Ladustamine kuni seened: kuidas hapukurk neid talvel?

Tavaliselt toorikud soovitatakse võtta talvel torujas seeni, mis siis, kui marineerimine või soolveega saadud kõige maitsvamad. Kuid õige ettevalmistus plaadi olla mitte halvemaks. Näiteks väga väga maitsev võib olla seente või seened. Nagu näiteks soola seened? Retseptid on üsna lihtne.

Kuidas hapukurk seened? Parim seened

See on vajalik, et eristada männimetsa ja kuusk seened. Väikesed ja tihe seened alati osutuvad maitsvam ones. Väiksemates suurused on erinevad seened kuusk liike. Muud seened on erinevad vooru müts keeratud servadega, ere oranž liha ja lühikese jala õõnsuse. Borovo, tavaliselt heledamat tooni. Kell omakorda seened on vabastatud magus mahl. Koguge need seened talvel ettevalmistused saab juuli alguses septembri lõpus. Nad kasvavad gruppides, nii et kui teil on õnn, et leida õige koht, varude seened on kindlasti muljetavaldav.

Kuidas hapukurk seened Cold?

Kui teil on kavas salvestada tooriku külmkapp, kilogrammi seened võtta viiskümmend grammi soola. Ladustamiseks keskkonnatingimused nõuavad sada grammi soola. Maitseained võib olla ükskõik milline, näiteks, pipar, kuid mõned lihtsalt nagu seeni. Kuidas hapukurk neid ilma marinaad? Just itereerida kaudu ja puhastage seened, liistude jalad ja pannakse kaussi mütsid üles. Puista soola, katta riidega ja koht peal ikke. Jätke see mõneks ajaks. Seened peaks koondada ja lahendada. Lisa seened ja vala sool. Korrake protseduuri, kuni kuni kogu kausi ei täida soolaseened.

Kuidas hapukurk seened loorberilehed?

Proovige kasutada ja valmistamise meetodit seene korjanud talvel. Mine läbi ja peske seened. Paar minutit kupatama neid keeva veega, korda sõelal ja pannakse kaussi mütsid üles. Täida soola ja vürtse loorberileht, kate kangast, puidust pardal või ringi, ja koht peal ikke. Paar päeva hiljem tühi on valmis serveerimiseks. Eriti maitsev süüa nagu suupisted kartuli või liha roogasid. Sellisel kombinatsioon te ei kahetse, et keedetud seened.

Kuidas hapukurk seente ja vürtside?

See meetod nõuab rohkem pingutust, kuid tulemus on lihtsalt kuninglik. Seened on väga maitsev ja aromaatne. Viis kilogrammi seened võtta sada grammi sõstar lehed, kümme grammi loorber, piment hernes, pipar, kakssada viiskümmend grammi soola. Pane kooritud seened restil ja kuumutada neid keeva veega ja seejärel külmkapis vees. Lastakse kuivada ja üle kausi soolveega, põhjas, mis on juba sätestatud osa sõstar lehed, pipar ja herned Lavrushka. Seenemütsikad tuleks panna. Soola ja pipart, katta ülejäänud mustsõstra lehti. Katke salvrätiku ja puidust ikke ringi. Oota ja seejärel nautida suurepärast eelrooga iga sööki. Talvel see tühjaks lihtsalt asendamatu.