Näitame teile, kuidas kokk kalmaar

Meie ajal on paljud koduperenaised koos standard Olivier, kasukas, ja mitmed muud salatid, proovige lisada erinevaid abil mereande. Kõige populaarsem peetakse krevetid, kalmaarid ja merekarbid. Ja nad ei ole ainult sobivad salatid, vaid ka täiteaineid pizza, samuti sõltumatute soojad toidud.

See artikkel kirjeldab, kuidas valmistada kalmaar. Isegi vaatamata sellele, et nõusid nad teevad väga maitsev ja ebatavaline, kuid paljud venelased proovida neid vastumeelselt. On võimalik, et mõned perenaine lihtsalt ei tea, kuidas süüa ja maitsev selles suurepärases mereande.

Enne kui kokk kalmaar, on vaja sisse puhuda neile (kui vajalik) ja protsessi. Külmutatud toode sulatatakse vähe soolatud vees. Lisaks peate olema kindel, et eemaldada film. Selle protsessi soodustamiseks, dip rümba kalmaari keevasse vette. Ära unusta puhastada seestpoolt. Viimane ettevalmistustasemele - pesemine ja võidelda välja rümba mõlemal pool teha liha õrn.

keedetud kalmaar
Lihtsaim viis valmistada ükskõik mereannid - nende Keetmine või küpsetamiseks. Sel juhul, et korralikult valmistuda kalmaar, mida pead teadma mõned nüansid cooking:

1) Keeduvee tuleks eelnevalt soolatud ning täpsemat maitse ja maitse, mis lisatakse värsket tilli ja peterselli
2) rümba kalmaar kastetakse keeva veega on keedetud ja mitte rohkem kui 2-5 minutit, vastasel korral nad saavad jäik
3) vahetult pärast keetmist kalmaari viskab keedetud vett ostuzhennoy toatemperatuurini
4) oota kuni kalmaari on jahtunud, eemalda neid kuivas ja kasutada nagu planeeritud.

praetud kalamari
Nagu juba mainitud, röstimine - ka üks viise, kuidas kokk maitsev kalamari. Retsept on väga lihtne ja ei nõua erilisi oskusi. Tema jaoks vajate toores või juba keedetud kalmaar - see sõltub värskuse, kui teil on mingeid kahtlusi selles, et see on parem eelnevalt keeta rümba. Seejärel lõigatakse väikesteks tükkideks või ribadeks, nagu nagu, ja praadida pannil, lisades sibula ja vürtsidega, kuldpruuniks. Kui soovite proovida maitse - lisada tomati protsessis praadimine.

marineeritud kalmaari
Fännid marineeritud ja soolatud toidud tea, kuidas süüa kalmaari maitsev ja pingevabalt. Selleks pane hakitud kalmaar, segatud peterselli tassi peal pigistada mahl sidruniga, lisage sool ja maitseained. Tassis võiks pidada valmis, on vaja oodata umbes tund liha ligunenud.

salatid
Oleme juba arutanud, kuidas valmistada kalmaar, vaid pigem, et valmistada neid ette tulevaseks kasutamiseks. Võtame näiteks mõned salat retseptid eelküpsetatud kalmaar:

1) Selleks, et lisada kalmaari ribadeks lõigatud hakitud marineeritud ja keedetud munad. Sega koostisained ja ärge unustage, et hooaja segu vürtsid ja sool. Anuma põhjast, mis teenib tassi, pane Hiina salat (ei soovita lõigata, ja vali käed, et mitte kaotada liigne mahl ja vitamiinid). Saa roheline padi Cover segu ürtidega ja lase nastoyatsya10-20 minutit salat ligunenud.

See retsept on tähelepanuväärne see, et see võimaldab teil mitte ainult probleemi lahendada, kuidas kokk maitsev kalmaar, vaid ka võimaldab teil seda teha väga kiiresti.

2) Teine salat mitte vähem lihtne valmistada, kuid soovitud toodete komplekti muudab üsna kallid. Kuid kasutades seda retsepti, siis tead, kuidas valmistada kalmaari nii üllatada külalisi oma kulinaarsed oskused.

Peate hakitud kalmaar, mis hakitud muna ja kaaviari. Majoneesi ja sega väga hoolikalt munad ei kahjustatud, sest nad annavad nõu ei ole mitte ainult erilise maitse, vaid ka ilus esteetiline välimus. Ärge unustage lisada soola segamisprotsessi ajal (pange tähele, et munad ja nii soolane) ja maitseained, äranägemisel. Lase salat külmkapis ja serveeri külmalt.

See artikkel loetleb üsna lihtsaid retsepte, mis aitavad teil mitmekesistada tabelis värske ja maitsev kalmaar.