"Royal" Viini vahvlid: retseptuur elektriplaadile

Vana vahvlite jaoks mõeldud vahvlijäätmed on koduks paljudele inimestele, kuid kahjuks kasutatakse seda ainult üksikjuhtudel. Lõppude lõpuks on suupistete sulanud lihtsaim viis kondiitritoodangu küpsis.

Siiski väärib märkimist, et ükski delikaatsus pole nii mahe ja delikaatne kui see, mida teete oma kätega parimate ja kvaliteetsete koostisosade abil.

"Royal" Viini vahvlid: retseptuur elektriplaadile

Katse vajavad tooted:

• Või värske - 200 grammi;
• Granuleeritud suhkur - 75 grammi või üks kolmandik lihvitud klaasist ;
• Suhkruvill - üks väike kotikes;
• Sool - üks väike näputäis;
• Kana munad - kuus suurt tükki;
• Nisujahu - 300 grammi või kaks mittetäielikku klaasi;
• Küpsetuspulber tainas - kaks magustoidu;
• Kreem 30- 200 milliliitrit;
• Päevalilleõli - hallituse määrimiseks;
• Mineraalvesi gaasiga - väike kogus.

Taigna elektriplaatide peenestamiseks: segamisprotsess

Et see magustoiduks oleks lahja ja pehme, on äärmiselt oluline taigna sõtkimine, nagu allpool kirjeldatud. Seega peate võtma kakssada grammi sulatatud võid ja hoolikalt seda peksma, lisades järk-järgult 75 grammi suhkrut, natuke soola ja vanilliini kotti. Pärast seda tuleb mõnda eraldi kaussi siseneda kuus suurt kanamunat ja segada neid, kuni moodustub paks vaht. Seejärel tuleb mõlemad saadud segud ühendada, lisades neile rasvava 30% koore.

Peale selle on vaja nisujahu ja küpsetuspulbrit eraldi segada ja seejärel valada valmis massiks. Seega peaksite saama peaaegu vedela taina (nagu pannkook). Kui see on liiga järsk, siis on soovitav lisada väike kogus mineraalvett gaasiga.

"Royal" Viini vahvlid: retseptuur elektriplaadile

Magustoidu kuumtöötlus:

Enne köögiseadme aluse taigna paigaldamist veenduge, et see kuumutatakse maksimaalse temperatuurini. Siis kulinaarharja abil on vaja elektriplaadi mõlemat pinda määrida. Pärast seda võite hakata magusaid vahvlit küpsetama. Selleks võtke põhja pool lusikad ja asetage see ettevaatlikult köögiseadme pinnale. Seejärel tuleb seade suletuks ja hoida mõnda aega selles asendis, kuni magustoit mõlemale küljele pruunistub.

"Royal" Viini vahvlid: retseptuur elektriplaadile

Õige tabeli toit:

Hankige köögiseadmest valmistatud kuum magustoit kahvliga. Paigaldage see hoolikalt lõikelauale ja oodake, kuni see on veidi jahe. Seejärel soovitame vahvleid kaunilt asetada magustoidu lameda toidule ja piserdada suhkrupulbrit, magusat kakaopulbrit, kaunistada marju, puuvilju või moosi.

Kasulik vihje

Väärib märkimist, et Viini vahvleid (retsepti elektriplaafi nõudepesumasinatele, mida me uurisime veidi kõrgemal), võib valmistada mitte ainult võid, vaid kasutada tavalist margariini.