Fettuccine kana ja seentega, fettuccine ja peekoniga.

Mis on fetukiin? See on üks Itaalia pasta tüüpi, see ei ole väga lai, kuid pikk pasta, mis on volditud väikesteks ja lahtisteks. Välimuselt näevad fetuccins välja nagu pesad. Itaalias valmistatakse seda makaronit iseseisvalt kodus: kõigepealt segatakse tainas, seejärel lõigatakse ja siis - küpseta. Me fetuchini saab osta igas supermarketis.

Fetuchini, nagu iga muu pasta, omandab kogu maitse ja lõhn koos kaste ja erinevate koostisosadega.

Fettuccine kanaliha ja seentega on delikaatne ja toitev toit neile, kes soovivad süüa maitsvat toitu, kulutades samal ajal minimaalset toiduvalmistamisaega. Samuti on maitsvad ja rahuldavad fettuccine seente või peekoniga.

Soovitame teil proovida neid ja muid pasta retsepte.

Fettuccine kana ja seentega

Nõu ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 250 gr nuudlid "Fetuchini";
• 2 kanafileed;
• 200 g külmutatud šampinjoni;
• 150 g 10% koort;
• 40 g Parmesani juustu;
• Või;
• Sool.

Ettevalmistus.

Fetuchini kanaliha ja seened valmistatakse järgmiselt. Soola vees keetke fettucsiin (pakendil on näidatud ettevalmistusaeg). Kanale kanafilee vees, kuivatage paberrätikuga ja lõigake väikesteks tükkideks. Lahustage seeni, eemaldage liigne niiskus ja prae neid väikeses koguses võid. Fritüüsi pannakse fileeritud tükid ja pannakse need 10 minutiks koos pipra ja soolaga. Seejärel valage panniks kana filee koorega ja riivitud riivitud (madal) kõva juustuga. Hautke mõneks ajaks kastmega, kuni see pakseneb. Kastmes pannil asetatakse keedetud fettuccine, segatakse hästi ja kuumuta fetucciini kanaliha ja seentega mõneks minutiks.

Fettuccine ja peekon

Nõu ettevalmistamiseks kuuele inimesele peate:

• 4 šalotti;
• Oliiviõli;
• 450 g peekoni;
• Küüslauku küüslauk;
• Suur sibul;
• Fettuctsiini pakendamine;
• Rasvkoore (125 ml);
• 3 munakollased;
• Parmesan 75 grammi;
• Pipar ja sool.

Ettevalmistus.

Kastmes paksu põhjaga soojendage oliiviõli üle keskmise kuumusega. Lõigake salott ja vähendage õli, kuni see muutub pehmeks. Pange peekon õhukesteks ribadeks ja lisage sibulaga pannile. Praetud kuni peekon muutub roosaks. Seejärel asetage küüslauk, mis läbib küüslaugu, ja eemaldage pann tulega.

Küpseta pasta veidi soolases vees. Oluline on mitte seedida fetuchini, on parem visata need tagasi kolonni veidi varem.

Eraldi kaussi, piitsa munavalgedega munakollased, riivitud Parmesani juust ja koor.

Vala panniks pasta segu praetud peekoniga ja seejärel koorega kastmes. Lisage veidi soola ja pipart. Paste kleepige hästi.

Fettuccine koos porrulastega

Selle suurepärase roogi kolme portsjoni valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 250 g fetuktsiini;
• Pipar ja sool;
• Valged külmutatud seened (200gr);
• Röstitud parmesani juust (3 supilusikatäit);
• Küüslauk;
• Rosmariin (värske);
• Või (soolamata);
• Köögiviljapuljongi koorik;
• Oliiviõli.

Ettevalmistus.

Esmalt sulatage valged seened, loputage need ja lõigake väikesteks tükkideks, mis seejärel oliiviõli praadida (umbes 15 minutit). Roosmari peeneks hakitud nuga.

Keetke fettucsiin, kuid ärge seedige neid mingil juhul.

Küpsetatud oliiviõli praadida küüslaugukreeka (1 küüs). Seejärel lisame seened ja prae neid seitse minutit. Seejärel valatakse köögiviljapuljong seeni , pannakse segu , oodatakse keetmist, vedelik aurustatakse ja lisatakse tükk võid. Kõik koostisained segatakse aktiivselt, hautatakse veel viis minutit, pannakse sool, rosmariin ja pipar. Fetuchini pannakse seeni koos seentega, segatakse hästi ja vala 3 spl vett. Pasta praed mõni minut, puista röstitud Parmesani juustuga ja segatakse uuesti.

Toit on valmis. Hea söömine!