Maitsev kala - forell. toiduretseptid

Forell - väike, kuid väga maitsev kala, mis kuulub perekonda lõhe. Ma tahan, et pakkuda teile alates forelli kala retseptid, mis aitavad teda süüa ja nautida õrna maitse.

Forell: retseptid köögivilja

Et valmistada roog pead umbes 800 grammi kala. Puhastage seda skaalad ja eemaldada siseküljed, seejärel loputa voolava vee all ja sool. Madalasse pannile panna hakitud sibul poolringrõngastega, 1-2 porgandit, kuubikuteks ja hakitud seller root ja petersell, sool, pipar ja segatakse põhjalikult. Peal saadud mass panna poolitatud ja soolatud forelli. Vala pannile klaasi kuiva valget veini ja pane see peal lusikatäis võid. Pane pannile madalal kuumusel, pre-tihedalt suletud kaanega. Pärast 35-40 minutit roog on valmis, ja see võib tuua lauale.

Forell retseptid küpsetamine ahjus

1. valmistamiseks nõusid on valmistada ette. Päev enne toiduvalmistamisel lõika väikesteks kuubikuteks 200 grammi hanemaksa, lisage sool, pipar ja vala 5-6 tl brändit. Saadud segu pandi üheks ööks külmikusse.

Kala tuleb puhastada ja lahti sisikond. Parem on loputa veega äädika seguga (1 tl per kruusi vett).

50 grammi valget leivaraasukese leotada segu veini (5-6 teelusikatäit) ja koor (1,5-2 supilusikatäit) soola. Samuti lisage esimene toores muna ja hakitud peterselli. Segada hoolikalt ja lisage maksa koristatud ette. Me osutus täidis.

Lõika ja soolatud kala farshiruem rullides wrap kilesse ja küpseta 180 kraadises ahjus 20 minutit.

2. Võtke forell pesta puldiga sisikond. Rümba hõõruda soola ja värskelt jahvatatud pipar, maitseainesegud saab oma maitse järgi. Kombineeri supilusikatäis sidrunimahla ja oliiviõli. Coat kalade saadud segu. Kõhu forelli saab täis hakitud peterselli. Kaunistada soovitame teha kärpeid pool kala ja sisestada polukruzhki sidruni. Siis forell kenasti pakitud kilesse ja küpseta 180 c. Pärast 35 minutit, kõige maitsev kala on valmis.

Kuidas hapukurk forell

Kõik me mõnikord anduma ise, ostes poest, see delikatess. Aga selgus, et teha seda kodus on väga lihtne. Edasi me öelda, kuidas teha forelli suursaadik retsept, mis põhineb normide ühe kilogrammi kalafileed.

Võtke kala, koorida ja eemaldada maitsetugevdajaid. Loputage voolava vee all, katkestas uimed, saba ja pea. Siis õrnalt eraldada filee luudest. Eraldi kaussi, segatakse kaks supilusikatäit soola ja üks suhkur, saadud segu põhjalikult hõõrutakse sisefilee igast küljest. Pane kala suurde kaussi, kata plaat, ja peal panna midagi rasket, üsna sobiv anum veega.

Jätke kala ikke toatemperatuuril 3-4 tundi ja seejärel ära panna külmkapis. Pärast 8 tundi, forell on kasutamiseks valmis.

Forell - supp retseptid

Kastrulis vala vesi, dip lõigatud kala. Asetage pott ahju. Kui vesi hakkab keema, eemaldada vaht puljongist kui vaht on lõpetanud ilmumise pinnal puljong, võidujooks 10 minutit. Pärast selle aja möödumist, püüda kala eraldi kaussi, puljong ja jätkata kokk supp.

Üks juht sibul koorida ja lõigata pooleks rõngad, porgandid saab lõigata väikesteks tükkideks või rest. Pool röstimiseks porgandid ja sibul, lisada teine supp toores. Lisa ka suppi kartulid, 2-3 tükki keskmise suurusega. Kui kartulid on keedetud, pigistada poole sidruni mahl supp ja lisage 15-20 tükki oliivid. Kui tabel saab puista peeneks hakitud maitseroheline.

Head isu!