Udon nuudlid - Jaapani köök kuninganna

Jaapani köök , me kindlasti seostada riisi ja mereannid. Kui see on Jaapani restoran, see peab olema maa ja nende variante, samuti igasuguseid salateid ja pool tassi merevetika riisi. Kuid on veel üks kohustuslik komponent rahvustoite selle riigi - nuudlid. Populaarne ja kõige ulatuslikum omalaadne - Udon nuudlid. Ta on valmis ja toidetud erinevatel viisidel: keedetud ja röstitud, hautatud ja küpsetatud kujul, külma ja sooja salateid praadi. Jaapani on väga kiindunud, ja meie riigis on ammu pälvinud tunnustust. Millist retseptid võite proovida seda nuudlid?

Taimetoit Udon nuudel

Udon läheb hästi liha ja köögiviljade komponendid, samuti mereande. Pakume mitmeid võimalusi valmistada. Esimene retsept - Udon nuudlid juurviljade ja soja tofu. Keedetakse nuudlid (200 g) kolm minutit ja vahepeal kuumutage panni ja kalla see taimeõlis. Pruunistada kergelt tofu (200 grammi), viis minutit hiljem, lisada küüslauk ja riivitud ingver (vastavalt maitsele), viilutatud seened väikesteks tükkideks (15 tk) ja kuuma paprika (pool pod). Veidi hiljem - porrulauk, riivitud porgandid (1 tk) ja vürtsid (1 lusikas): suhkur, sool, sojakaste. Kokk kuni pakkumise seened ja porgandid. Siis pane kaussi nuudlid ja peal - taimsed garneering. Nõu võib täita kuumutati miso suppi.

Isuäratav nuudlid kreemjas kana kastmega

Väga rõõmsameelne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt lõunale - Udon nuudlid kana koorekastmes. Valmistamiseks kasutame me kanarind (500 grammi). Neid tuleb lõigata õhukesteks viiludeks ja rull vürtse. Selleks on võimalik kasutada maitseained kana ja oliiviõli muru ja kuiv küüslauk, pipar ja sool.

Eelsoojendatud pannil küpsetatud kanatükid taimeõlis. Selleks ajaks see ei võta rohkem kui 15 minutit. Eraldi pan sel ajal keedetud Udon nuudlid pehmeks. Kui kana on valmis, lisage see koor (200 g) ja keeda veel 10 minutit Me levida tassi esimene, nuudlid ja kana peal, siis vala kõik koorekastmes pannile.

Royal tassi nuudlid krevettide

Ja köögivilja ning kana - ideaalne kasvupinnas Udon nuudlid, kuid mereannid nad ei sobi. Järgmised retsept - Udon nuudlid krevettide ja tofu - taevaliku ravida. Ettevalmistused nii. Nuudlid (400 g), keedetakse pehmeks juures 3 minutit ja segatakse kausis munad (2 tk), keedetud krevetid (6 tk), porrulauk (1 x), sojakastet (75 g) ja Pavunversot (veerand tassi ).

On pann kergelt praetud tofu, siis sellele lisatakse segu nuudlid, praetud kõik 4 minutit, kuni keedetud munad. Nuudlid krevettide ja munaga pannakse plaadi, valati sidrunimahl või lubja ja kaunistatud purustatud maapähkleid.

Udon nuudlid kätega

Need on suured nõud saab valmistada selle tootega. Ärge heituge, kui te ei leia seda poodi, sest see on lihtne kokk kodus. Kõik, mida vaja: jahu (2,5 tassi), vesi (2/3 tassi) ja soola (tl). Lahustage sool vees, vala jahu kaussi ja järk-järgult lisada kogu vesi. Siis segage tainast umbes 10 minutit, wrap Muovikelmu ja pane alla kindla vajutage saada kooki. Roll taignast 3 millimeetri paksusest, puistata jahu see arvutada kolm korda ja ribadeks lõigatud nuudlid kuni 5 millimeetrit. Valmis keedetud nuudlid kohe pärast valmistamist ja seejärel segada koostisained, praadida, hautis ja teenida.

Loodetavasti nüüd Jaapani Udon nuudlid on sage külaline tabelisse. Head isu!