Navaaga: retsept salateid ja küpsetatud kala

Kui sulle meeldib ebatavaline kala, siis saad armastan safran turska. Mitmed retseptid safran tursk praetud, küpsetatud ja salat tutvustame allpool. Enne kui süüa seda, mida sa peaksid teadma, et safran tursk on kahte liiki. Liha navaaga Põhja kõhn ja üsna pehme, samas kui safran tursk on raskem, nii valmistamisel safran tursk sõltub selle tüüp (Kaug-Ida tuleks keedetud veidi kauem). Mõlemal liiki vähe luid ja on väga mahlane.

Navaaga: retsept piima kaste

Saffron tursk, keedetud retsept, selgub väga õrnad, flavorful ja ebatavaline. Täpsustatud retsepti number mõeldud tooteid 1 portsjon kala 150-200 grammi safran tursk tuleb lõigata väikesteks tükkideks, pane potti või pann sügava kaitserauad, puista hakitud peterselli ja pool sibul. Lisa veidi vett ja vähendada natuke umbes 15 minutit madalal kuumusel ja kapoti alla. Keedetud kala vaja soola ja pipraga. Ülejäänud leem segada 75 ml piima kaste (võid osta valmis) ja 15 ml Madeira (vein või midagi sarnast), süüdatud ja niipea hakkab keema, filter ja täitke see kala. Top pannes 20 g krabiliha, hakitud tükkideks. 50 grammi seened ja prae ka näha peal.

Navaaga: salat retsept värske kurk

Keedetakse 400 g navaaga, lõigati väikesteks tükkideks. Lõika 150 g värske kurk, sama sool, segada kala ja võta 100 g majoneesi. Kui te soovite, lisage tilli ja peterselli.

Navaaga: retsept baklažaan

Retsept safran tursk baklažaani pigem töömahukas, kuid roog on seda väärt: selgub väga maitsev ja maitsev.

Seega võtame keskmine väärtus 4 baklažaani ja lõigata viiludeks (1-2 cm paksusega), vala soolase veega ja jäetakse 20 minutiks vabaneda iseloomulik mõru baklažaan. Siis praadida neid päevalilleõli (veidi pehmendatud). Kala lõigatakse suurteks tükkideks, dip jahu, soola ja pipart ning samuti praadida õlis. Siis panema safran turska tassi panna baklažaan, puista hakitud maitsetaimi (till ja petersell lisaks saab kasutada basiiliku ja tüümianiga). Enne serveerimist võid valada väike kogus looduslik granaatõuna mahla.

Navaaga: retsept küpsetusahi

5-6 tükki. Kala on vaja puhastada ja pesta. Täidise jaoks sega poest ostetud maitsestamiseks kala majoneesiga. Rasvainega määritud küpsetusplaadile panema navaaga üleujutatud maitseained, panna peal hakitud sibularõngad ja sulgege fooliumiga. Foolium vaja purustada kahvliga ja pane pannile eelsoojendatud ahjus.

Navaaga: retsept friteeritud

Osta 800 g navaaga filee pesu, tükkideks lõigatud ja maitsesta pipraga ja soola. Iga tükk pead pistma jahu (pead umbes 2 supilusikatäit), lahtiklopitud munaga (1 tk.) Ja leivapuru (umbes pool tassi). Siis praadida kuldpruuniks. Enne serveerimist on vaja ära voolata rasva (või õli) ja maitsesta sidrunimahlaga.

Navaaga: retsepti applesauce

Navaaga pool kilogrammi vaja filee kuubikuteks lõigatud, sidrunimahl, vürtsi, voltida klaas pan ja kaetud kaanega, hoidke tule minutit 5. Cut 2 sibulat ja segada 1 ühik. hakitud paprika, hakitud tomatid ja kaks kruusid tosin hakitud kivideta musti oliive sama. Kõik see, liiga, kehtestavad pannil umbes 5 minutit ja hoidke seda üle tulekahju. Siis köögiviljad vaja lisada veidi paprika, maitsetaimed ja soola, valada pool tassi sama valget veini (soovitavalt tabel) ja sama palju õunamahla.

1 liiter päevalilleõli vaja lihvima sama palju jahu ja näpuotsatäis soola ja segada köögiviljad. Täisvõimsusel hoidke tule paar minutit. See kaste valada kala ja see liiga soe minut või kaks.