Kuidas valmistada juustupüki kana ja seentega?

Paljud inimesed meeldivad see roog, nagu juustupiip. Kana, seente ja erinevate lisanditega, nagu kreekerid, osutub ülimalt rahuldavaks ja maitsvaks. Kui soovite, eemaldades üksikute koostisosade ja mõnede toodete praadimata, võib seda teha praktiliselt toiduga raviks. Lisaks toidule ettevalmistamise ajal, näiteks juustupüps kana ja seentega, saab retsepte tahtlikult muuta, mille tulemuseks on täiesti erinev lõunasöögi maitse ja koostis.

Ja seda on lubatud valmistada erineval viisil. Saate seda teha traditsioonilise esmakordselt ja toorpiimast. Lühidalt öeldes on toit üsna demokraatlik, ebatavaliselt maitsev ja väga omapärane. Kuidas seda teha, räägime teiega veelgi. Alustame ehk sellest, et me ütleme teile, kuidas valmistatakse klassikalist juustu kana koos seentega. Järk-järgult valmistatud retsept, mida saate allpool lugeda, samuti mõni selle teema variatsioon võib olla teie autori versioonide aluseks.

Klassikaline supp: koostisosad

Juustupüps ettevalmistamiseks kana ja seentega peab perenaine pakkuma: kanarind, värsked šampinjonid (piisav, et võtta 300-400 grammi), kartulid (4 keskmise suurusega), üks porgand, sibul ja sulatatud juust 125 g). Soola ja maitseaineid saab võtta vastavalt oma maitsele.

Kuidas valmistada: sammhaaval käsiraamat

Mida ma pean tegema, et maitsvat jooki teha? Retseptis on ette nähtud järgmised toimingud:

• Kana rinna tuleks keeta soolases vees. Seejärel pange see, jahutage, eraldage see luudest ja lõigake see väikesteks tükkideks.
• Koorige kartulid ja lõigake need kuubikuteks.
• Punased porgandid.
• Lõigake sibul meelevaldselt.
• Pange kartulid puljongisse, kus kana oli keedetud. Pane tulele.
• Praetud porgandeid sibulaga.
• Lisage plaatidele lõigatud šampinjonid.
• Prae kogu keskmise kuumusega 15 minutit.
• Lisage saadud segu kartulile.
• Küpseta 10 minutit.
• Lisa kana liha.
• Vala riivitud juust.
• Segada
• Küpseta kuni kolm minutit, unustamata segada.
• Lisage soola maitsestamine, lemmik rohelised.
• Lülitage kuumus välja ja laske infundeerida pool tundi.

Nagu näete, teevad juustupüps kana, seentega saab üsna kiiresti. Selles pole midagi keerukat.

Dieettoidujuustu kana, seentega

Selle nõude ettevalmistamine erineb eelnevast ainult sellepärast, et supp ei lisa röstitud ja kartulit. Nii et etapid on peaaegu samad kui esimeses versioonis. Ainult kartulist asetatakse viinamarjavirre viivitamatult poolrõngast lõigatud sibulate ja porgandisegude ning šampinjonplaatidega. Kõiki neid keedetakse umbes kakskümmend minutit, pärast mida lisatakse liha ja juust. Küpseta veel viis minutit. Lisage rohelised, sulgege kaas ja laske nõusse pruulida.

Kana juustupütt kuivatatud seentega

Selle söögi valmistamiseks võite võtta ükskõik milliseid kodulinde. Mis puutub kaalu, siis piisab 700 grammi. Tükeldage kana tükkideks ja saatke see pärast vähese veega lisamist keema. Jooma klaasi kuivatatud seente umbes tund enne toiduvalmistamist. Põhimõtteliselt, kui te otsustate spontaanselt juustupüpi keeta kana, seentega, siis võite seeni vett valada ja jätta need ööks. Seejärel vähendatakse nõude küpsetamise aega märgatavalt. Pärast leotamist tuleb seeni mitu korda pesta ja seejärel lõigata.

Kuigi kana küpsetatakse, rest riivis ühe porgandi. Neli kartulit, kuubikuteks lõigatud, üks seliliast - rõngad, sibul - meelevaldselt. Esmalt prae sibul. Seejärel lisage sellele porgandid ja seened. Hoida tulekahjus kuni kogu vedelik on aurustunud. Lisa kartulid kana. Pärast keetmist asetage köögiviljad pannisse seente ja selleriga. Küpseta 15 minutit ja seejärel lisage soola ja lemmikmaitsekretid ning riivitud juust (kaks tükki). Küpseta, segades viis minutit. Lülitage tule välja, sulgege kaas. Pool tundi saab kutsuda sugulastele lauale.

Juustupütt seente ja lihapallidega

Samuti suurepärane võimalus. Kui teil on valmis kana hakitud ja šampinjonid, võite seda tassi valmistada pool tundi. Nii et kõigepealt tegime kõik lihapallide jaoks. Võtame 300 grammi täidise, pipra soola, juhtida muna. Lisame paar supilusikatäit mango, pool peeneks hakitud sibulat. Me segame kõike. Prae praepannil röstitud porgand ja sibulate teine pool, mille järel lisame köögiviljadele 300 grammi šampanjat.

Kuigi kõik on praetud, keetke vesi pannil ja visake kolm sibulat kartulit. Viie minuti pärast saatke köögivilju ja seeni. Ja kümnest - lihast kinni jäänud lihapallid. Küpseta viis minutit. Seejärel lõigake peeneks hakitud (või riivitud) kaks sulatatud juustu. Segage, lisage sool ja maitseained. Küpseta, kuni juust sulab. Lõpuks võite panna suppi ja oma lemmik rohelisi. Selles tassis on eriti hea hapukartul.

Koorimahupp

Me teeme kõike täpselt samamoodi (ja meie poolt kasutatavate komponentide arv on sama), nagu klassikalise versiooni ettevalmistamisel. Kuni pole aega lisada liha ja juustu suppi. Selle asemel lülitage tule välja, lase kannul pisut jahtuda ja siis kogu segisti sisu panna. Pärast seda lisame juba hakitud liha ja juustu. Viimane, muide, on parem sulatada mikrolaineahjus, lisades massini pool tassi puljongit. Küpseta veel viis minutit, puista maitsetaimi ja lülitage tule välja. Kuigi kreemjas kana supp ja seened on infundeeritud, võite vahuveinist välja pressida. Need on eriti sobivad selle toiduga.

Kasulikke näpunäiteid

Üllatavalt ilus roog on juustu kana, seentega. Artiklis on saadaval fotod, mis on selgelt näidatud. Kuid maitset võib muuta isegi heledamaks, kui tavaline kana asendatakse suitsutatud. Või ärge kasutage tavalist sulatatud, kuid kergelt suitsutatud juustut. Juustupiima peamised koostisosad on seened, kanaliha ja kartul. Ülejäänud köögivilju saab lisada nende omal äranägemisel. Sa ei pea šampanjat kandma. Sellise supi jaoks sobivad kõik metsaseened, kuni russula. Kui sa tõesti ei taha küpsiseid küpsetada, siis võid peenestada graotoneid ja mitte tingimata valget leiba.