Retsept Ramen sealiha

Retsept Ramen - nuudlid sealiha ja maitseained - rännanud Jaapani köök Hiina pärast II maailmasõda. Ta sai koheselt enneolematu populaarsuse, ületades traditsioonilised road. Kolmkümmend aastat rameni retsept sai tuntuks täiesti iga inimese Jaapanis. Üheksakümnendate aastate algul, tema populaarsus kasvas veelgi käivitamisega tööstuslikuks see supp pooltooteid. Palju kaubaautod aidanud asjaolu, et ta ei olnud lihtsalt sööki, kuid osa popkultuuri.

Ramen supp

Populariseerida seda tassi oli eriline retsept - see võib olla mitmekesine ja pidevalt leiutada uut tüüpi. Kaasamisoleku ja restoranides. Lõppude lõpuks, igaüks neist tahtis luua unikaalne ja ainulaadne retsept ramen, mis oleks olnud tunnuseks asutusele.

Kogu võistkonnad restoran kriitikud spetsialiseerunud selles makaron, arutelu peensusi ettevalmistamisel ei olnud lõpuni. Sellest ajast alates võidukas ülestõusmise õlad kulinaarse trooni Jaapan võttis aastaid, kuid asendada see roog ei tulnud midagi nii armastatud ja lugupeetud. Igatahes, ei ole esimeste seas roogasid. Seni mõnes institutsioonis, parim cooking ramen, pikad järjekorrad. Ja areng blogosfääri ja populaarne kulinaarse portaalid tõi vaimustus toiduvalmistamise see roog elanike seas uuele tasemele. Peaaegu iga riigi pindala Ramen supp sordid antud algne nimi. Mõnikord see peegeldab tahes funktsiooni ettevalmistamisel.

Ramen retsept

Et valmistada see traditsiooniline Jaapani supp sobival tasandil, tuleb meeles pidada, et kõrged restoran ei nõustu valmistamisel pooltooted. See tähendab, et rohkem kui üks tund seista vastu ahju. Retsept multicast õlad - see hõlmab eraldi keedetud puljong eraldi keedetud sealiha (nn tyasyu), nuudlid, merevetikad nori ja keedetud munad. Kõik see oli koos päris lõpus, vahetult enne serveerimist. Kuid ärgem saada enne ise. Pikim toiduvalmistamise etapis on pühendatud puljong ja sealiha. Supp kontidest (esimene liita) peaks igatsema vürtsidega (ingver, küüslauk ja sibul) kaks tundi. Maksimaalne küpsetusaeg on raske määrata, sest Peaasi - et ta on jõudnud soovitud värvi. Umbes puljong keedetakse alla kolmandiku ning veidi häguseks, kuid mitte palju. Salt lõpus cooking, siis filtreeritakse ja tühistada jahedas kohas. Kuigi valmistub puljong, saate samaaegselt kokk munad ja valmistada liha. Sealiha peaks olema hästi tyasyu hautis sojakaste, sake, on soovitav lisada, sageli lisatakse naatriumglutamaat. Kastme liha on samuti kasulik. Nuudlid ramen on keedetud eraldi üks minut kaane all suletud.

Pärast kõik koostisosad on keedetud, siis tuleb laval koost. Kuigi iga retsepti Ramen on oma eripärad, üldiselt jada on järgmine: kastmes liha segada puljong ja valati plaadid, karbonaad ja panna sinna, peal pead puista seesamiseemnetega, roheline sibul ja pane pool eelnevalt leotatud sojakaste munad. Suppi ainult kuuma ja värskelt valmistatud. Seetõttu kõik koostisosad (va nuudlid) saab valmistada ette, kuid mix vahetult enne serveerimist.