Retsept Pasteedid

Pate - pastataoline mass, mis on sageli kasutatud võileibu, täitematerjaliks munad, koogikesed jne Muidugi, täna saab osta pealagi poest, kuid omatehtud toit on kindlasti maitsev ja kasulik ..

Pakume Teile retsept pate kanamaksa. Et valmistada roog ei ole raske, kuid tulemused on kindlasti hea meel.

Seega baasi pasta retsept kana maksa sisaldab järgmisi koostisaineid: kanamaks 1200 grammi. Parem muidugi võtta jahutatud toode, kuid võite kasutada külmutatud maksa. Neli keskmise suurusega sibul, klaasi regulaarselt piima ja sama kogus kreemi, mille rasvasisaldus on kümme protsenti. Lisaks peame sada viiskümmend grammi võid. See on väga oluline võtta valmistada foie kvaliteediga õli, sest see toode on suurel määral sõltub toidu maitse. Maitsestamiseks, peame soola, muskaatpähklit, piment ja musta pipraga.

Maksa pesu, vaadates hoolikalt tema puudus sapi jääb. Siis lisada kuni maks kaussi ja vala piim, jättes kaheks tunniks.

Sibul ja küüslauk puhastada, lõigata ja praadida taimeõlis pehmeks. Röstimise käigus pidevalt segada köögiviljad, et nad ei pruun.

Leotatakse piimas, maksas ka vaja praadida, kasutades väheses koguses taimeõli. Maksa praetud väga kiiresti, vaid viis kuni seitse minutit. Oluline on mitte üle pingutada maksa tule, muidu muutub see kuiv, mis mõjutab maitse pealagi. Seetõttu on mugavam praadida maksa portsjonitena millega see pannil ühes kihis.

Valmis maksa ja sibul lihvima püree blender või väntamine paar korda läbi hakklihamasin. Kartuliputru vala koor, maitsesta soola ja vürtsi kleepida. Seejärel lisage tükki pehmendatud võid ja mudima uuesti kõike hoolikalt, isegi parem see mass piits mikseriga. Valmis pirukas laiendatud purkidesse ja salvestada külmkapis mitte rohkem kui kolm päeva.

Muidugi, arvestades retsepti Pasteedid - see on ainult vundament, mille alusel saab katsetada. Näiteks lisaks sibul, lisada porgandid pirukas. Mõned eelistavad keerulisem retsept kanamaksa pasteet, mis lisaks eespool nimetatud toodete hulka seened, keedetud mune, juustu.

Kasutades antud retsept kana pealagi, saab valmistada pidulik suupiste. Pate valmistati sarnaselt, kuid ei lisa sinna võid. Valmis lagunevad pasta toidu film (kui talu on bambusest matt, film on parem panna temaga) on moodustatud kolmnurga. Pehmendatud võid, segada võrdse koguse riivitud juust ja mustamine pehme mass pasta kiht. Siis keera rulli, murrab ta plastist wrap ja saata külmkapis paar tundi. Enne serveerimist rulli pealagi lõigata ristipidi osadeks.

Ja kui teil on kavas ravida lapsi pealagi, on võimalik mood "siilid" on lõppenud pashtetnoy mass. Selleks moodustada tühi ovaalne, muutes piklik "koonu", silmad ja nina teha tükki oliivid ja nõelad - rafineeritud päevalilleõli. Kui on palju külastajaid, saate teha kogu "pere" siilid erineva suurusega. Lapsed, kindlasti, on hea meel sellise maiuspala.

Seafood armastajad saavad valmistada kala pasta, retsept, mis on põhimõtteliselt sarnane eespool kirjeldatud. Et valmistada suupiste, mida saab kasutada keedetud, soolatud ja suitsutatud kala ja kalakonserve. Lihtsaim võimalus - foie heeringas. Võtke kaks keskmise soolatud heeringas, puhas ja eraldada kalafilee. Keeda paar porgandid ja nii palju mune. Hakkima (või jahvatatakse segistis) heeringafileed, muna, porgand ja kaks kõige tavalise sulatatud juustu. Hõõruge kaalu ja kombineerida pehme võiga. See pirukas on väga hea võileibu.