Meriahven ahjus

Meriahven - on üks kala, mis on madala rasvasisaldusega valge liha pakkumise maitse. Lisaks sellele liha on peaaegu mingit luud. Cooking võib olla erinev, näiteks kahe katla, grillitud, pakitud kilesse ja küpsetatud mere bass ahjus välja lihtsalt suurepärane roog.

Tuleb märkida, et jõe ahvena erineb mere, nii et ärge ajage neid. Ometi jõe kala on ka mõned luud ja palju nõusid valmistatakse seda. Niisiis, retseptid kala.

Meriahven ahjus

Koostis:

Sea ahven - 1 kg;

Lemon - 5 ringid;

Vegetation - 3 tl;

sidruni pipar

Rümbad ahven puhastada ja pesta. Seejärel kuivatage kala salvrätikud või paber. Sidruni peeneks hakkida ja segada hakitud maitsetaimi. Seda segu stuff kala ja koht peal iga viilu sidruni. Cooking peaks olema ahjus 190 kraadi, mitte rohkem kui pool tundi. Võite pakkima iga kala fooliumiga ja küpseta samal temperatuuril pool tundi. Sel juhul meriahven ahjus muutub pehme ja aromaatne, kuid mitte krõbe.

Meriahven ahjus juustu

Koostis:

Sea ahven (suur) - 1 tk.,

Juust - 250 g;

Hapu - 2 tl;

rohelised;

Majoneesi - 2 tl;

Lemon - 1 tk.,

Bow - paar tükki;

Porgand - 1 tk.,

Pepper, sool, ürdid - maitse

Rümba ahven vypotoroshit puhastada ja seejärel pesta voolava vee all ja pat kuiv paber või riie. Nüüd hõõruda kala peab olema hästi sees ja väljaspool pipar, vürtsid ja sool. Maitseainesegud parem kasutada spetsiaalseid kala. Rümp tuleb teha mõlemale poolele gorizantalnye kärpeid. Siis pese sibul, hakitud ja hoolikalt panna tehtud kärped. Seejärel ahven wrap alumiiniumfooliumi ja koht küpsetuspaberiga ahjus pool tundi (küpsetamistemperatuuri ei ole rohkem kui 190 kraadi).

Kuigi kala on valmis, jätkake kokk lihtne kaste. Selleks, hõõruda juustu ja segada hapukoorega ja majoneesiga. Kui bass on valmis, teil on vaja eemaldada see ahjust ja määrige valmis kaste. Nüüd tuleks kala tagasi panna ahi, paljaks fooliumi ja küpseta veel 10 minutit, kuni krõbe kuldpruun. Meriahven ahjus all juustukastmega saadakse lihtsalt hämmastavalt maitsev.

Ahven ahjus

Koostis:

Ahven (suur) - 1 tk.,

soola;

Bow - paar tükki;

tilli;

Kartul - 5. tükki

Kartul tuleb puhastada ja kuubikuteks lõigatud, seejärel puistatakse soola. Lõigatud sibularõngastega või poolrõnga. Kala rest soola ja väljaspool. Levitage foolium ja pane see kartuli ja sibula ja peal kala. Kala-kõht rohelist kraami ja see kõik on pakitud tihedalt fooliumiga. Siis pane pannile ja küpseta pool tundi temperatuuril 180 kraadi.

Meriahven koor

Ingredinety:

Ahven - 1 kg;

petersell;

Küüslauk - paar küünt;

Sibul - 1 tk.,

Hapukoort - pool klaasi;

Taimeõli;

Sinep - 1 teelusikas;

Lemon - 5 viiludeks;

Sool ja pipar;

rosmariini;

Või - 50 g

Esiteks valmistab kaste ja hapukoor, mis määrida kala on vajalik. Selleks segada sinep, hapukoor, sidrunimahl, sool, sidrunikoor, pipar ja sega hästi. Seda segu määrida puhastada ja pesta ahvena ja jäta tõmbama tunnis. Paar tee lusikad kaste tuleks jätta ja lisada hakitud peterselli.

Kui kala promarinuetsya, pane see pannile, laid foolium ja täitke blyuho rohelised hakitud küüslauk. Ümber ahven levinud sibularõngad ja sidruni viilud. Peal kala panema tükid võid ja puista rosmariini õli. Küpseta 190 kraadi vajate umbes tund, kuni kala on kaetud kuldse kooriku. See roog annab lõbus teile ja teie külalistele.

Head isu!