid Pete juurde, nii et see on mugav süüa.

Munad "Benediktiin"

Kui primitiivne küpsetamine pole teile huvitav, kuid keedetud munade nõud ei ole teile igav, hellita ennast prantsuse hommikusöögiga. Keedetakse 1 liitrit vett, mille järel gaas väheneb pannile vaikses kihis. Lusikas äädikat valatakse vette. Muna puruneb ladlasse, asetatakse hoolikalt mahutisse ja ka kopp eemaldatakse hoolikalt. Kolm minutit hiljem eemaldatakse müraga mune "Benediktiin" (see on sama "poogitud"). Tugeva, kuid pehme valgu puhul jääb munakollane seesmiselt täielikult vedelaks. Eriti head on sellised munad köögiviljasalatiga või leivaga, mis on kaetud salatiklaasiga ja peenekihtplaadiga.

Munad, juust ja pasta

Need, kellel on väike kogus külmkapis mõnda toitu, pääsevad hommikul või keedetud muna ja juustu roogi sugulaste ettekavatsetud saabumiseni. Näiteks: viis muna söödetakse kahvliga, segatakse kolmandik kilogrammiga mis tahes lühikese elueaga joonistatud pastat (vibu, spiraal, merepõhjajääkidest), maitsestatud hakitud või riivitud küüslauguküünt ja peeneks hakitud basiilikut. Grillidest valatakse kakssada purustatud brynza või riivitud juustu, maitsega pipar ja mahlakivi majonees. Kui liituda mis tahes linnu või madala rasvasusega liha, saate suurepäraseid teisi toite - keedetud munadega saab pasta kätte täiesti uue kulinaarse heli.

Šotide munad

Nende ettevalmistamine nõuab rohkem tööjõudu ja mitmesuguseid komponente. Kuid kui soovite tõeliselt südamlikku ja väga maitsvat roogi keedetud munadest, vaadake lähemalt see retsept. 400 grammi hakitud liha (ükskõik, aga parem mitte lind) hakitakse tükeldatud tüümiani, sibula ja peterselliga, maitsestatud pipraga ja soolaga. Sellest on valmistatud viis ovaalset koogi, millest igaüks pannakse keevitatud muna, valtsitud jahu ja soola ja pipra seguga. Farshem pöördub ümber kõikjal, nii et jäävad puudujäägid. "Kotletid" pannakse esmalt toores muna, seejärel riivarasvas ja rikastatakse kuuma õli, mida sageli on ümber lükatud.

Täidisega munad

Kui perenimees püüab mäekestest munadest meeles pidada (või leiutada) roogasid, siis need, mis on seotud nende täidisega, on esimesed, kes tulevad meelde. Ja kui te pole veel aru saanud, mida saate "paatide" sees pumpada, pakume teile kõige edukamaid valikuid:

• Praetud sibul, segatud naturaalsete munakollastega;
• Ränitud juust, kõik samad munakollased ja majonees küüslauguga;
• Täielik "järskus" - punane ja isegi musta kaaviar (siid ei segu peenisega, vaid alumine kiht);
• Juustu kastmine koos pähklipurgiga;
• Saur või tuun oma mahlas, tükeldatud mustast oliivist;
• Küpsetatud paprika praetud sibulaga ja vanakärviline;
• Röstitud seened koos oluliste munakollastega, gaseeritud - hapukoor.

Loomulikult võite tulla välja oma "täidisega".

Lumepallid

Täidetud munad on tuttavad, võib-olla kõigile. Kuid kuulsate Raffaello maiustuste suupistete kollektsioonid on kõige uuemad. Nad on lihtsalt valmistatud, kuid erakordselt maitsvad. Kolm järsku muna vajavad sulatatud juustu paari. Ärge võtke liiga pehme, nagu "Amber" - mass on liiga kleepuv. Sobilik "Sõprus" või midagi sarnast. Juustu munad hõõrutakse suures ulatuses, küüslauk surutakse massi (kogus on reguleeritud teie eelistustega). Pärast segamist saate lisada väikese majoneesi, kui "täitematerjal" tundub teile kuiv. Sellest rullige pallid ja purustage kookospähkli laastud. Kui tundub teile ebaõnnestunud pritsimist, võite selle asendada hakitud krabi pulgadega. Sees saab panna pähkli (täiesti tõenäoliselt). Ja uskuge mind: sa ei ole veel maitsnud nii maitsvat ja originaalset roogi keedetud munadest!

Patenteeri ungari keeles

See sobib suurepäraselt võileibade jaoks kõikidel juhtudel - alates suupistete ja toidulisandite kuni põhikoolini kuni puhkepäevani. Veerand kilogrammi sibulit kooritakse ja peeneks peeneks hakitud, pärast seda röstitud segu köögiviljade ja või segu vahekorras 1: 2. Viis muret, keedetud järsult, pannakse segistisse 50 grammi (umbes kolmandik tassi) kreeka pähklitest, praetud ja kaks küüslauguküünt. Kõik see muutub sileeks pastaks, soolaks, pipraga, soovi korral täiendatakse mõningate vürtsidega. Külmkapis on paar tundi ja paat on levimiseks valmis.

Munad hiina keeles

Kõik kavandatud manipulatsioonid muudavad tavalised keedetud munad mahaloksunud munadesse. Seega muutub nende maitse radikaalselt. Ja uskuge mind - paremaks. Esimene etapp - toiduvalmistamine - peaks kesta nii kaua kui 10 minutit, nagu ka toidu munade valmistamisel. Jahutatud munad rulluvad ringi nii, et koorik on krakitud, kuid ei puutunud kokku. Sarnastes kogustes on sojakaste ühendatud, tugev, ilma lisaaineteta ja maitseaineteta, must tee, õunasiidri äädikas. Marinade podsalivaetsya, see valatakse mis tahes lemmik, kuid ühtlustades üksteisega vürtsid, ja munad keedetakse aeglaselt tund aega. Serveeritakse salati lehtedel marineeritud ingveriga ja krevettidega.