Maitsev kaste retsept liha ja linnuliha

Liha ja linnuliha - on traditsioonilised pooltooted valmistamiseks maitsev ja suu jootmise roogasid. Aga palju sõltub kaste, millega nad on teeninud. Retsept kaste liha, mis võib valada tassi enne serveerimist, kaste retsept liha, kus on võimalik küpsetada - see ja palju muud käesolevas artiklis.

Retsept kaste liha "traditsiooniline". Et oleks, pead võtma väga rikas veiseliha puljong , milles keedetud liha, sibul ja porgandid. Need köögivilja jahvatama sõelade abil narmendama viia segu keeva olekus, lisades pipart, soola ja tomatipasta. Väike osa puljongist vala klaasi ja seda lahjendada veidi jahu. Kui puljong on keedetud segu köögiviljade, pead valada peene joana jahu segu pidevalt segades, et vältida klompide. Vala kaste võib olla ükskõik liharoa.

Retsept kaste liha "Petite" on valmis põhjal "traditsiooniline". See on vajalik, et valmistada see, nagu tavaliselt. Sel ajal, eraldi potis praadida on väga väikesed tükid paprika, porgand, sibul ja petersell root. Kogu segu on väga hea pipar-sool ja lisage keevale vedelikule. Veidi sooja ja kõik - kaste on valmis.

Retsept kaste liha "tsitrusviljade" on väga elegantne ja aromaatne. Apelsinid vala keeva veega, seejärel rest monutunne. Väikeses kastrulis keema vesi särtsakus kümme minutit. Saadud vedeliku äravoolu ja ühendada see lahustati tärklis, sidrunimahl, suhkur. On vaja oodata, et kaste pakseneb ja see välja lülitada. Sel ajal, teha apelsinimahl, tüvi ja lisada tassis, segatakse põhjalikult. Saab panna kaste adjika ja jahvatatud musta pipart.

Retsept kaste liha "Valge" sobib lambaliha, vasikaliha või küüliku. On vaja segada jahu võiga ja seejärel lahjendada segu filtreeritakse kuumalt puljong. Kaste peaks olema valmis umbes kümme minutit madalal kuumusel. Vala see muna segu ja vett, segada hästi, lisada soola ja võid.

Hapukoor kaste kana "Cream". In kaussi, ühendada või ja jahu ja seejärel lahustada kõik keeduleemega. Järgmisena lisada hapukoor kastmesse ja sool, segada ja keeda umbes kümme minutit. Lõpus panna veidi võid.

Hapukoorekastmega "Sibul" sobib kana ja karbonaadi. See on valmistatud sama palju kui eelmisel retsept. Kuigi "koorekastmes" täies hoos, peate praadida hakitud sibul ja kinnitage see kaste lõpus toiduvalmistamiseks. Keeda kõik koos, eemaldada soojust ja puista hakitud tilli.

Hapukoorekastmega "mädarõigas" on koostatud lähtudes "koor". Kuigi ettevalmistamise koorekastmes, on vaja, et valmistada mädarõikaga. Selleks lusikat mädarõika vala segu äädikas, suppi ja vee vahel. Pane vedelik tulekahju, lisada herned musta pipra ja loorberi. Segu mädarõigas on vaja peaaegu täielikult aurustuda ja lisada tasase kaste sslivochny. Lõpus lisada soola ja pane võiga.

Applesauce liha vaja enam toiduvalmistamiseks. On vaja põhjalikult puhastada õunad ja lõika viiludeks. Süüa neid väikeses koguses vedelikku valmis olekus. Veidi jahtuda pühkida lehe sõela, lisada kaneelipulbrit ja suhkur. Kaste on vaja keeta keskmisel kuumusel ja sebima see halo.

Tehakse ettepanek teisele retsepti "Apple kastmes veini." õuna viilud tuleb täita suhkrusiirupit (suhkur, vesi, Sidrunikoor, muskaatpähkel) ja keetmine umbes 15 minutit. Saadud segu pühiti lehe sõela ja lisage vein. Nüüd kaste tuleks aurutatakse paks koor. See kaste on suurepärane alus valmistamisel magushapu kastmega.

Pakutud retseptid kastmete võib pakkuda liharoogade tahes liha.

Head isu!