Magusained kasu ja kahju

Ilmselt igaüks huvitatud teada , mida magusained, kasu ja kahju, mis on tundmatu paljudele.

Magusaine - see on keemiline aine päritolu, mis on võimeline magusa maitse nende toodete osana, mis ei ole looduslik suhkrusisaldus (fruktoos ja glükoos) ning ei sisalda kaloreid. Just sel põhjusel, tooteid, mis sisaldavad magusaineid, nimetatakse toidu.

Arvatakse, et leiutas suhkruasendajad tuntud keemik - Falberg. Ta õppinud oma olemasolu juhuslikult. Ühel päeval, pärast kojujõudmist oma laborisse, Falberg pesemata käed ja istus supper. Tükk leiba, mis ta võttis hammustada, osutus magus. Pärast seda läks ta tagasi laborisse ja testitud aineid, millega ta töötas. Nii ta aru, et looduses on sünteetilised suhkur.

On teada, et mitmed suhkruasendajad kasutatakse tootmise eri jookide, šokolaadi ja närimiskummid.

C, kui nad sündisid, ei ole veel vaibunud vaidlused, kuidas rakendada neid samu Magusaine, hea ja kahju, mis on uuritud täna. Öelda, et nad on ainult kahjustamata meie tervisele ei saa, sest nende seas suur hulk on üsna ohutud esindajad.

Praeguseks on kõige kuulsam on järgmised asendusliikmed: sahhariin (või E954), ksülitool (või E967), aspartaam (või E951), tsüklamaat (või E952). Kõik nad on palju kordi magusam kui suhkur.

Igaüks teab, et ükski kunstlik suhkur kaloreid. Lisaks sellele salvestab suhkurtõvega patsientidel: konventsionaalse toote tarbimise suhkruhaigetel veresuhkur tõuseb järsult järelikult insuliini ja inimene hakkab kaalus kiiresti. Aga kahju on suhkruasendajad on ikka koht olema: üks, kes kasutasid toidu asendaja, ei saa vajalikke süsivesikuid, mis paratamatult toob kaasa järsu tõusu tõttu söögiisu süsinikunälg. Seega keha vajab toitu nii kaua kui veresuhkru tase ei ole normaalne.

Magusained: kasu ja kahju. Igaüks meist on oluline teada, et teatud annus asenda võib põhjustada tõsiseid tüsistusi (Raske mürgistuse korral pimedus, toksilisus) või isegi surma, kui annus on liiga suur. On juhtumeid, kui tulemusena pikaajalisel kasutamisel nende ainete inimestel algab protsess ajukahjustust. Tuleb märkida, et on olemas looduslikud ja sünteetilised magusained. Sünteetiline - see on need, mis on saadud kunstliku, mistõttu neil on vähem kaloreid. Aga nad on kõrvaltoime - nad stimuleerida söögiisu. Seetõttu peaksite hoolikalt mõelda, kas loobuma maiustusi ja asendada see sünteetilised suhkruasendajad. Nende hulka kuuluvad aspartaam, sahhariin, sukrazit ja paljud teised.

Looduslik magusaine hea ja kahju , mis on juba ammu tuntud, samuti tõeline toote, sisaldavad kaloreid, kuid need on palju kasulikum. Nende hulka kuuluvad ksülitool, sorbitool, fruktoos ja isegi mesi. Fruktoos on ühine looduslik suhkruasendaja, suurtes kogustes see sisaldub marjad, puuviljad ja mõned köögiviljad. See on eriti kasulik diabeetikutel.

Et vältida kasutamist eespool nimetatud aineid on oluline hoolikalt lugeda toodete koostist, see on märgistusel loetletud. Tuleb märkida, et enamus toidu tootjad kasutavad suhkruasendajad. Kahju, et tarbija tervisele, muidugi, nad ei hooli, sest nad on palju odavam hind kui looduslik suhkur.

Igaühel on õigus otsustada ise, mida ta tarbida. Pidage meeles, et regulaarne suhkrut ei ole nii palju kahju oma tervisele aseainena.