Kuidas teha veini sõstrad käed

Kuidas teha veini alates sõstrad või "Spotykach" teab iga endast lugupidav Ukraina valitseja. Selles kodus Infusion suurepärane linnus ise on saavutatud kääritamisel puuviljad ja järgnevate spirtizatsii, st lisades viina või brändit. On kerge veini retseptid, mis on väga hea nohu. Tema tugevus ei ole rohkem kui 10-12%. On retsepte, mis hõlmavad kasutamist pärmi. Vaatleme erinevaid meetodeid tootmise alkohoolne jook.

Iga toiduvalmistamise veini sõstrad, olenemata retsept algab purustamine marjad. Siin on vaja põikama. Paljud veinitootjad eelistavad kasutada segu. See on must sõstar segada rohkem happeline punane ja isegi karusmari. See läheb hästi selle marja ja õunamahla. Sõstrad loputada, kuid hoolikalt, et mitte pesta bakterid käärima. Siis itereerida. Marjad kerib läbi hakklihamasin. Kui sa armastad hapususe joogi, ei eemalda kõik oksad.

Järgmine retseptid meile, kuidas teha veini sõstrad, juba üksteisest erinevad. Vastavalt üks neist, peate täitma kaks kilogrammi purustatud marju 500 grammi suhkrut. Lahjenda kõik kolm liitrit külma keedetud vett (soovitavalt vedru). Valati klaaspurgid, täites neid kaks kolmandikku. Neck marli tõmmati ja panna soojas kohas käärida. Alguses protsess on kiire ja nõuab pidevat tähelepanu. On vaja segage mass päevas 4-5 päeva.

Pärast seda, proovige juua - kui see on liiga hapu, valada suhkur. Sulgege purk kirurgikinda. Kolm nädalat hiljem (kinnas sel ajal paisuda) peab äravoolust ja pane käärima jahedas kohas. Pärast kolme või nelja nädala, filtriti jooki. Selle aja jooksul, saame kohandada, kuidas teha veini sõstrad rohkem magus või hapu. Lisa suhkrut maitse. Kui olete alustanud valmistada jooki juulis ja augustis, siis novembris saate kulutada viimase taganemise sette ja valada tume rubiin vedel pudelite.

Kui te kasutama järgmist retsepti, mida saate teha omatehtud veini sõstrad tugevamaks. Ühes 3-liitrine purk uhmerdatud marjad segamini kihid suhkrut. Pärast seda, jätke lasta mahla 5-6 päeva all nailon kate. Sisu surutakse seejärel ja siis töötab ainult naistepuna. Võite valada teda õunamahla. On vaja lisada suhkrut kiirusega 70 grammi liitri vedela. Kui kristallid lahustuvad, juua alkoholi. Sellele valatakse 1 liiter 300 ml destillaati. Pärast nädalast või 10 päeva, filtriti ja tihedalt suletud pudelites.

Mõtle, kuidas teha veini sõstrad muul viisil. Marjad kohe ületada läbi mahlapress või vajutage. Liitri naistepuna lisada 2 liitrit vett ja 600 g suhkrut. Jar tihedalt kaanega ja pane alla vee lõksu. Kui moodustub vaht pinnale, nii et ma läksin käärimisprotsessi. Neli päeva hiljem, kiiresti purki avada, lisada 60 grammi suhkrut ja paigaldada vee lõksu uuesti. Sama protseduuri korrati seitsmendal ja kümnendal päeval käärimist. Kui mullid ei ilmu enam väravas sulgeda kaas tihedalt ja lase seista. Seejärel eemaldage muda ja valada pudelitesse.