Marineeritud kapsas - maitsev ettevalmistused talveks. See on suurepärane salat on võrdselt hea iseenesest, ja lisaks teistele roogasid. Iga perenaine oma hinnaline toiduvalmistamise saladustest, nende retseptid. Jagame mõned meist.
"Provence" ainsuses (põhiretsept)
Mis on kapsas marineeritud kiirtoit? "Provence" - nii et see retsept, ja mõjuval põhjusel, kuna see viitab Prantsuse ja Itaalia kööki. Marinaadi koostisosad: äädikat (70%) - 5 ml, taimeõlisid - 70-75 ml (soovi korral), suhkur - 60 g (ka maitse) soolad, - alates 1 tl vett - umbes 120 g nüüd köögivilju, mis täiendab kapsas. Marineeritud, kiirtoit, "Provence" hõlmab kilogrammi peakapsas 2-3 paprika, parim, 1 suur porgand, ja 1-2 küüslauguküünt. Miks on selle nimi kiire? Kuna siin ei salat võib juba pärast 5-6 tundi pärast koristamist. Säilitage toodet peaks olema klaaspurkides külmkapis. Samuti on marineeritud kapsas "Provence" (kiirtoit), järgmiselt: porgand, puhas, hõõruda suur riiv. See võib olla tavaline, kuid on asjakohasem, et kasutada "Korea". Pepper vaba seemned, ribadeks lõigatud. Kapsad peeneks hakkida. Küüslauk läbida ajakirjanduses. Kõik küündivad suures potis ja segada. Riides nagu kapsas (marineeritakse, kiire) "Provence" täidis: külmas keedetud vett, soola paaritatakse suhkur, õli ja äädikas lisamisel. Kõik koostisosad on hästi lahustuv ja valage kaste köögivilju. Kui soovite lisada maitse piment ja koriander, veidi küüs. Kata pann väiksem kaane peal koht rõhumine. Saada tühi jahedas kohas. Pärast 5 tundi, maitsev marineeritud kapsas "Provence" valmis sööma! Ja kui sa oodata päevas ja see muutub maitsev!
Kapsas-Provence "Original"
Samuti on väga huvitav ja köitev salat saad, kui sa kasutad retsepti niimoodi. Mõningal määral meenutab see eelmine, kuid ekstra koostisosi anda nõu oma maitse. See läheb midagi ainulaadset, ja see on tõesti maitsev marineeritud kapsas. Ühe portsjonina nõuab: esimesel taimsed - 2 kg; pipart - 1 kg; õunad - 500 g; porgandid - sama; piment - 1 peotäis, loorberileht - umbes 10-12 tükki; muskaatpähkel - 1-1,5 peotäit (vastavalt maitsele). Valati kõik marinaadi: Vesi - pint soolad - 4-5 spl äädikat (eelistatavalt õuna) - 350-450 g, suhkur - pool tassi. Komponendid lõika väikesteks ribadeks, lisada maitseained, kõik täis jahutatud marinaad ja nõudma jahedas varjus 3 tundi. Siis saab süüa. Ja hoida veidi kauem selle imelise roog, järgmisel päeval valmis panna salat purkidesse, katta kapron kaaned ja hoida külmkapis.
Kapsas "Provence'i" karri
Liiga tavaline roog, küpsetusaeg ei võta palju, kuid parkima nii tema põsed on kõik omatehtud. Peamine erinevus eelmisest retseptide - kasutada karri, ingver, tšilli ja isegi mõned osad. Hoiatatakse: selgub terav vähe suupiste! Nii: kapsas - 1 küüs (peenelt piits); porgandit - 2 tükki, ribadeks lõigatud; ingverijuurt - 50 g (rest). Ka riivitud kookospähkli viljaliha - pool tassi oliiviõli - 1 lusikatäis sinepit söögituba - teelusikatäis, 2 tükki punane ja roheline tšillipipra (tükkideks lõigatud), karri maitse, sool, suhkur, äädikas. Pannil, kuumuta õli, valada vürtse, praadida minut. Pane porgandid ja kapsas, pruunistatud. Eemalda soojuse, lisada ülejäänud koostisosad ja segada. Jäta marineerida 3-4 tundi. Valmis!
Siin on erinevad kapsas!