Lõhe tassi

Toitumine mis tahes üksiku kala peab olema kohal vähemalt kaks korda nädalas. Täna kell õhtusöök on meil lõhe.

Lõhe on väga hinnatud Venemaal ja mitte asjata, ta on suur punane liha, kus palju vitamiine ja mineraalaineid, ja lõhemari hinnad ei ole. Nõud lõhe võib leida köögis tahes riigis, näiteks Jaapani populaarne lõhe sushi, Itaalia röstitud see test, soomlased valmistada lõhe liha marineeritud ja rootslased rohkem meeltmööda lõhesupp. Üldiselt väga palju retsepte, jääb ainult otsustada. Pakun Teile mõningaid võimalusi cooking iga retsept on hea omal moel, ja mis kõige tähtsam, kõik toidud on lõhe saadud maitsev.

1) Kõige lihtsam variant - see on lihtsalt küpsetada kala fooliumiga. Sel nõuame 400 grammi lõhefilee, taimeõli, küüslauk, saab kasutada veel sibularõngad, sool ja küpsetuspulber fooliumiga. Filee lõhe 4 portsjoniteks viilud, hõõru soola ja võid, ja seejärel panna peal riivitud küüslauk, wrap kilesse ja küpseta umbes 40 minutit, kuni teha. Kui kala zapechetsya, võttis tema ahi, levitada plaatidel, kaunistada maitserohelisega, lisada veidi garneering riisi ja maisi, kala puistatakse sidrunimahl ja teenida. Kala välja väga maitsev, ja mis kõige tähtsam, retsept on lihtne.

2) keerukam, kuid maitsev valik - lasanje lõhe vürtsikas "Bashamel" kastmega. Niisiis, selle ettevalmistamisel välismaal tassi peame: 300 grammi lõhefilee, 300 grammi värsket spinatit, mozzarella juustu - 200 grammi pakk värske piim, või 50 grammi, veidi jahu, parmesani juust - 100 grammi, 200 ml valget veini, soola, muskaatpähklit pähkel.

Sellised toidud lõhe on väga hinnatud nii välismaal Venemaal. Esiteks peame välja pandud spinat, umbes pool tundi. Teises pann panna lõhefilee, vala veini, lisada soola ja lase seista umbes 10 minutit, kuni kala on ligunenud veini, me valmistada kaste "Bashamel". Selleks panna pannil, oodake, kuni see on sulanud, lisa jahu ja sega 2 minutit. Nüüd peame tuua piima keema ja vala õhuke joa õli jahu, pidevalt segades. Maitsesta soola, lisada veidi muskaatpähklit. Saadud segu peaks keedetakse 5-6 minutit pidevalt segades.

Siis, küpsetamine tassi sätestatud lasanje: esimene kiht - kaste, teine - spinat, kolmas - kaste uuesti neljas - lõhe tükkideks lõigatud, viies - Spinat uuesti kuues - mozzarella, seitsmes - kaste uuesti kaheksanda - riivitud parmesani juust. Eemalda lasanje eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 30 minutit. Kui lasanje on valmis, siis on soovitav, et anda sellele veidi seista kuni kõik kihid ligunenud kastmega. Siis sa võid teenida. See roog ei ole häbi panna pidulaud. Kõik roogasid lõhe ahjus osutuvad hämmastav. Püüa süüa, siis on hea meel.

Nagu selgus, on võimalik valmistada mitte ainult pearoad käesoleva kala, kuid lõhesupp.

Supp, peame 300 grammi lõhe, paar kartul, sibul, porgand, käputäis riisi, soola, Lavrushka kõik rohelised. Kõigepealt pane põlema 1,5 liitrit vett potti. Kuni vee hakkab keema, eraldage viljaliha kala luu ja nahk, lõika väikesteks tükkideks ja tilk keevasse vette. Rice tuleb pesta külma veega ja kalla minutiga 10. Seejärel lisage sibula supp, porgand, loorberi ja sool. Oodake, kuni keeb. Kartul haki, pane supp, ja siis, pärast puljong on keedetud, pane riis ja küpseta umbes 15 minutit Green porurubit peeneks ja lisada supile pärast seda eemaldatakse plaat, nii roheline maitse on paremini säilinud.

Nõud lõhe tähelepanuväärne välimus kulul punane liha, jne puhkus tabelis see kala on ühine.